Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

У нас это едят

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 12 ноя 2011 19:33
Ряря, Как красиво, лесистый склон и безбрежное море. Охранники у деревни серьезные.Какие скульптуры интересные. Мне понравилась та, где две фигуры, мужчина и женщина.Он играет, а она его обнимает.Что-то в этом есть.
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Сб, 12 ноя 2011 19:45
Продолжение.
 
В прошлом году в начале декабря на горе Кармель разыгрался страшный пожар. Сгорел уникальный лес, который рос на этих местах веками, и ручные посадки недавних десятилетий. Горели дома. Самое страшное - погибли люди.
 
Оглнь дошел и до Деревни Художников, не пощадил некоторые дома. Пострадали коллекции, музей музыкальных инструментов, картины, уникальная книжная лавка...




 
К счастью, Эйн-Ход отстояли. Ущерб оказался меньше, чем мог бы быть. Удалось спасти многие уникальные собрания, коллекции и музеи. Дома, поврежденные огнем, привели в порядок, отстроили, многое восстановили. В праздник Ту-би-Шват, день рождения деревьев, многие израильтяне посадили новые леса на горе Кармель взамен сгоревшим. А в деревне после реставрации открылся обновленный музей Марселя Янко, основателя Эйн-Ход. Деревня опять принимает гостей.

 
ВСЕ фото из Интернета. Авторы - Пани Зося, klark36, ВесНа с Блога БОТИНОК. Огромная благодарность авторам за возможность воспользоваться их трудом!
 
РАССКАЗ О МУЗЕЯХ И ГАЛЕРЕЯХ ЭЙН-ХОД ЗДЕСЬ,
Отредактировано 13 ноя 2011 21:51, Ряря
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 12 ноя 2011 20:13
Ряря, Да, Рита, стихия-это страшно.Когда начала читать продолжение, расстроилась,людей жалко. Хорошо ещё успели что-то отстоять. А деревья вырастут, и опять будет зелено и красиво.
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вс, 13 ноя 2011 01:54
Ряря, очень интересное путешествие, но когда увидела продолжение, стало грустно, жалко людей
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Вс, 13 ноя 2011 15:22
Ряря, Ритуль, я опять прискакала сказать СПАСИБИЩЕ за "СЫРНЫЙ СУП С ЛОСОСЕМ"!!!!!!
Обалденно вкусно!!!!! Только я добавила картошку (это для мужа, он у меня картофелеед страшный). Сегодня будет продолжение вкуснятины!!!! Хорошо, что вчера приготовила больше, сегодня отключили воду до вечера. Как всегда в Николаеве, очередная поломка.
Достали!!!!
Ну вот, поблагодарила, а за одно и пожаловалась!!!!
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вс, 13 ноя 2011 15:38
Басяня, Я очень рада, что рецепт понравился. Я часто нахожу на наших русскоязычных сайтах интересные рецепты, но проготовить все просто нет возможности. Иногда буду делиться этими рецептами.
 
...сегодня отключили воду до вечера...

А я в нашей безводной пустыне уже отвыкла от таких вещей. И от того, что воду вообще подают по графику, как в Херсоне. У нас меняли трубы - мэрия работы производила, так неделю висело предупреждение, а потом еще по квартирам прошли, а отключили всего часа на 2, не больше. Потому что все сделали, новые трубы проложили, а воду перекрыли только на подключение дома к системе. И то - проблемы - столько времени без воды! Как я вам сочувствую!
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Вс, 13 ноя 2011 16:10

неделю висело предупреждение, а потом еще по квартирам прошли, а отключили всего часа на 2, не больше. Потому что все сделали, новые трубы проложили, а воду перекрыли только на подключение дома к системе.
Мы об этом, только можем мечтать!!!!! Без всякого предупреждения отключают!!!!! У нас трубы новые не кладут, а латают старые, вот поэтому всегда рвет трубы!!!! Зато деньги списывают, как на новые!!!! Бардак в стране страшный!!!!! Как воровали, так и воруют, только по моему, еще больше!!!!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 13 ноя 2011 20:30
Ряря, двое в консервной банке озадачили Surprised Город очень красивый. Good Я бы еще с каждой статУей сфотографировалась. Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 15 ноя 2011 01:15
Ряря, Ритуль, так интересно было читать и смотреть про деревню художников! Так там было красиво! И вдруг, увидела, что случилось... Sad Очень жаль! Надеюсь всё приведут в первоначальный вид! Ты умница! Очень интересная у тебя тема!!!!! Good
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вт, 15 ноя 2011 02:26
Натусик, Через две недели будет год этой беде. Там многое уже отреставрировали, многие музеи открылись, восстановили дома. Ты по ссылке сходи, там эти музеи показаны. К счастью, ущерб хоть и велик, но все восстанавливают. Ну, погибшие коллекции, конечно, уже не вернуть, но сама деревня опять ожила.
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вт, 15 ноя 2011 03:04
Ряря, пусть скорее восстановят! красота так нужна!
Риточка, интересно рассказываешь! :girl_sigh:
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 15 ноя 2011 04:28
Ряря, Интересно-то как Smile
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Вт, 15 ноя 2011 23:46
Маруся Андрюшина, Emerald, Девочки, спасибо!
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 01:01
Приготовила ПРОСТОЕ ЖАРКОЕ, и хочу показать его вам.
 

