Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Вкус, знакомый с детства

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Elvira
Кулинар
  • Регистрация 14 май 2007
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Профиль ЛС
Пн, 28 май 2007 18:02
~nata~
Кто-нибудь знает рецепт школьной творожной запеканки?(Так хочется именно такую...

Подожди немного. Я позвонила маме, она заказала написать рецепты нашему повару из школы, т.ч. надеюсь что через недельку уже будут. Я тоже любила эту запеканку
~nata~
Кулинар
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 119
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 28 май 2007 21:45
Elvira, большущее спасибо! Буду ждать!
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 4 июн 2007 10:58
Ну не может быть просто! Не понимаю, как такое произошло - но я сделала сочни, так мало того, что они вкусные и красивые, так у них вкус - знакомый с детства!!!! Как такое может быть? Ведь их готовилди на фабриках, большими патриями, мешала их там специальная мешалка... а тут Марина дала рецепт, муж замесил под моим обибочным руководством (я в это время другими кулинарствами занималась), думали, что получится, то и съедим. А они вышли такими замечательными!!! Только я не знала, как их лепить... но неважно!
 
Во какая вкуснятина:
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 4 июн 2007 13:52
Meshi, Какие красавчики Smile
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Пн, 4 июн 2007 14:16
Meshi,как с картинки.Действительно вкус детства.В школе нам давали с молоком в бутылочках
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 4 июн 2007 18:55
Meshi, прелесть просто!!!!!!!!!  Rolling Eyes  Good
Galadriel
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 52
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Профиль ЛС
Пн, 4 июн 2007 19:24
Meshi, ой, прямо рука потянулась 15 копеек вытащить...  Laughing
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 4 июн 2007 23:05
Meshi, Рада, что тебе понравилось Smile Красавчики!
EleBu
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 5 июн 2007 02:18
Meshi, да, да, сочники со сладким творожком внутри... Smile
Вкус школьных переменок! Smile  Smile  Smile
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 5 июн 2007 11:43
ой, девочки! И насладилась же я ими!!! то что надо!  Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Вт, 5 июн 2007 18:34
Meshi, очень вкусные и красивые! Smile
Elvira
Кулинар
  • Регистрация 14 май 2007
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Профиль ЛС
Ср, 6 июн 2007 17:33
Девочки вот рецепт школьной запеканки от нашего повара Тёти Тани:
 
140 гр творога
10 гр манки,
12 гр муки
1 яйцо,
10 гр сахара
6 гр сметаны,
6 гр панировочных сухарей,
6 гр. масла
 
Творог протереть на тёрке, добавить манку, яйца, муку,сахар и всё перемешать. В противень налить масло, посыпать сухарями и выложить творожную массу 3-4 см. залить сметаной. Выпекать при температуре 180-200 С.
 
Это доза на 2 порции, я вчера сделала и у меня вышло, что это только одному поесть (ну в школе всегда помаленьку давали). В общем на вкус у меня получилось, только выглядело немного по-другому, но это наверное из-за продуктов, в России они всё же другие. Надеюсь, что во всех школах раньше по одному рецепту пекли Smile
 
Приятного аппетита!
Elvira
Кулинар
  • Регистрация 14 май 2007
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Профиль ЛС
Ср, 6 июн 2007 17:36
А вот с сочнями у меня почему-то не получается  Sad
я пробовала уже с двумя видами творога, на вкус вроде похоже, но не такие сочные как у всех. Что я не так сделала незнаю, может температуру поменьше надо? Или опять всё зависит от продуктов. Confused
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 7 июн 2007 13:38
Elvira, надо будет испробовать!  Tell!!! спасибо за рецептик!  Flower
puzik
Кулинар
  • Регистрация 3 апр 2007
  • Индекс активности 45
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 7 июн 2007 22:48
Elvira
А вот с сочнями у меня почему-то не получается  Sad
я пробовала уже с двумя видами творога, на вкус вроде похоже, но не такие сочные как у всех. Что я не так сделала незнаю, может температуру поменьше надо? Или опять всё зависит от продуктов. Confused

 

Я сочни пекла и в начинку делала "Körniger Frischkäse" +сахарок, получается очень вкусно Smile
Elvira
Кулинар
  • Регистрация 14 май 2007
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Профиль ЛС
Ср, 13 июн 2007 23:58
puzik,
 
я сначало сделала с обыкновенным кварком, только сметану не ложила, т.к. и так жидковат, а потом сделала с Frischkäse, только в начинку добавила немного маслеца, получилось более сочно, только вот с тестом что-то не выходит, или может у меня духовна начинает портачить, последнее время мне кажется, что она снизу пекёт сильнее, хотя замечаю я это только на сочнях. Confused
Илона
Кулинар
  • Регистрация 13 ноя 2006
  • Индекс активности 702
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA, PA
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 27 июн 2007 15:09
Emerald,
 
Марина, хочу тоже сказать спасибо за сочни. Я как Катя, тоже насладилась от души.
Air_kiss
 
Meshi
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 851
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 27 июн 2007 18:11
Илона, уффффф, и правда-то наслаждение! Такие толстенькие! Оооой, уморила меня картинкой!
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 27 июн 2007 22:29
Илона,  очень аппетитные получилисьSmile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Ср, 27 июн 2007 22:56
Илона,каки шикарные сочни!  Razz
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 27 июн 2007 23:24
Илона, На здоровье, солнышко!!! Smile Очень аппетитные сочни!!! Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Ср, 27 июн 2007 23:50
Илона, Одним видом этих красавцев можно насладиться Smile
Илона
Кулинар
  • Регистрация 13 ноя 2006
  • Индекс активности 702
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA, PA
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 28 июн 2007 00:07
Meshi,  Anna Mukorina,  Dilshoda,  Emerald,  Alisa,
 
Большое вам всем спасибо  Clapping
mivami
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 551
  • Рейтинг автора 133
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Профиль ЛС
Вт, 24 июл 2007 17:06
Когда я была маленькой,мама часто пекла нам такие прянички.Вот и сегодня мне снова захотелось их и побаловать своих детей.
"Мятные белые прянички"
Тесто:
400гр сметаны
4 желтка
2п разрыхлителя
1п ванилина
1ч. л аммония(Hirschhornsalz)
2ч.л настойка мяты перечной
200гр сахара
муки чтобы получилось эластичное тесто(у меня ушло около 1 кг)
Белковая глазурь:
4 белка
350 гр сахарной пудры
Белки взбить в пышную массу постепенно добавить сахарную пудру.
 
Замесить эластичное тесто,дать ему полежать с пол часа.Выдавить стаканом круглешки и выпекать в духовке до золотистого цвета.
Выбрать с духовки и сразу сверху помазать  прянички глазурью.
Дать подсохнуть и уже высохшие прянички выложить на блюдо.
Отредактировано 24 июл 2007 18:59, mivami
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Вт, 24 июл 2007 18:16
mivami, Какие миленькие Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 46, гостей 46, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100