Mila55, какая же ты мастерица!   От отбивных просто глаз не могла отвести... Кексиков твоих ХОЧУ!!!
SETFREE4EVER, вкусный и яркий салатик!
Daba, ой, как вкусненько!   

Курочка по этому рецепту получается очень вкусная с прекрасной сырной подливкой,которая придает курице нежный сливочный вкус.
 
                       Курочка в сырном соусе
 

 
Колличество продуктов берется произвольно.
курица-порционными кусочками(я брала голени)
лук
морковь
майонез
плавленный сырок ( я бала"Дружбу" )
соль,перец,приправа для курицы( по желанию )
Курицу посыпаем солью,перцем и приправкой для курицы и слегка обжариваем на растительном масле.Можно не обжаривать,но мне так больше нравится.
Лук нарезаем произвольно(помельче или покрупнее-как вам больше нравится), морковку трем на крупной терке ( люблю,когда овощей побольше ).
Овощи обжариваем на растительном масле и добавляем несколько ложек майонеза( или сметаны ) так, чтобы овощи были хорошо смазаны ( так,как мы делаем салат с майонезом ) перемешиваем и хорошенько прогреваем,заливаем горячей водой из чайника и добавляем плавленный сыр кусочками,помешиваем ,чтобы сыр полностью растворился,солим,перчим по вкусу.Я в последнее время беру плавленный сыр в баночках-он более мягкий и быстрее растворяется.В кипящий соус выкладываем куски курицы(соус примерно на 2/3 покрывает куски курицы),накрываем крышкой и тушим на небольшом огне минут 20-30 -до готовности курицы.За время готовки кусочки курицы желательно один раз перевернуть.Соуса получается довольно много.Подавать с рисом,картофельным пюре ,гречкой или макаронами.
Приятного аппетита!!!

Луковый пирог"Звездное небо"
 

 
Рецепт этого пирога взят с просторов интернета,но откуда точно -уже не помню,т.к.это было уже давно.
 
Тесто:
Мука — 2-2.5 стак. (320-400 г)
Маргарин — 100 г
Сметана — 4 ст. л. (у меня ушло немного больше)
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
 
Начинка:
Лук — 0.5 кг
Сыр плавленный — 200 г (я брала сырки"Дружба" )
Яйца — 2 шт
Соль
 
Готовим тесто. В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Маргарин, растереть с мукой в крошку(можно в комбайне). Добавить сметану, замесить эластичное тесто.Завернуть в пищевую пленку, на час отправить в холодильник.
 
Готовим начинку. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до готовности, посолить, оставить на бумажном полотенце, чтобы ушло лишнее масло.Сырки натереть на крупной терке(предварительно сырки можно положить минут на 20 морозилку,чтобы было их легче тереть). Один желток оставить для смазки, остальные яйца взбить. Перемешать лук, сырки и яйца.
Тесто разделить на 2 части - 2/3 для нижнего коржа и 1/3 для верхнего. Для нижнего слоя раскатать тесто и выложить в смазанную форму ( я не смазывала,т.к.у меня форма силиконовая) Выложить начинку , немного не доходя до края. Из оставшейся части теста можно просто раскатать и порезать полосочки, прикрепить их на пирог, а можно формочками для печенья сделать вот такое звездное небо, или грибную поляну, или цветущую лужайку - ну что хотите.Смазать желтком. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до красивого румяного цвета.
 

Натусик, Спасибо!Отбивнушки делаются на самом деле просто-я уже набила руку и у меня они уже получаются очень быстро.

Mila55, ну что еще сказать... все что смогла просмотрела... твоя темка меня добила  

Emerald, Мариночка,рада тебя снова видеть в своей темке!!!

Mila55, Первый раз у тебя в гостях   .Какая же ты молодец.Столько всего вкусного.А сколько рецептов интересных ...Буду почаще приходить к тебе в гости

Belisimo, мне очень приятно,что тебе понравилось у меня в темке!Заходи почаще!
 

Mila55, Ну, Мила, ты как всегда - удивила Особенно пирогом Такая красота - гастрономически-астрономическая, ВАУ МАСТЕРИЦА

Verunchik70, спасибо!
Daba, тортик классный! я тоже несколко раз так делала, силно пропитала такой был мягкий что я даже непыталась его достовать с формы, мы с мужем его просто ложкой ели с формочки за то так вкусно было
грибочки классные, я их просто обажаю!

