Daystar, Иннуль, ОЧЕНЬ понравилась!!! Я ее теперь только так и буду делать, ведь так просто: времени занимает чуть, а ВКУСНО, а ПОЛЕЗНО и стоять над ней не надо... я благодарна тебе за такую подсказку - у меня НИКОГДА бы ума не хватило запарить ее в обыкновенной посуде ... Я обожаю такое сотрудничество!!!
Selena, замени, конечно, ТО будет, даже вкуснее и ароматнее, а сахар - на мед... слушай, как ты здорово придумала: дрожжи заменить изюмом и хлебушком... Обязательно попробую такую вариацию! А сколько он у тебя настаивается, распиши, пожалуйста, подробнее... Ты аватар сменила? Это ты или похожа на тебя?
Verunchik70, согласна с Selena, как же у вас красиво... А это дикий заяц? У вас участок огорожен? Да-а-а, тогда мусор, конечно, лучше убирать... а вместо мульчи ты его не используешь? а грядки покажи, пожалуйста..
SETFREE4EVER, Танюш, попробуй, думаю, что не пожалеешь....

ОБЕД-УЖИН:
СУП ГОРОХОВЫЙ С ВАРЕНЫМ САЛОМ (это тарелочка мужа, а я ела супчик с Банницей капустной)

В горшочки положила промытый горох (по 3-4 ст.л.), нарезанные морковь, тыкву брусочками, 3 ч.л. промытого риса, соль, раст.м., чеснок и лаврушку. Долила холодной воды и поставила в холодную духовку.
 
ВАРЕНОЕ САЛО - благодаря Mila55, муж всё-таки упросил меня сделать это сало, которое я очень давно ему часто готовила. У меня немного другой рецепт, с которым когда-то со мной поделилась моя коллега по работе...

Свежее несоленое сало (~ 1,3-1,5 кг), луковая шелуха (побольше), 3 л воды, 1,5 ст. соли, красный молотый перец, дольки чеснока.
Сало положить в кипящую соленую воду, варить 20 мин., огонь отключить и держать кастрюльку с салом до полного остывания плиты и воды в кастрюльке. Промыть куски сала под холодной водой. Выдавить чеснок (побольше), обмазать красным перцем. Через 2 часа убрать в холодильник.
Сало получается ОЧЕНЬ вкусное, нежное, в меру соленое.
 
БАННИЦА КАПУСТНАЯ (эту идею подсмотрела у Натусик , только сделала несладкую, а свою любимую - капустную... )

Тесто: (своё любимое - пресное): на 3 ст. муки, 17-18 ст.л. холодной воды и 3 ст.л. раст. масла. Замесить, положить в пакет минимум на 30 мин.
Начинка: любая (у меня две: 1 - тушеная краснокочанная капуста с тыквой, 2 - оставшаяся со вчерашнего дня гречка с тушеными овощами)
Тесто разделила на 6 колобков, каждый раскатала в пласт, равный площади противня, на каждый пласт - начинку, прикрыв следующим пластом. Последний - побольше, чтоб весь пирог прикрыть... Немного порвался, но на месте дырочек - украшения из теста (листики)
 
БАННИЦА  КАПУСТНАЯ - разрез

Иринка-Картинка, Как увидела сало, аж ахнула Думала такая еда в твоём меню не предусмотрена Потом прочла, что это мужу   Да у мужиков чаще бывает сбой программы А тарелочки, как всегда, правильные   Гречка с овощами вкусненькая, банница румяненькая
Verunchik70, Спасибо за фото летнего леса А соседи хлопотные вредители у вас  

Иринка-Картинка, сало -это по-нашему, по неправильному
Verunchik70, у вас просто заповедные места

Иринка-Картинка, какая банница!   обалдеть!

Иринка-Картинка, какое сало!!а банница! тоже хочу такую
я если честно не помню рецепт Хмелевой закваски,брала из интернета,можешь почитать в инете если интересно про нее.за основу используется трава хмеля(покупали в аптеке).я раньше хлеб пекла на ней а мама у меня до сих пор печет так что если заинтересует я могу у нее спросить рецепт

ВаляЧб, NORASPI, предусмотрена-предусмотрена!   Сало - НАТУРпродукт, даже полезный, единственное, что соли иногда в него много кладут, вот это и не полезно (соль)... . Просто я не люблю его, всегда не любила, даже, когда мясо ела... Очень оно для меня жирное...
Luna, конечно, спроси... Если трава продается, тогда попробую спечь.... а то я не знаю, как этот хмель выглядит.