 
По большому счету, это просто мясо, тушеное с картошкой. Были у меня небольшие куски индейки - они у нас продаются по гораздо более низкой цене, чем красивое и отборное филе. Примерно граммов 400 индейки помыла, зачистила и замариновала минут на 30 в рассоле от помидоров.
 
Большую луковицу порезала четверть-кольцами, обжарила в сотейнике на разогретом растительном масле. Туда же добавила 2 больших зубка чеснока. Мясо вынула из рассола, осушила бумажным полотенцем, порезала на кусочки примерно сантиметра по 3, и отправила в сотейник к луку, обжарила все вместе до изменения цвета


 
Затем залила мл 150 воды, накрыла крышкой и оставила томиться на маленьком огне до мягкости. А пока мясо томилось, очистила и нарезала брусочками картошку - взяла 4 крупных клубня, и добавила ее вк мясу. Посолила, поперчила, добавила лавровый листок, а еще - граммов 30 сливочного масла, индейка, все-таки, мясо суховатое.

 
Перемешала и томила еще примерно минут 30-35. Получилось вкусно.
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 01:52
Ряря, ой, Ритусик, жаркое у нас в семье все любят!!! Rolling Eyes Очень вкусно!!! Good Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 06:33
Ряря, люблю тушеную картошечку с мясом!!! Smile
SETFREE4EVER
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 11:16
Ряря, какая красивая местность, столко интересных скульптур да еще и в такой зелени. Пожар конечно печално Confused у нас в Калифорнии много таких мест где есть следы пожаров. оссобенно жалко когда горят нацыоналные парки
жаркое вкусненкое очень, особенно с огурчиками ето вообще дело Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 12:47
Ряря, мама раньше часто жаркое делала. Вкусно было! Rolling Eyes Good
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 16:47
Ряря, Рита, такое вкусное жаркое ты приготовила! А огурчики какие интересные-длиненькие.
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 17:12
Натусик, Verunchik70, SETFREE4EVER, Anna Chervonyuk, северянка, девочки, как я рада всех вас видеть! Спасибо за отзывы, мне очень приятно их читать! Air_kiss
 
Натусик, да, у нас это тоже любимое блюдо. Мама, помню, натушивала целый казан мяса, это было на несколько дней. Каждый день она делала другой гарнир, а когда мяса оставалось немного, то в этот же казан меленько нарезалась свежая луковица, добавлялся бульон, а если его не было - просто вода, все притушивалось, чтоб лук немного "разошелся", и туда добавлялась картошка маленькими кубиками. Ох, и вкусно было! :girl_blum:
 
Verunchik70, конечно - самая вкусная еде после хорошего сала! Embarassed Very Happy
 
SETFREE4EVER, Танюша, там действительно очень красиво. Здесь вообще очень много бесподобных мест и уголков, куда бы не поехал. Smile
Anna Chervonyuk, Да и готовила, наверное, твоя мама примерно так, как моя - мы же с тобой землячки! Drinks
 
северянка, Оля, а огурчики эти не я готовила - у нас в баночках продают, есть маринованные, а есть соленые, с чесноком, перцем острым, разные на вкус. И довольно вкусные. Я никак не могу здесь огурцы заквасить - в продаже редко бывают подходящие сорта, а обычные сразу превращаются в кашу. А вообще, здесь огурцы продают такие - тонкие и длинные. Я когда овощную лавку показывала, там кусок ящика с огурцами попал, они везде примерно такие же. Smile
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 18:37
вкусное жаркое-то!и огурки я приметила тоже Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 16 ноя 2011 22:26
Ряря, И у нас такое любят Smile Точно! Тебе нужна мультиварка Very Happy
Вот как раз такое же, только со свиными ребрышками Smile
 
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Чт, 17 ноя 2011 00:33
Ряря, ой, Ритусь, как вкусно ты описала, как мама твоя готовила! Читала, а у меня прям слюноотделение того... Laughing Очень вкусно! Rolling Eyes
Emerald, Мариш, вкуснотень какая! Даже запах чую... tender
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Чт, 17 ноя 2011 01:30
Маруся Андрюшина, Жаркое - делала, признаюсь, а вот огурчики - не брал... то есть, купил соленые. Embarassed
 
Emerald, Марина, такая аппетитная тарелка, слюнки потекли! Я тоже предпочитаю со свининкой, правда, тут и свинина постная - апельсинами кормят!
А мультиварка... Знаешь, у меня и так непоедание, как ни стараюсь приготовить мало, все равно неделю ем. А если еще и мультя - я вообще в дверь не пролезу! Very Happy
 
Натусик, Вот знаешь, моя мама училась готовить у своей свекрови - та была кулинарка - высший класс! До сих пор помню некоторые бабушкины - даже как-то не скажешь блюда, еду - что ли. Так жалею, что была глупой, молодой и сильно эмансипированной - не научилась у бабушки многому. Правда, и жила она не с нами, а с папиной сестрой. Но все равно... Smile
Отредактировано 17 ноя 2011 01:33, Ряря
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 17 ноя 2011 10:19
Ряря, Да,Рита, наши бабушки готовили именно еду-вкусно, сытно, много.
Отредактировано 17 ноя 2011 10:20, северянка
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 19, гостей 19, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100