EleBu, Очень красивые рулетики...

Девочки извиняюсь что очень редко захожу, просто всю эту неделю бегала бегала..хочу поделиться небольшой новостью,скоро начинаю печь для одного частного ресторана. Всю не дели собирала свои рецептики, фото, сделала портфолио, ездила искала формы , насадки, красители.. Вообщем все приготовила, теперь буду ждать первый банкет .. как сделаю первый тортик покажу..

Алёна, ждем с нетерпением.

Алёна, Ален, поздравляю с новой работой. Жду тортики.

Алёна, Будем ждать , желаю, чтобы все получилось, как задумано  

Алёна, Поздравляю ! И конечно же  удачи тебе! Присоединяюсь к девчёнкам, жду фото ...!!!

Алёночка, ой как классно!!!!!!! Поздравляю тебя дорогая, желаю удачи!!!   будем ждать фотки!!!  

Алена, желаю успехов!!!! Фото за тобой!!!

Амариллис,  Lapka,  Alisa,  Slastjena,  лиса,  Юльяна, Большое спасибо девочки за потдержку.
 
Хочу вам показать тортик что делала сегодня , не на заказ а для своего сыночка. У него завтра последний день в садике, идет осенью в школу, я решила небольшой праздник для него устроить..   Не судите строго это мой первый мишка. У нас ужасная жара +34+36....крем прям тает в руках..

ТОРТ"АПШЕРОН" (от Влада )

Яйца - 6 штук
сахар - 2 стакана
сода - 1/3ч.л (гашеная укс.эссенцией)
ванилин - 1 ч.л
мука - 1.5 стакана
орехи - 200 г ( в тесто)
орехи - 100 г на украшение
 

Взбить белки до пиков,постепенно добавить сахар,желтки,гашеную соду,ванилин.Затем муку,рубленые орехи и перемешать аккуратно лопаткой сверху вниз.Выпечь 3 коржа при t 190 С по 7-10 минут.Я выпекаю в разъёмной форме d = 28 sm.Использовать смазанную пекарскую бумагу нужно обязательно. Коржи очень-очень нежные.
 
Масляный крем :
 
Взбить 300 г масла комн t в пышную массу,постепенно добавить 1 банку сгущенки варёной.Довести крем до готовности.
 
Заварной крем:
 
1стакан песка
1 стакан молока
1 ст.л муки
 
Варить, помешивая на огне. Как крахмал. Остудить, перемешать с масляным кремом и прослоить коржи.

Разрезик поставлю завтра. И сахар я уменьшила, не люблю слишком сладкое.

Алёна, какой симпатюля!При такой жаре это надо ГЕРОЕМ быть!

Алёна, Какой миленький тортик

Алёна, поздравляю с новой работой! Успехов тебе! Тортик очень симпатичный!

Алёна, славный какой мишутка!!!!!!!! Представляю как твой сыночек обрадовался, умничка Алёночка!!!!!!  

Алёна,как быстро подростают детки, вот уже и школа впереди, малышовый этап завершился. А тортик ты ему какой славный сделала, молодчина!
Еще хочу пожелать тебе смелости и удачи в новом начинании!

Алёна, Мишка прелесть, тебе АлЁнушка удачи у тебя все получится. Ты умничка. Сынуля растет незаметишь как невесту приведет.

Алёна, такой хорошенький мишутка

Алена, прелестный тортик!!!!

Алёна, Алёнушка, просто чудесный мишка получился!!! И удачи тебе в твоих начинаниях... не сомневаюсь, что все будет тип-топ  
 

Алёна, Мишка просто супер! Такой сладенький!

mivami,  Alisa,  Ksuson,  лиса,  EleBu, спасибо вам девочки..

Fimida,  Аленушка,  Юльяна,  Emerald,  Dilshoda, большое спасибо девочки...
Тортик нам понравился..очень вкусный...в рецепте не написано, но я пропитала коржи..так намного мягче...
А вот и разрезик

Алёна, КРАСАВЕЦ

Алёна, ой, нямка!! Можно я воон ту крошечку упавшую съем???

Алёночка, разрезик обалденный!!!!!!!  

Алёна, такой сочный разрезик!