Вкус, знакомый с детства $$$

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Кулинар
  • Регистрация 14 май 2007
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Пн, 28 май 2007 18:02
~nata~
Кто-нибудь знает рецепт школьной творожной запеканки?(Так хочется именно такую...

Подожди немного. Я позвонила маме, она заказала написать рецепты нашему повару из школы, т.ч. надеюсь что через недельку уже будут. Я тоже любила эту запеканку
Кулинар
  • Регистрация 4 апр 2007
  • Индекс активности 119
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
Пн, 28 май 2007 21:45
Elvira, большущее спасибо! Буду ждать!
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 849
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 4
Пн, 4 июн 2007 10:58
Ну не может быть просто! Не понимаю, как такое произошло - но я сделала сочни, так мало того, что они вкусные и красивые, так у них вкус - знакомый с детства!!!! Как такое может быть? Ведь их готовилди на фабриках, большими патриями, мешала их там специальная мешалка... а тут Марина дала рецепт, муж замесил под моим обибочным руководством (я в это время другими кулинарствами занималась), думали, что получится, то и съедим. А они вышли такими замечательными!!! Только я не знала, как их лепить... но неважно!
 
Во какая вкуснятина:
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пн, 4 июн 2007 13:52
Meshi, Какие красавчики Smile
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Пн, 4 июн 2007 14:16
Meshi,как с картинки.Действительно вкус детства.В школе нам давали с молоком в бутылочках
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 016
  • Рейтинг автора 122
  • Город Германия
  • Рецепты 233
Пн, 4 июн 2007 18:55
Meshi, прелесть просто!!!!!!!!!  Rolling Eyes  Good
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 318
  • Рейтинг автора 35
  • Город Киев
  • Рецепты 67
Пн, 4 июн 2007 19:24
Meshi, ой, прямо рука потянулась 15 копеек вытащить...  Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 88 459
  • Рейтинг автора 3 754
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1111
Пн, 4 июн 2007 23:05
Meshi, Рада, что тебе понравилось Smile Красавчики!
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Вт, 5 июн 2007 02:18
Meshi, да, да, сочники со сладким творожком внутри... Smile
Вкус школьных переменок! Smile  Smile  Smile
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 849
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 4
Вт, 5 июн 2007 11:43
ой, девочки! И насладилась же я ими!!! то что надо!  Smile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 456
  • Рейтинг автора 55
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 51
Вт, 5 июн 2007 18:34
Meshi, очень вкусные и красивые! Smile
Кулинар
  • Регистрация 14 май 2007
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Ср, 6 июн 2007 17:33
Девочки вот рецепт школьной запеканки от нашего повара Тёти Тани:
 
140 гр творога
10 гр манки,
12 гр муки
1 яйцо,
10 гр сахара
6 гр сметаны,
6 гр панировочных сухарей,
6 гр. масла
 
Творог протереть на тёрке, добавить манку, яйца, муку,сахар и всё перемешать. В противень налить масло, посыпать сухарями и выложить творожную массу 3-4 см. залить сметаной. Выпекать при температуре 180-200 С.
 
Это доза на 2 порции, я вчера сделала и у меня вышло, что это только одному поесть (ну в школе всегда помаленьку давали). В общем на вкус у меня получилось, только выглядело немного по-другому, но это наверное из-за продуктов, в России они всё же другие. Надеюсь, что во всех школах раньше по одному рецепту пекли Smile
 
Приятного аппетита!
Кулинар
  • Регистрация 14 май 2007
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Ср, 6 июн 2007 17:36
А вот с сочнями у меня почему-то не получается  Sad
я пробовала уже с двумя видами творога, на вкус вроде похоже, но не такие сочные как у всех. Что я не так сделала незнаю, может температуру поменьше надо? Или опять всё зависит от продуктов. Confused
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 016
  • Рейтинг автора 122
  • Город Германия
  • Рецепты 233
Чт, 7 июн 2007 13:38
Elvira, надо будет испробовать!  Tell!!! спасибо за рецептик!  Flower
Кулинар
  • Регистрация 3 апр 2007
  • Индекс активности 45
  • Рейтинг автора 0
Чт, 7 июн 2007 22:48
Elvira
А вот с сочнями у меня почему-то не получается  Sad
я пробовала уже с двумя видами творога, на вкус вроде похоже, но не такие сочные как у всех. Что я не так сделала незнаю, может температуру поменьше надо? Или опять всё зависит от продуктов. Confused

 

Я сочни пекла и в начинку делала "Körniger Frischkäse" +сахарок, получается очень вкусно Smile
Кулинар
  • Регистрация 14 май 2007
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
  • Город Германия
Ср, 13 июн 2007 23:58
puzik,
 
я сначало сделала с обыкновенным кварком, только сметану не ложила, т.к. и так жидковат, а потом сделала с Frischkäse, только в начинку добавила немного маслеца, получилось более сочно, только вот с тестом что-то не выходит, или может у меня духовна начинает портачить, последнее время мне кажется, что она снизу пекёт сильнее, хотя замечаю я это только на сочнях. Confused
Кулинар
  • Регистрация 13 ноя 2006
  • Индекс активности 702
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA, PA
  • Рецепты 1
Ср, 27 июн 2007 15:09
Emerald,
 
Марина, хочу тоже сказать спасибо за сочни. Я как Катя, тоже насладилась от души.
Air_kiss
 
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 849
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 4
Ср, 27 июн 2007 18:11
Илона, уффффф, и правда-то наслаждение! Такие толстенькие! Оооой, уморила меня картинкой!
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Ср, 27 июн 2007 22:29
Илона,  очень аппетитные получилисьSmile
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 456
  • Рейтинг автора 55
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 51
Ср, 27 июн 2007 22:56
Илона,каки шикарные сочни!  Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 88 459
  • Рейтинг автора 3 754
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1111
Ср, 27 июн 2007 23:24
Илона, На здоровье, солнышко!!! Smile Очень аппетитные сочни!!! Smile
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Ср, 27 июн 2007 23:50
Илона, Одним видом этих красавцев можно насладиться Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 ноя 2006
  • Индекс активности 702
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA, PA
  • Рецепты 1
Чт, 28 июн 2007 00:07
Meshi,  Anna Mukorina,  Dilshoda,  Emerald,  Alisa,
 
Большое вам всем спасибо  Clapping
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 124
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Вт, 24 июл 2007 17:06
Когда я была маленькой,мама часто пекла нам такие прянички.Вот и сегодня мне снова захотелось их и побаловать своих детей.
"Мятные белые прянички"
Тесто:
400гр сметаны
4 желтка
2п разрыхлителя
1п ванилина
1ч. л аммония(Hirschhornsalz)
2ч.л настойка мяты перечной
200гр сахара
муки чтобы получилось эластичное тесто(у меня ушло около 1 кг)
Белковая глазурь:
4 белка
350 гр сахарной пудры
Белки взбить в пышную массу постепенно добавить сахарную пудру.
 
Замесить эластичное тесто,дать ему полежать с пол часа.Выдавить стаканом круглешки и выпекать в духовке до золотистого цвета.
Выбрать с духовки и сразу сверху помазать  прянички глазурью.
Дать подсохнуть и уже высохшие прянички выложить на блюдо.
Отредактировано 24 июл 2007 18:59, mivami
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 45
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 24 июл 2007 18:16
mivami, Какие миленькие Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Разместить комментарий