ВаляЧб, спасибочки!!!

Mila55, спасибо! я тоже на хлеб неразвожу потому что ползуюсь толко сухими дрожжями.  мне просто интересно как ты делаеш, твоя выпечка просто сказка!!!
и печень и кексики на вышшем уровне
никогда неела печень с яблоками но думаю что вкусно!

Mila55, печёнку я так тоже готовлю. хорошо получается!! кексики-класс!!

SETFREE4EVER, печень так приготовить попробуй обязательно-очень вкусно!Особенно когда яблочки душистые и кисловатые-получается просто супер!А хлеб пекус разными дрожжами,какиеесть под рукой,если в дрожжах не совсем уверена или они лежат долго,то развожу обязательно,а,если -Саф момент и недавно куплены,то кидаю сухими.
Anna Chervonyuk,Спасибо! Да,рецептик не новый,но все-равно один из любимых!

У меня осталась куриная печенка и я вчера сделала паштет,фоткать его вчера не стала,а сегодня он застыл и теперь принимайте работу....
 
                    Паштет из куриной печени по-моему
 

 
Этот паштет когда- то давно у меня получился случайно-по ошибке(добавила слишком много сливок - он получился жидкий) и пришлось спасать ситуацию,но теперь я частенько так делаю специально....
 
500 г - куриной печени
1 - луковица
1 - морковка(небольшая)
150 г -жирных сливок
2 ч.л.- крахмала(с горкой)
соль,перец,лавровый лист
100 г -сливочного масла(комнатной температуры)
 
Сначала слегка обжариваю лук с морковкой,затем добавляю порезанную печенку и слегка обжариваю их вместе,затем добавляю соль,перец ,2-3 лаврововых листика,накрываю сковородку крышкой и убавляю огонь-пусть печенка с овощами потомится немного и вберёт в себя запахи специй и овощей.Держим на огне до готовности печенки(а готовится она быстро).Овощи и печенку не нужно обжаривать до румяного цвета-нужно обжарить только до мягкости.Снимаем с огня и перекладываем в блендер,не забывая вынуть лавровые листики.Измельчаем в блендере,добавив немного сливок.В остальных сливках разводим крахмал ,добавляем в блендер и еще раз все смешиваем.Выливаем в огнеупорную форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10.Вынимаем из духовки,хорошенько перемешиваем и немного остужаем.В теплую массу вводим сливочное масло,хорошенько размешиваем ,пробуем на соль(возможно нужно досолить),раскладываем по баночкам и ставим в холодильник для застывания.Затем достаем,мажем на хлебушек и кушаем с большим удовольствием!!!
 

 
Приятного аппетита!

Mila55, ой как вкусно и аппетитно!Ты,действительно леди-метеор ,я закидываю все твои рецептики в блокнот,а готовить не успеваю -каждый день новый рецептик!

Stefani, спасибо!Я готовлю же каждый день....а в последнее время начинаю ловить себя на мысли-что бы такого приготовить,чего я еще не выставляла-это уже, по-моему -крыша начинает ехать...

Mila55, очень вкусный паштетик!   Наверное очень нежный...   

Натусик, спасибо!

Mila55, Милочка! паштет обалденный, ах какая вкуснятина!  
а хлебушек тоже такой красавчик, ето те буханочки которые ты недавно пекла? те что сын у тебя три дня подряд просил??    

Anna Chervonyuk, спасибо!

SETFREE4EVER, Спасибо!Да,хлебушек тот же,только теперь я его  не обваливаю целиком в кунжуте,а просто посыпаю кунжутом и льняным семенем(экономлю кунжут),все-равно улетает очень быстро-не успеваю печь....

Девочки,я сегодня пекла обалденно-вкусные булочки по новому рецепту,который нашла в сегодняшней рассылке с сайта Хорошая кухня.Мои домашние,котрые набалованы домашней выпечкой ,ели так,что за ушами трещало...ОЧЕНЬ удачный рецепт!!!
 
                     Укропно-чесночные булочки к борщу
 

 
а это они только из духовочки
 

 
ну и с борщиком,конечно...
 

Куриное филе с кабачками "худей легко" от Валюши-Tionix-очень вкусненько получилось  
 

А еще сделала вкуснеькие котлетки из того,что было - получилось очень даже....
 
                       Кабачково-рисовые котлетки
 

 
~2/3 чайной чашки - риса (не взвесила)
1 -маленький кабачок (я взвесила-получилось 268 г)
50 г - сыра
1 - яйцо
1 - луковица
1 ст.л. - майонеза
2 ст.л.- кукурузной муки(можно обычной)
соль,перец,приправа -по вкусу
 
Панировочные сухарики (уменя были только для жарки рыбы - с солью и приправками и я разбавила их наполовину обычной мукой)
 
Рис отварить в подсоленой водичке,откинуть на дурушлаг и дать хорошенько стечь воде.Кабачок потереть на крупной терке,посолить,дать немного постоять и хорошо отжать.Сыр натереть на крупной терке.Лук порезать и обжарить на растительном масле.Все соединить,добавить все остальные компоненты и перемешать.Брать столовой ложкой,обваливать в панировке и жарить,как обычные котлеты.
Нам понравились такие котлетки и я обязательно буду готовить их ещё!!!
Приятного аппетита!!!

Mila55, опять вкусняшками забросала!

Link, выходные ведь...

Mila55, Всё офигенно вкусно Милочка! мне кажется - какой  день недели для тебя не принципиально У тебя каждый день-кулинарный праздник, всегда сооблазнительно вкусно и аппетитно

Mila55, все такое вкусное! Впрочем, как всегда.

Mila55, сколько вкусного!!!!   булочки чесночные запахли!!!  

ВаляЧб, я ж теперь не работаю-вот и балую своих детишек....
musha, Леночка,спасибо!
Anna Chervonyuk, Анечка,спасибо!Булочкидействительно получились вкуснющие!!!Сегодня поставила тесто и хочу попробовать без укропа(кончился у меня) -с одним чесноком.А то борщ еще остался,а булочки стрескали все до одной...  

Mila55, Булочки сказка! Я когда готовила борщ поленилась сделать пампуски, но эти булочки меня покорили, надо теперь ждать когда семья борщ закажет или соблазнить их на заказ такими булочками    А котлетки очень интересные, а филе всегда вкусное как бы его не приготовил

Daba, Лада,я думаю,что такие булочки и без борща пойдут на ура!Мои вчера,пока все не съели-не успокоились....

Mila55,  

В этом домике,как всегда,стол ломится от изобилия блюд .Хороша хозяюшка!
 
Пришла сказать Mila55, тебе БОЛЬШОЕ СПАСИБО за творожную запеканку!