Иринка-Картинка, Как такого супчика хочется  

Emerald, Бедная ты моя страдалица...Ничего, скоро всё можно будет, потерпи немного...

NORASPI, ВаляЧб, Иринка-Картинка,Selena Девочки спасибо большое     

SETFREE4EVER, Танюш, спасибо , когда покупали хотели для детей чтоб им было где бегать и играть, во дворе еше playhouse стоит, но они всего один раз там переночевали и все

Иринка-Картинка, Ириш, вкусненько , я уже угостилась в обедах и ужинах , вчера запарила гречку, утром была готова , очень легко и просто, кушала с овошами от Натусика закуска Анкл Бенс.
Мусор во дворе мы собираем и сжигаем на костре, а мелочь отвозим в лес (у нас в конце двора небольшой лесок), двор окружен с 3 сторон, впереди нет забора, растут деревья, а ето зайцы дикие бегают или живут как у себя дома, огород покажу чуть попозже, там сейчас беспорядок, как муж с сыном наведут там порядок так и покажу, а ты покажи свой участок пожалуйста

Иринка-Картинка, я в детсве помню просто ненавидела сало, но смотря на ваши фотки и что то мне захотелось немножко   Банница вкуснятина, никогда такого неделала.
Я к Инночка уже занесла спасибку за гречку, но тебя тоже поблагодарить хочу,  с овощами гречка стала в 100 раз вкусней чем обычная.  

еще насмотрелась на твои свеколные салатики и самой захотелось, я добавила туда еще чеснока и грецких орехов, заправила оливковым маслом.

Verunchik70, Верунь, у нас сейчас всё снегом занесено... но если хочешь, то могу сфотать, только там кроме деревьев и фундамента (мы новый дом себе строим, а то наш больше на древний курятник похож.. старый, рассохшийся и дырявый) ничего не будет видно! А вот весной и грядочки свои покажу, ОЧЕНЬ я их люблю    Я и смотрю, что зайку ты близко сфотографировала, не боится ничего - вот шкода !!! Люблю животных, я б его поймала, погладила-чмокнула и отпустила...
SETFREE4EVER, Танюш, какая вкуснятина! Обожаю гречку, и такие салатики! А в гречку ты какие овощи добавила? У тебя еще вкуснее салатик, я раньше тоже грецкие орешки добавляла... но теперь, пока свои не вырастут.... а чеснок кладу, если только ляля отказывается от салатика.

С утра накормила вчерашним ГОРОХОВЫМ  СУПОМ (фотать не стала ) и побежали в больницу, сдавать анализы
На ОБЕД приготовила только:
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С МАРИНОВАННОЙ СЕЛЕДКОЙ И МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

 
МАРИНОВАННАЯ СЕЛЕДКА "РЫБАЦКИЕ БАЙКИ"

2 кг крупной мороженой норвежской сельди, 170 г крупной соли, 1\4 ст. сахара, 2\3 ст. столового уксуса (у меня было только 1\2 ст. 6 % яблочного), 2 ст.л. раст. масла, 8-10 горошин черного перца, 4-5 гвоздичек, корица на кончике ножа, 1 лавровый лист.
Рыбу разморозить, помыть, целиком положить в 3-литровую банку. В кастрюле нагреть 1 л воды, всыпать соль, сахар, специи, довести до кипения, остудить. В рассол влить уксус, раст. масло, размешать и залить рыбу. Банку  закрыть капроновой крышкой и убрать в холодильник на 3 дня. Готовую селедку очистить от внутренностей (икру и молоки можно не убирать). Нарезать, украсить кольцами репчатого лука.
Рыбка получилась очень вкусная, уксус не чувствуется!
Источник: "Люблю готовить" № 8 2008 г (с.64)
 
УЖИН:
МАКАРОНЫ С ЯИЧНИЦЕЙ И МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

 
К ужину наш папа, пока мы с лялей спали, спек нам печенье   (очень сладкого захотел )
ПЕЧЕНЬЕ "МЕНЕСТРЕЛИ"

250 г маргарина, 2 ст муки, 100 г творога, 2 яйца, 1 ст. сахара, щепотка соли.
Размять маргарин с мукой, желтки растереть с солью, творогом и 1\2 ст. сахара. Замесить тесто, раскатать в пласт, выложить на противень, сверху выложить взбитые 2 белка с 1\2 ст. сахара. Печь в разогретой духовке 30 мин.

