Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2006 22:39
Afa, Просто восхитительно!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Good
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2006 23:00
Mashura, милая, что неделя, у меня целый год...! Very Happy Привыкли мои , не могут без сладкого. им на завтрак и на ужин подавай печеного.Вот я и стараясь и для них и для вас любимых!  Smile
Dilshoda, спасибо, дорогая, да отгадала. Smile
Emerald, мариш, родная, благодарю! попоробуй не пожалеешь.
ДА ! Еше одно примечание . После выпечки торт должен пропитаться 1 сутки . Вот тогда просто тает во рту. Razz  Smile Соблазнила? Very Happy Угощайтесь,девочки!!!   Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2006 23:01
Afa, Боюсь после стольких вкусностей вода с лимоном уже не поможет  Very Happy
А ведь я лимонов накупила  Razz
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2006 23:07
Emerald, Оооо....Красота! Вкуснятина, небось.Язык проглотить можно.Ой, надо скорей делать. Razz
Afa, нет, так нельзя.Я не успеваю.Одно блюдо краше другого.И бадымджан хочу, и тойуг хочу, и все хочу и побольше...... Razz  Razz  Razz
Кексик очень ароматный. Smile
LadyM, вот ты молодец какая.Столько вкусноты наготовила. Smile
Afa, вот еще один тортик.Ох, мама дорогая, все ж попробовать хочется... Smile  Razz
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2006 23:07
Emerald, Мариш, а ты ешь и запивай! Very Happy И наш папа накупил лимонов и яблок. Вот я и стараюсь реализовать. Smile Вот только что сняла из печки яблочные булочки. Скоро  вставлю . Smile
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2006 23:10
Afa, очень вкусный тортик!!! а белков сколько, 4 ? Razz ну не такой уж одарёный я ученик  Embarassed ,в первый раз они у меня и не получились вовсе  Mda
Dilshoda,  neposedka,  Zuhra, спасибки!!! Razz
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2006 23:29
Алмалы булка. Яблочные булки.

 
Из 2 яблок приготовить пюре. Очистить от кожуры ,разделить на кусочки . Налить немного воды, закрыть крышкой и пусть на медленном огне парится.
за это время готовим тесто:
Опара: 0,5 чл дрож., 1 ст молока, 0,5 чл соли, смешать. добавить 2 стл. муки.дать подняться. Затем 50 гр масло растопить. Добавить в опару остывший пюре, 2.5 ст муки и в конце масло. Замесить тесто.

Сформировать булочки.
 

Вот разрезик.

Печь при 180 гр. Посыпать сах. пудрой! Нуш олсун! Smile
Можно разрезать булочки и приготовить отличные бутербродики . Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2006 23:37
Afa, Имей совесть... такое на ночь показывать  Mad  теперь они мне всю ночь будут сниться  Very Happy
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2006 23:40
LadyM, дорогая. спасибо! Марин, 4 белка в безе, а 4 желтка в тесто! одаренный ,одаренный, не спорь. Если ты решилась на это , значит все окей! Very Happy
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2006 23:51
Very Happy  Emerald, Мариш,  Чтобы ты делала на моем месте? Very Happy мои в час ночи  сосиски отварили, ужин по второму кругу  для себя приготовили. Я у компа  чую только приятный аромат . Сил нет встать. Ой, сыночек обо мне вспомнил. На подносе мне приподнес салатик с сосисками и тендир черек. Как не сьесть ? А ты говоришь на ночь глядя....  Very Happy разве с моими  можно  сесть на диету? Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 12 сен 2006 23:55
Afa, Везет...  Razz  Тебе подносят! а я вот сама вокруг своих прыгаю...
Ну когда же они вырастут?  Very Happy
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2006 00:04
Emerald, скоро ,Мариш, не торопись! Всему свое время. Большие дети, большие проблемы. У нас отключили свет, так что спокойной ночи. Льет сильный дождь. Дождалась. Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2006 00:11
Afa, Спокойной ночи, солнышко!!!!! Приятных снов!!!!! Hello!
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2006 01:59
Afa, Молодец! булочки такие воздушные!!! И как ты не устаёшь печ? Всегда вкусно и очень красиво! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2006 09:56
Smile
 

 
http://www.jewish.az/meir/Azerbaijan.mp3
neposedka
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 749
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2006 10:43
Afa, Афочка нет слов-мужчинки твои счастливые Smile
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2006 11:04
Lady M булочки очень красивые!!!!!!!!!!!  Flower
 
Afa, хозяюшка ты наша! Тортик супер, булочки мнямка. Аромат аж сюда чувствуется. Give_rose
Афочка, я же вчера готовила ребра по твоиму рецепту (немножко на свой лад) и сырдак. Все было очень вкусно! Сделала фотки (правда на телефон), если получится вставлю. Целую. Air_kiss
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2006 11:19
valunchik, спасибки!! а ты откуда ,с кубани?
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2006 11:32
Lady M Марин, да, я живу в Краснодарском крае. Very Happy  Victory
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2006 11:40
valunchik, ну я поняла,а хде? у меня свекруха живёт в кавказском районе, а дядька мужа в белоречке Smile а сестрёнка мужа в краснодаре .ох,и люблю я кубань!!!! Razz
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2006 12:01
Lady M Я живу в Приморско-Ахтарске. Это 2 ч. езды от Краснодара. Город на берегу Азовского моря. У нас туту еще куча лиманов, каналов и лотосы растут.
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2006 12:08
valunchik, ух ты,наверное красотень Smile  в том краю я не бывала ещё Razz
Афочка извени Embarassed ,что мы тут в твоей темке разболтались,не по теме Embarassed
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2006 13:28
Lady M, да, у нас здесь красиво по своему!!!  Cool
 
Afa, а я тесто замесила для лимонного пирога! Very Happy
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2006 16:42
Мариш, спасибо, дорогая!
 
Dilshoda, милая, спасибо! нет не устаю. Уже 2 дня как похолодало и печь одно удовольствие! нравится мне это дело.  Very Happy  
 
neposedka, дорогая, надо у них спросить.  Very Happy Когда мои мальчики читают ваши сообщения,то улыбаются. И целуют в щечки  , а младший ручки.  Smile
 
  valunchik, родная, как хорошо! ты меня обрадовала.  Smile Спасибо, что пробуешь. На здоровье,дорогая!  жду фоток!
 
LadyM,  valunchik, да нет, что вы ! наоборот, стала веселей. А то скучно. Smile
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Ср, 13 сен 2006 17:06
Варила суп с тефтельками из куринной грудки.  Думаю приготовив это блюдо не открыла 8 чудо света. Просто хочу показать обед, который готовила сегодня.
 

Сделала фарш .Перемолола мясо из курин. грудки с 3-4 репч. луком. Посолила.поперчила, добавила 2 белка. (можно целое яйцо.) В каструле прожарила лучок и мелко нарезанную картошку. Затем очищенные и измельченные  помидоры . Прожарив 5 минут , залила кипяченной водой.Посолила , поперчила и добавила имбирь ,шафран. В бульон добавила вермишель. Варила до готовности. Затем посыпала мято.Можно нашинковать зелень.
 

Из этого фарша сформировала котлеты и пожарила на масле с помидорами.  Smile

нуш олсун!  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 51, гостей 51, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100