Пекла свои любимые самсушки!!!
 

 

Mashura, сколько вкусного! Самсушки вообще прелестные! Давненько о них подумываю.   Девчушка у тебя очень симпатичная!

Хочу порекламировать "Курицу в банке" от Кутовой Ирины. Курочка по такому рецепту получается такой вохитительно нежной и необично вкусной!!!  А главное рецепт очень удачный когда нет времени стоять у плиты!! Делала все строго по рецепту и рекомендациям.
 

 

 
Слова Ирины, фото мое.
 

                     курица в банке
 
 
Я росла в небольшом городке при научно-исследовательском предприятии (мы проектировали и испытывали моторы для ракет и самолетов). У нашего завода была подшефная птицефабрика. И раз в месяц всем работникам выдавали кур. В этот день весь наш городок ел только куриные блюда. И самым популярным у нас блюдом была курица в банке.
До сих пор мне кажется, что приготовленная именно этим способом курица получается необыкновенно вкусной. Мясо курицы становится чрезвычайно мягким и нежным. Ни один другой рецепт не дает настолько мягкого мяса.
Сок, который выделяется при приготовлении, после остывания превращается в восхитительное желе.
И почему-то так курица получается только в банке; пробовала я делать ее в глиняном горшке - вкус совсем другой.
Кстати, некоторые наши запасливые хозяйки таким образом консервировали кур - после 2-х часов тушения закрывали банки герметично. Но я никогда не рисковала закатывать мясо.
Бывали случаи (не у меня), когда банка при приготовлении лопалась. Но при соблюдении перечисленных правил - сухая банка, обсушенная курица, холодная духовка, постепенный нагрев - этого не происходит.

 

 

СОСТАВ
1 курица, соль, перец, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист
 
 
 
Курицу обмыть, тщательно обсушить бумажными салфетками и порезать на небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки.
Кусочки слегка посолить и поперчить.
Стеклянную банку осмотреть - у нее не должно быть трещин и внутренних пузырей. Банка должна быть АБСОЛЮТНО сухая.
Чеснок порезать дольками.
В банку сложить куски курицы, причем нижним слоем выложить сухое мясо грудки. На каждый уложенный ряд класть несколько долек чеснока.
Сверху положить лавровый лист и прикрыть банку термостойкой крышкой (стеклянной, жестяной или стальной).
Банка должна быть заполнена не более, чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.

 


 

Банку с курицей поставить на сковородку и поместить в ХОЛОДНУЮ духовку.
Температуру выставить на 150°С.
Через 30 мин температуру увеличить до 180°С и продолжать тушить еще 1~1,5 часа. Подавать курицу можно как в горячем, так и в холодном виде.

 


 
Приятного аппетита!!!!!

Mashura, девчушка у тебя чудесная, настоящая маленькая принцесса!
самсушку стянула, пока народ не набежал и все не разобрал. Пельмешки замечательнэ, аккуратнэ такие, одна в одну, ну а крем- брюлле_ это действительно наслаждение, правда сама я его ни разу не готовила, все не решаюсь.А ты умничка и ручки у тебя золотэ!

Ksuson,
Спасибо!!! Угощайся!!!
 
  marisha, Спасибо Мариша, угощайся!! А крем брюле готовить оказывается проще простого. Попробуй, сама убедишся!!!

Mashura,  столько всего вкусного и манты и пельмени и все остальное просто загляденье

Anna Mukorina, Спасибо Анечка!!

Mashura, как всё вкусноооо!!!    Пельмешки такие красивые, как на подбор!   Курочка такая смачная! Самсушки супер!   Ты делала как всегда  ?
Ну девчушка твоя просто красавица!   Такая сладенькая! Расцеловала-бы , потискала-бы, её всё!

Maschura,делала я Tирамису по-твоему рецепту ( только брала Macкарпоне).Hесу огромное спасибо от всего семейства! Tеперь это наш любимый тортик!!!
Cамое замечательное-не надо сырые яйца использовать( у нас не кто их не ест)!!
Cпасибо еще раз!

Mashura, сколько внуснятинки

Mashura, Все кушанья - хороши, но дочка не идет в никакое сравнение, она просто чудесная

Mashura, Ширин просто прелесть! так и хочется потискать
 
Блюда шикарные! с малышкой все успеваешь... Умничка!

Mashura, дорогая, блюда одно лучше другой! Браво! А Ширин просто красавица! ТТТ

Mashura,  не за что! у тебя отличные самсушки! просто суперские надо тоже сделать - мне  очень понравился твой рецепт
и у тебя очаровательнейшая малышка просто слов нет

Mashura, большое спасибо за все твои вкусности!!!! Все обалденно вкусно! Продолжай нас радовать и дальше!!!!

Mashura, Машурочка,ты такая умничка,всё успеваешь! Всё так красиво,и я уверенна, что очень вкусно.
А дочечька,это вообще  чудо какое-то!Так хочется обнять и потискать.

Mashura, замечательные блюда..Дочурка такая сладкая конфетка..

Mashura, дорогая,девочка у тебя просто солнышко,чудо необыкновенное ТТТ,дай бог ей здоровья
Крем- брюле я думаю,точно необыкновенной вкусноты,и вид очень красивый,пельмешки очень такие аккуратненькие,а фарш какой? Вот что меня вообще добило,так это курица, у тебя с первого раза все так замечательно получилось?Как то рисковано,банку...и в печку      Я вообще то не из-за курицы печюсь,вот если банка в печке лопнет...тогда пиши пропало...трудно будет почистить А может все таки рискнуть,больно вкусно выглядит курочка А самсушки вообще прелесть

Mashura, Машурочка, какая замечательная у тебя доченька! Такая веселая мася!
Крем-брюле  - великолепный, курица, самсушки, а пельмени-это просто произведение искусства.
Какая же ты молодец.Столько всего наготовила и вкуууусно....   

Машурочка, из твоей темки не возможно спокойно уйти! всё такое вкусное и ужасно аппетитное!!!!! умничка ты!!!    
 
Доченька у тебя солнышко ясное!!! лапусичка чудесная, чмок её в пухленькие щёчки!!!    

Mashura,  девуленька у тебя прелестная . Рецепты замечательные и когда ты на все находишь время?

Машурочка, сегодня сделала твой салатик с картофелем и овощами... Как же это вкусно!!!!!!
Большое спасибо!!!!!!!!  
 

Emerald, А как ярко при этом

Alisa, да я специально взяла желтый перчик  

Emerald,  очень красиво получилось и вкусно...ням-ням