Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

КУЛИНАРНЫЕ ПРЕМУДРОСТИ 3

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Авторские темы

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 9 ноя 2009 22:56
Link, спасибо милая .оглашаю список того что готовила - салат оливье .шуба .грибочки маринованные домашние.нарезочка из красной рыбки и копченая .соленья.свежие овощи .киш мясной и грибной .жареный лакс.грибочки начиненые фаршем и сыром и запеченые в сливках.гусь .плов .все по-домашнему. Smile
Натусик, Daba, alissanna, спасибо милые за приятные слова Give_rose
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пн, 9 ноя 2009 23:04
Helena76, потрясающий список! А что за киши? есть в твоей темке? Smile
Матрешка
Путешественница
  • Регистрация 19 фев 2009
  • Индекс активности 4 128
  • Рейтинг автора 262
  • Город Москва
  • Блог 16
  • Рецепты 71
Профиль ЛС
Вт, 10 ноя 2009 00:08
Helena76, ничего себе!  Wow "Просто" так посидели с родителями и друзьями... Да это же шикарнейший банкет!  Clapping
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вт, 10 ноя 2009 00:42
Матрешка, спасибо .
Link, в оглавлении есть .
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вт, 10 ноя 2009 19:54
Да уж, я чтоб такие посиделки устроить, 3 дня у плиты стоять буду!!! Как ты все успеваешь? Умничка!!! Smile
mikael
Пользователь
  • Регистрация 6 ноя 2009
  • Индекс активности 48
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 10 ноя 2009 19:55
Helena76,стол просто супер,аппетит разыгрался  Very Happy
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Ср, 11 ноя 2009 01:18
Helena76, Лена! Стол роскошный.... Good  Good  Good Хозяйка отменная Give_rose  Give_rose  Give_rose
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 11 ноя 2009 10:58
Helena76, Леночка! пир усроила на весь мир  Very Happy
все супер! а тортик по новому рецепту или уже есть в твоих рецептах??
Еще принесла тебе благодарности.  На выходных пекла Хачапури   и
Апелсиновые маффины
Хачапури у меня получилось не совсем такая как надо, но я учусь Smile , потом уже поняла что надо было тесто намого тоньше раскатать и смазать маслом побольше, тогда оно бы было более слоеное. Но на вкус все равно было очень классно! Тесно очень мягкое и вкусное

Маффины- вкуснятина непередать, ароматные и пышные, и быстро делаются! спасибо огромное за рецепт!!
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 11 ноя 2009 19:37
SETFREE4EVER, очень красиво получились и маффины и хачапури .рада что пригодились рецепты  Smile
ВаляЧб, спасибо милая Smile
mikael, угощайся Smile
Zhorzhetta, стараюсь все успевать кое что по вечерам делаю пока дети спят Smile
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 11 ноя 2009 19:44
сегоднешний обед
мясо провансаль


1кг мякоти свинины
3лука
5яиц
6ст.л.крахмала
150гр.майонеза провансалль
20гр.пива
соль перец
мясо мелко нарезать на кубики .чтоб это бы  удобнее делать я его немного подмораживаю . лук тоже мелко нарезать . добавить приправы .майонез с пивом и яйцами смешатьвлить  и к мясу .перемешать .оставить мариноваться сутки .жарить каколадьи ложкой выкладывать на сковороду с маслом
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 11 ноя 2009 19:48
быстрый гарнир
когда времени совсем нет а надо готовить готовлю такой гарнир .
сосиски или колбас у режу на кусочки и обжариваю на масле .туда же добавляю протертые помидоры и кетчуп .сыплю пачку макарон солю перчу и немного воды .на маленьком ходу доготавливаю блюдо .с верху посыпать зеленью .быстро и вкусно Smile
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 11 ноя 2009 19:49
овощи тушеные

а это я мариновала маслята
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 11 ноя 2009 19:53
лимонный манник