Иринка-Картинка, очень вкусненько все! печеньки такие люблю.  

Иринка-Картинка, спасибо! моя старшая (ей в мае будет 3) салаты вообще плохо ест, толко оливье любит и то я немного ей даю а то там майонез и огурцы саленые   а до сколко лет детям нежелателно чеснок??
к гречке я поджарила лук с тертой морковкой и потом добавила капусты и потушила все вместе. приправила солью, перцем и паприкой немного. сегодня еще тарелочку даела, очень вкусно, прямо ем и ненарадуюсь
ах я что то давно селедки неела, очень вкусно! на выходный поеду в русский магазин куплю селедочки! жаль у нас сырой селедки нет, самой зделать невозможно
печенье вкусное! твой муж просто молодец!!! он рецепты тоже сам выдумывает или твои повторяет??

Иринка-Картинка, Скажи мужу пусть не переживает, у нас на работе некоторые рецептик забрали (шепотом -кто очень алкоголь любит), сказали что с похмелья очень классная находка   О, не жалко людям своего здоровья!

Daystar, Спасибо, Инночка!
SETFREE4EVER, Танюш, знаю, что до 3-х лет точно нельзя! А дальше надо смотреть по их пристрастиям...   У моей двоюродной сестры  дочка до 14 лет не ела ничего острого, а потом как прорвало... . Ага, селедка очень вкусная получилась... Только я, как оказалось, пока по больнице шастала, муж на работу упер одну селедку, а я когда пришла и стала к обеду готовить, глянула, что рассола мало стало (думала, что в рыбу впитался), подлила просто холодной колодезной воды до самого горлышка... Олежка мне потом и рассказал, что селедка была именно МАРИНОВАННАЯ, т.е. уксус чувствовался (как в магазине продают в пластиковых круглых тарелках с крышками только с разными рассолами: пряного, горчичного и т.д.).... У меня получилась пряного... а когда воды долила, прям вообще вкуснятина получилась (жирненькая, малосольная и без уксуса)... Нет, у меня муж строго всё делает по рецептам (нашел мою старенькую тетрадку, куда я всё когда-то записывала - раньше книг не было, вот и переписывали друг у друга ), теперь сладкое там выискивает и печет... Говорит, что меня не дождешься, самому проще сделать...
Daba, Ладунь, я уже так пожалела, что выставила этот рецепт... Ведь, действительно, вреден он такой...

Иринка-Картинка, Тарелочки очень аппетитные Баночка с селёдкой впечатляет объёмом
Печенье вкусненькое   А ты сама хоть попробовала  

Иринка-Картинка, Как вкусно! А у меня тоже сегодня селедка была, так что не соблазнишь  

Иринка-Картинка, а почему это детям до 3-х лет чеснок нельзя??? Впервые слышу!!! Что это за новости такие???

Иринка-Картинка, обожаю гороховый супчик, да ещё с сальцем...ммм...вкуснотища... Банница с капусткой очень вкусно выглядит!   А от селёдочки твоей слюнки у меня текут...   И печенько оч вкусненькое!

Иринка-Картинка, Ир,всё вроде правильно,но ,может,не стоит так активно настаивать на повсеместном полезном голодании,у вас очень упрощённый подход к устройству организма,как к механизму какому-то, а это очень сложная система и очень личная,не смотря на общее устройство .Это только на заводе одинаковые детали вытачивают,да и там сбой бывает.Так что ,думаю,советы,требующие медецинского образования, в такой форме не стоит давать,это большая ответственность.
Про чеснок. А что это прямо вот до трёх-то аж лет нельзя!? Это неправда.

Иринка-Картинка, я просто спросила про чеснок потому что я недавно взяла книжку американскую в библиотеке с рецептами для детей и там есть всякие блюда с чесноком, так я вот подумала, а можно ли ей.  хотя она конечно уже ела его понемногу то тут то там, например я запекаю картошку в чесночном соусе иногда и она его ест тоже немного.  
а мой муж сладкое неочень любит поетому и непросить но вот блинчики или пирожки с мясо иногда просит