Звоночек, Настеночка, бабочки - супер! а трафаретиком не поделишься?

Легко.

oh eva, Супер шоколадно
 
Звоночек, Сплошной ажур

Звоночек,  

Звоночек, бабочки - супер!

Пекла на 8 марта ! Очень боялась что не получиться, но получилось очень ничего!!! Правда я думаю такая красота летом не выдержит

Звоночек а на что бабочек клеили и туловище как крепили ?Очень красиво!!!

Оксана80, замечательно получился! Ажурная  шоколадная лента, идеально ровная!

Gedaспасибо большое!!!Первый раз делала!

Оксана80, просто изумительно получилось

Девочки, вот тут трафареты красивых бабочек и для айсинга и для шоколада

Оксана80, какой аппетитный.Молодец!

Спиральки шоколадные от Иринки-Сахаринки
 

 
1.на полосочке из подходящей плёнки нарисовать шоколадом полосочки(из корнетика)
2.аккуратно скрутить по спирали и в таком состоянии поместить в морозилку, не убирая рук, постоять так несколько секунд. Шоколад схватиться и можно уже тогда оставить спиральку в морозилке до полного застывания.
3.Вытащить из морозилки и плёночку снять, она легко удаляется.

Geda, Классная идейка

Принимайте и мои работы из шоколада

Magnoliya, нет слов! Это, не только, профессиональный уровень, но и "высший пилотаж"!!!
Деликатная просьба, не только баловать нас такой красотой, но может быть и секретами какими поделишься с нами. Они есть в любом мастерстве, ну, не жадничай.

Magnoliya, присоединяюсь к восторгам Geda и к ее просьбе поделиться секретами мастерства. Давно у нас такого уровня шоколадных дел мастера не появлялись. Аж дух захватило от такой красоты!

Ни хрена себе - сказала я себе................
У меня аж пепел на клавиатуру упал...........
 
Здорово....... Учи нас....

Geda, Grace, Sie, спасибо огромное, мне приятно читать такие отзывы Поделюсь любой информацией, только мне проще отвечать на более конкретные вопросы
- Рамочки (что в руках у меня) делала по трафарету, покрыт кандурином золотым и бронзовым.
- Для крупных листьев пришлось использовать настоящие в качестве трафарета (пострадал кустарник у подруги )
- цветы слеплены из пластичного шоколада.
- с девушкой пришлось помучатся купила девушку-подсвечник, и заливала ее желатином (получилось не с первого раза), кое-как добилась результата. Заливала шоколад в получившуюся желатиновую форму (она была разрезана вдоль на две половинки), потом соединила перед и зад девушки Девушку пришлось покрыть шоколадным велюром, а то вид у нее был совсем не аппетитный из-за самодельной формочки.
вроде все вспомнила, если есть вопросы, спрашивайте буду рада если окажусь полезной

Magnoliya, та-а-а-а-ак, сама напросилась на конкретные вопросы.
Если с листьями еще можно понять, о чем идет речь, Еmerald уже показывала подобную технику, то что из себя представляет пластичный шоколад хотелось бы знать поподробнее, желательно по вопросам:
1.Состав (основной и дополнения)
2.Способ приготовления (последовательность, температурный режим, «отлеживание» до готовности, если надо):
3.Консистенция ( в начале замеса и после «созревания»):
4.Требования (жесткие условия): (когда «созрела» и готова к работе)
5.Использование: (для чего предпочтительно использовать)
6.Секрет в работе: (что лучше добавить и для чего):
7.Поведение при работе (процесс работы и результат на выходе):
8.Недостатки ( на что неспособна):
9.Проблемы ( как добиться нужного результата, (если есть):
10.Рассыпается: (почему и как исправить)
11.Не застывает: (почему и как исправить)
12.Вкус: (с чем можно сравнить)
13.Рекомендации (на что обратить особое внимание при приготовлении)
14.Срок и место хранения:
15.Восстановление для работы(после хранения):
16.На что укладывать:
17.С чем она несовместима(теряет свойства и внешний вид):
18.Чем приклеивать к ней:
19.На что приклеивается она:
20.Предпочтение по дополнениям (крема, обмазки)
21.Впечатления:
22. Если заливала в желатиновую форму и она не растаяла, то почему шоколад был жидкий и какова его температура (если на этот вопрос нет ответа выше)
23.( Если я что-то важное по незнанию упустила)
Или, подай информацию, как тебе удобно, только, что бы и нам ориентируясь по ней, можно было поэксперементировать. Если это возможно в домашних условиях.
 
И, что за "зверь" такой желатиновая форма и как ее можно сделать в домашних условиях и для чего ее можно использовать.

Magnoliya, и,пожалуйста,что такое "шоколадный велюр"?

ого сколько вопросов.
 
Рецепт и определение пластичного шоколада, а так же шоколадного велюра (с примерами) я обещаю добавить в "мои рецепты", но только это займет некоторое время. Поскольку все мои книги и личные записи упакованы в багаже (я недавно сменила место жительства), а по памяти вряд ли смогу точные данные вспомнить.
 
По поводу "желатиновой формы", я пыталась сделать имитацию формы силиконовой, а использовала при этом обычный желатин. Я залила в квадратную емкость распущенный желатин примерно 1,5 см, когда он застыл положила на него свою статуэтку и залила ее оставшимся желатином так, чтобы минимум 1,5 см желатина было над статуэткой. Когда все отлично застыло желатин можно вынуть из квадратной формы и аккуратно ножиком разрезать пополам, чтобы достать статуэтку. Должно получится напоминающее слепок передней части девушки и задней. Вообще для таких целей продается специальный материал (по составу напоминает строительный силикон), но в нашем городе я такой не нашла и поэтому использовала желатин.

Magnoliya, я в шоке

Geda, ну шпиён....
давай., давай на общее благо....
 
Magnoliya, ну а вы девушка, с ответами не затягивайте, у наших мужиков чемпионат по хоккею начался, так что ночи наши теперь длинные и ... одинокие... рукам приминение нужно найти

Magnoliya, голубушка, эти вопросы звучат на сайте постоянно и по любому поводу, особенно это касается мастик и т.п. надеюсь ничего важного не упустила.
Девочки, если про что-то забыла, подскажите.