1стакан манки залить1стаканом кефира .оставить на час
150гр.масла
3яйца
1лимон через блендер со шкуркой
1.5 стакана сахара
1пак.ванилина
1пак.разрыхлителя
1стакан муки .
очень ароматный получается и не приторный Smile
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Ср, 11 ноя 2009 20:32
Helena76, Лена, все вкусненько, а грибочки.....мммм.... :girl_in_love: Как банку откроете, свистни, я примчусь! Very Happy
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Ср, 11 ноя 2009 22:21
Helena76, Мясо провансаль наивкуснейшее Good , А вот твой быстрый гарнир у меня проходит, как самостоятельное второе блюдо Wink2 , а овощи тушеные на подгарнировочку ко второму блюду  Very Happy От грибочков шуршит крыша Shocked Маннннннник, лимооооооонный  Rolling Eyes Всё: кулинарный обморок случился Lazy
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 11 ноя 2009 22:58
ВаляЧб, Link, спасибо девчата Smile
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 12 ноя 2009 01:26
Helena76, ой, сколько вкуснятины сразу!!! Wow  Ну ВСЁ ооочень вкусно!!!!! Good  Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 12 ноя 2009 21:59
Helena76, Ленчик, классный стол! А муж тебе помогает в готовке? есть коронное блюдо? Smile
Лен, а ты не посоветуешь какую-нибудь жареную выпечку?
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 13 ноя 2009 16:09
Emerald, спасибо Мариночка .муж на кухню заходит только чтоб поесть .он даже яичницу не пожарит как надо .потом мне больше убирать придется на кухне . с жареной выпечкой могу посоветовать хворост пирожки чебуреки .даже не знаю что тебя заинтересует .надо подумать .ты наверное еще без духовки Sad как твой маленький поживает  Smile
Натусик, спасибо дорогая  Smile
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 13 ноя 2009 16:14
сегоднешний обед
жаркое с моцарелой


мясо нарезала кубиками .туда же лук .приправы .немного горчицы и поставить мариноваться .я обычно делаю с вечера а днем готовлю .картошку тоже кубиком .к ней чесночек добавить кетчуп и майонез .соль перец . на противень ставим всю картошку на нее мясо с луком и в духовку .через 20 минут посыпать сверху моцарелой и опять в духовку до полного запекания . вкусно и делается быстро и не надо масла .лишний холлестерин Very Happy
NORASPI
Пользователь
  • Регистрация 19 окт 2009
  • Индекс активности 398
  • Рейтинг автора 5
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Пт, 13 ноя 2009 16:28
Helena76, я в шоке! Такие шикарные столы у вас называют просто посидели....Да я в жизни столько вкуснятины сразу даже не видела, не ела, а ты постоянно творишь такие аппетитные кулинарные изыски !!!!!!!!
Ты же богиня Very Happy
Викусик
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Профиль ЛС
Пт, 13 ноя 2009 16:39
Helena76, Лена, очень вкусненько пообедали! Завидую белой завистью, Sad  сижу голодная, т.к. вечером
идем в ресторан с моими одногруппниками (вместе учились на курсах 6 месяцев), делаем встречу, так я терплю, чтоб с чистой совестью потом покушать и не поправиться...Даже не знаю, что буду там заказывать...Не люблю я эти немецкие заведения...Только домашнее! Very Happy
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 13 ноя 2009 16:46
булочки типа хотдога


тесто150гр.масла порубить ножом с 3 стак.муки .добавить соль и 1ч.л. разрыхлителя .добавить стакан может немного больше светлого пива .смешать тесто в шарик и в х-к на час . делим на три части .раскатать каждую тонко .нарезать на прямоугольники .намазать на них кетчупом положить с краю 1 половинку сосиски накрутить 1 слой теста на него вторую сосиску и еще раз обернуть . получится булочка с двумя половинками сосиски .можно еще и пластинку сыра положить . смазать сверху желтком и печь .детям очень нравится .просят им в школу такие печь чаще . я с вечера тесто сделаю а утром за 15 минут сделаю
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 13 ноя 2009 16:53
хачапури 2



слелала сегодня тесто не дрожжевое и очень понравилось .попробуйте .
2яйца
600гр.кефира или йогурта
1чл. соли
1пакетик разрыхлителя
0.5 стакана раст.масло
1кг.муки . тесто получится немного липкое .поставить в х-к на час .разделить на три части .раскатать как можно тоньше .намазать пласт растопленным сливочным маслом .на него распределить начинку -творог смешанный с сыром фета .если творог сухой можно добавить немного сметаны . закрутить рулетом .рулет еще вытянуть руками .чтоб он был тоньше .закрутить улиткой .пройтись по ней скалкой .смазать желтком с маслом и посыпать сезамом .печь на 220гр .очень вкусно
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пт, 13 ноя 2009 17:24
Link, вечером кстати лучше не кушать тем более что ты права в наших заведениях хорошим не накормят .я как то с семьей после прогулки поела шницель с салатом  так потом от изжоги весь вечер умирала .они же все порции жарят на старом масле постоянно новое подливая .у меня от общепитов желудок болит . и вечерами я не ем .последний прием в 15 часов .вечером могу выпить кофе или чай . чтоб не поправляться .а утром и тортик могу сьесть .я без выпечки жить не могу Very Happy
NORASPI, спасибо милая за приятные слова .когда имеешь большую семью как моя приходится готовить много и вкусно .
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 57, гостей 56, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100