Аленушка, Замечательние беляшики, никогда не подумаешь, что в первы раз делала.    Мясом беляши испортить невозможно

Alisa, спасибки,ЭТО ВСЕ БЛАГОДОРЯ ВАМ   

Аленушка, классные беляши, замечательный дебют.   

Lapka, спасибки дорогая я блодоря вам надеюсь многому научиться,так как я молодая и не опытная порой могу задавать вопросы для вас глупые так что уж не обезсудьте

Аленушка, а ты думаешь, что все рождаются опытными и умными кухарками? Нет, этому учатся.И все через это проходят.

Lapka, я знаю,просто до 20 лет умела только жарить блинчики и картошку а когда переехала от мамы то за эти 6 лет так научилась готовить что все друзья мужа хвалят просто многих знаний не хватает,щерпаю от вас спасибо вам за поддержку

Пицца с мясом или рыбой.
 
Состав:
 
Тесто для пиццы:2 стакана пшеничной муки, 1 стакан кефира, 2 яйца, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соды, 0,5 ч. ложки соли.
 
Начинка для пиццы: мясо или рыба, 2 луковицы средних размеров, 2 помидора, 2 сладких болгарских перца, 2 стакана тертого твердого сыра Фрико Гауда, 3 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки сметаны, специи, соль по вкусу.
 
Приготовление:
 
В кефир добавить яйца, соль, соду, сахар, всыпать просеянную муку, замесить тесто, вылить в смазанную растительным маслом форму. Сверху уложить мясную или рыбную начинку (можно колбасу, или отварную курицу, или рыбные консервы в масле и т. д.), затем нарезанный кольцами репчатый лук, помидоры и болгарский перец. Посолить, поперчить по вкусу. Засыпать тертым сыром и залить смесью майонеза со сметаной. Выпекать в духовке на среднем огне 25-30 минут.

Картофельный пирог
600 г картофеля, 50 г сметаны, 600 г сыра, 2 яйца, соль, молотый черный перец, мускатный орех, 20 г грибов, 4 помидора, 1/2 пучка зеленого лука, пряная зелень, 7 маслин, жир для смазывания формы.
Картофель очистить, вымыть и натереть на мелкой терке. Смешать со сливками, яйцами, 100 г тертого сыра, солью, перцем, мускатным орехом. Положить массу в разъемную форму, смазав ее жиром, и запекать 20 минут. Замочить грибы, нарезать колечками лук, помидоры кубиками, измельчить грибы, посолить, поперчить, добавить зелень, чеснок. Нарезать кусочками сыр, выложить овощную смесь на картофельный корж, сверху разложить маслины и кусочки сыра. Запекать около 45 минут при 200 градусах, можно украсить измельченным зеленым луком.

Просмотрела всю темку. Вроде таких пирогов не нашла. Наверняка многие делали такие пироги, а кто не знает - это отличный вариант для ужина, для приема гостей и т.д.
 
Разные пироги из одного теста
Тесто: 250 г сметаны любой жирности, 250 г майонеза, 3 яйца, 6-7 ст.л муки, 0,5 ч.л погашенной соды.
 
Веселкой смешать майонез и сметану. Слегка взбить яйца и вылить в смесь сметаны и майонеза, вымешать до однородности. Затем всыпать муку и соду. Заместить тесто. По густоте получается как на оладьи. Вылить около 2/3 теста на смазанную маслом и обсыпанную мукой или сухарями форму, положить начинку и вылить оставшееся тесто. Выпекать на средней полке в разогретой до 200 С духовке минут 40-50. Хорошо в любом виде.
 
Начинки могут быть любые несладкие. Со сладкими получается невкусно.
1. 2 банки консер. горбуши, сайры и т.д, 2 большие луковицы, 4 вареных яйца. Масло от рыбы слить в сковороду. Лук нарезать кубиками  и обжарить на рыбном масле до мягкости. Рыбу размять, яйца нарезать кубиками. Смешать яйца, рыбу и лук.
2.  2 банки консер. горбуши, сайры и т.д, 2 большие луковицы, 200 г острого сыра или 3 брикетика плавленного сыра типа дружба.  Масло от рыбы слить в сковороду. Лук нарезать кубиками  и обжарить на рыбном масле до мягкости. Рыбу размять, сыр нарезать кубиками. Смешать рыбу, лук, сыр
3. 2-3 банки нежирной тушенки, 1 пакетик быстрой вермишели типа Роллон, Магги, 1 луковица, 2 ст.л кетчупа. Тушенку без жира выложить в миску. Лук мелко нарезать и добавить к тушенке. Туда же покрошить вермишель и добавить специи из пакетика и кетчуп. Все хорошо размешать. Дать постоять минут 20.
4. Любые грибы нарезать и обжарить с луком. Влить сливки и потушить.
5. Отварное куриное мясо с грибами. Заправить сметаной.
6. Отварное мясо кусочками, лук и соленый огурец
7. Можно взять луковую начинку - лук обжарить и потушить до мягкости, посыпать молотой паприкой, смешать со сметаной и тертым сыром.
8. Тушеная капуста с луком, морковкой и кетчупом
и т.д.
На что хватит фантазии можно делать любую начинку. Я постоянно экспериментирую. Получается довольно сытный и большой пирог.
У меня есть фотки с начинкой из рыбы, вермишелью с тушенкой. Добавлена фотка пирога с капустой.

Амариллис, какой интересный пирожок! Очень аппетитный!   И тесто такое не обычное! Надобы попробовать!

Амариллис, такой высокий получается! Класс, мне нравится этот рецепт!

Амариллис, Какой пирожок пышный

Амариллис, классные пирожки!  

Амариллис, обалденные пироги!!!!!!!  

Амариллис, пироги прикольные, рецептик забрала!!!

Амариллис, очень интересный пирожок.

Амариллис, очень вкусный пирожок, я его иногда пеку, всегда беспроигрышный. У тебя очень большой выбор начинок, здорово! Могу сюда добавить еще одну свою: упаковку крабовых палочек нарезать, обжарить лучок (можно и грибочки), отварить 2 яйца вкрутую, все смешать и вперед  

Девочки! Обязательно сделайте, не пожалеете!
Tess, какая оригинальная начинка с крабовыми палочками. Никогда не добавляла в тесто в качестве начинки. Сделаю обязательно. Спасибо.

Амариллис, дорогая, молодец, просто классно!
Кальцоне (Calzone) с овощами от Иннесочка.
 


 

 

 

 

 

 

 

 
Далее.....
 

 

 

 

 

Afa, ну просто нет слов - какая вкуснятина!

Амариллис, какой у тебя пирог красивый получился, высокий такой. Рецептик забираю!     

Afa, восточная хозяюшка, сколько ты всего замечательного наготовила!!!!!

Амариллис, классный пирог,рецептик утаскиваю
  Afa, У тебя как всегда всё красиво и аппетитно!

Afa, объедение!!!!!!!!!!!     

Afa,обалдеть.Тыкни носом в рецепт.
 
Амариллис,вкусны пирог.Ятакой пирок тоже делала.Может я ошибаюсь,рецепт давала на Хорошей кухни Лайла.Очень вкусный пирог.Он у меня зимой со стола не сходит.Сын когда уезжал на учебу в Израиль,заказал его собой.Спасибо за рецепты начинок.