Mila55, ах курочка вкусненкая! пирог вообще такой соблазнителный, я вообще нелюблю лук но твой пирог так класно и апетитно смотрится что я наверное все таки его когданибуд попробую  
 
Натусик, спасибо!

Mila55, я чуть незабыла тебя поблагодарить за еще один классный рецептик.  Неделю назад еще пекла Грушево-ореховые маффины, все забывала скинуть фотку.  Классные, сочные и ароматные маффины.  спасибо!

Mila55, как всегда на высшем уровне   а пирожок луковый - просто сказка и красота
SETFREE4EVER, очень аппетитные кексики

ВаляЧб, СПАСИБО!Это не я придумала такой рецепт-я только испекла,вот только жаль ,что не записала автора.У меня тогда еще не было кулинарного блокнота в компьютере и я записывала рецепты просто  себе в тетрадочку....
SETFREE4EVER,кексики у тебя получились очень аппетитные!!! А такая курочка моим нравится и готовится легко.
Nelchik, СПАСИБО!!!

Mila55, очень аппетитная курочка. А пирог вообще выше всяких похвал. Такие звездочки красивые - загляденье.  
SETFREE4EVER, маффины - красавчики.  

Mila55, Людочка, огромное спасибо!!!! Мне так приятно!   Мне самой очень нравится готовить под сырным соусом печень, рыбку, а вот до курочки дело не дошло. Надо будет тоже попробывать!

Матрешка, Daba, Спасибо!А курочку так приготовить попробуйте-получается очень вкусненько и готовить просто.

А я сегодня опять с плюшками из очень вкусного сдобного теста и опять на сметане....
 
                       Вкусные сдобные плюшки
 

 
540 г муки
2,5 ч.л. - сухих дрожжей
110 мл. сметаны
105 г - воды (брала минеральную с газом)
2 - яйца
100 г -размягченного сливочного масла
125 г-сахара
0,5 ч.л. - соли
1 п - ванил. сахара
 
В теплой воде развести 1 ч.л. сахара и столовую ложку муки,добавить дрожжи,перемешать и оставить в теплом месте для подъема.Яйца взбить с оставшимся сахаром,ванильным сахаром и  солью.Добавить  подошедшие дрожжи и замесить  тесто,в конце замеса добавить мягкое сливочное масло.Тесто скатать в шар,накрыть пищевой пленкой и оставить для подъема.
Я тесто делала в ХП.сначала впечку вылила взбитые яйца с сахаром,ванилью и солью,потом опару,а потом муку.Поставила на режим"тесто".Через 10 минут добавила мягкое масло.
 

 
Сегодня делала плюшки трех видов-крученые часть с корицей и часть с маком,сердечки просто с сахаром и бабочки с маком.
 

 
.

Mila55, ой, Люда, опять плюшками соблазняешь?   и какое разнообразие, брависсимо! А как бабочки делаются?

Mila55, Соблазнительница! 100 лет плюшек не ела...

Emerald, Мариночка,угощайся!
Link, Спасибо!     Сейчас покажу,как бабочки делаю
 
                     Разделка теста для плюшек "Бабочки"
 

 
Тесто для каждой плюшки раскатать в прямоугольник,смазать маслом,посыпать сахаром(по желанию-корицей,маком,кокосом...),свернуть рулетом исложить так,чтобы концы рулета были соединены снизу по центру.Делаем надрезы с двух сторон ,не дорезая немного до центра .Вот так
 

 
Затем надрезанные концы разворачиваемвразные стороны друг т друга.Вот так
 

 
Перед выпечкой смазываем яйцом с молоком ,посыпаем сверху еще немножко сахарком и получаем вот такую плюшечку
 

Mila55, здОрово, спасибо!

Link, на здОровье!!!

Mila55, плюшки просто, нет сказочно чудесны   ,  а дрожжей надо 2,5 или 5 ложек?  У меня дрожжевая выпечка как-то моментально черствеет, может подскажете почему?

NORASPI,Спасибо!
Дрожжей - 2,5 ч.л.(две с половиной).Даже не знаю,что сказать-у меня черстветь не успевает....