Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS № 16

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Ксения1
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 29 авг 2011 17:54
Натататуся, Наташенька, хочу поблагодарить тебя за твой ганаш и твой МК !!! Спасибо тебе огромное ! Очень понравилось работать им ! Спасибо !!!
AbraLabas
Пользователь
  • Регистрация 29 авг 2011
  • Индекс активности 206
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Пн, 29 авг 2011 18:38
Доброго времени суток.
 
Я любуюсь на ваши не тортики, нет! На произведения искуства и хочется тоже попробовать себя на этой стезе.
 
Дочка как то попросила ей замок сделать на день рождения, а я честно говоря не очень представляю как высокие тортики, такие как этот например

резать чтоб съесть Very Happy
 
да и в принципе можно ли их делать если я точно знаю, что перед их выносом, они будут несколько часов стоять на жаре? Confused Не разъедуться при температуре 28+ ?
Отредактировано 29 авг 2011 18:40, AbraLabas
plotnikova
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 июн 2011
  • Индекс активности 1 105
  • Рейтинг автора 80
  • Город Ставропольский край
Профиль ЛС
Пн, 29 авг 2011 20:10
Девочки подскажите,пожалуйста,часто вижу у многих фигурок глаза нарисованы чем-то белым ..что это айсинг или краситель такой,или может что-то ещё???
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 29 авг 2011 20:25
AbraLabas, Такой замок делается, как обыкновенный двухъярусный торт, с использованием подложек под ярусы и трубочек-палочек поддержки в нижнем ярусе. Перед тем, как его резать, снимается верхний ярус и разрезается, как простой круглый торт. Так же режется и нижний ярус. А насчет нескольких часов на жаре - нет ли возможности обойтись без этого? Жара - она штука непредсказуемая. Может, конечно, все и растаять-разъехаться.
taticon
Айсинговая душа
  • Регистрация 29 ноя 2009
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 29 авг 2011 20:58
plotnikova, это специальный краситель - белый. ( похож на канцелярский штрих) В России он вроде не продается(по крайней мере у нас в Москве я не встречала), его заказывают с иностранных сайтов.
Milascha
Пользователь
  • Регистрация 25 май 2010
  • Индекс активности 206
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мюнстер
Профиль ЛС
Пн, 29 авг 2011 21:22
Девчата, как вы смотрите на то, если я напутствие на парусах напишу айсингом? Паруса для корабля буду делать из мастики.
Ксения1
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 29 авг 2011 21:37
Milascha, Если подкрасишь айсинг, то спокойно можно писать им на белых парусах.
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 29 авг 2011 21:51
Milascha, конечно можно, только необходимо чтобы линии получились тоненькими
Pantera0802
Пользователь
  • Регистрация 21 июн 2011
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 14
  • Город Белая Церковь
Профиль ЛС
Пн, 29 авг 2011 22:36
Девочки, кто с айсингом на "ты": как он на мастике в холодильнике себя ведет и сколько он времени может там провести??? А то все никак не решусь им рисовать - все боюсь что растает...(((
Отредактировано 29 авг 2011 22:37, Pantera0802
STARushka
Прилежная ученица
  • Регистрация 10 фев 2011
  • Индекс активности 632
  • Рейтинг автора 57
  • Город Киев
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 29 авг 2011 22:54
Pantera0802, нормально себя ведет, но только если холодильник no frost, т.е. с сухим воздухом. Я много раз рисовала айсингом детали, и даже объемные айсинговые фигурки на торте были и все было ок, стоял как миленький Wink
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 29 авг 2011 23:05
Pantera0802, у меня тоже было всё отлично в холодильнике с айсингом
Pantera0802
Пользователь
  • Регистрация 21 июн 2011
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 14
  • Город Белая Церковь
Профиль ЛС
Пн, 29 авг 2011 23:33
STARushka, Kapelka, спасибо, пора уже попробовать и мне )))
Девочки, спасибо Вам!!! Действительно, от чистого сердца... Когда что не спросишь - Вы всегда ответите, поможете ... Спасибо!!!
Milascha
Пользователь
  • Регистрация 25 май 2010
  • Индекс активности 206
  • Рейтинг автора 2
  • Город Мюнстер
Профиль ЛС
Пн, 29 авг 2011 23:36
Ксения1, Kapelka, спасибо за ответы. А паруса я ещё думаю, может сделаю светло-розовыми и тогла айсинг не надо будет подкрашивать. Меня беспокоит не отлетит ли что-нибудь пока я паруса буду прикреплять на палки. Ведь писать надо перед этим, а то потом никак не получится. Или есть варианты?
TatyanaV
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2011
  • Индекс активности 326
  • Рейтинг автора 19
  • Город Хмельницкий
Профиль ЛС
Вт, 30 авг 2011 00:03
AbraLabas, я высокие тортики делю подложкой. Последний тортик, кружка пива, 15см по высоте я разделила на 3 части, но мастикой покрывала как цельный торт. В разделительних подложках делаю дырочки, что бы потом соединить все палочкой. Судя по фотке торта каждый ярус можно поделить на 2 части!
toriand
Пользователь
  • Регистрация 27 дек 2010
  • Индекс активности 909
  • Рейтинг автора 84
  • Город Тирасполь
  • Блог 3
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вт, 30 авг 2011 00:05
Milascha, я приобрела в магазине метро сахарные карандаши от откер, чудесно пишут и тоненько получается, может и у вас в магазинах продается это чудо.
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 30 авг 2011 01:10
Milascha, а почему ты правда не попробуешь писать пищевыми фломастерами или краской (тонкой кисточкой)?
Проще, линии тонкие получатся и нет риска что что-то отлетит....
А белым по розовому, по-моему, будет не ярко....хотя смотря на сколько насыщенный розовый ты сделаешь
AbraLabas
Пользователь
  • Регистрация 29 авг 2011
  • Индекс активности 206
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Вт, 30 авг 2011 12:21
TatyanaV,Grace, большое спасибо за ответы.
 
Grace, по поводу жары- увы. Тортик надо будет отнести в школу и есть детки его будут то ли на большой перемене, то ли в конце первого "учебного" дня, в зависимости от того как будет со временем и дисциплиной. Поэтому принести его к часу Х не получится :о/
 
TatyanaV, это просто первое подвернувшееся фото высокого торота. Тут да, видно, что легко разделить на ярусы, а вот смотрю на мастерклассы 3д тортов и не вижу подложек....... собственно поэтому вопрос и возник.
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 30 авг 2011 12:49
AbraLabas, если нет холодильника, то лучше ярусные торты не делать, тем более 3Д
Сделай 2Д или одноярусный-это тоже не плохой вариант и меньший риск что что-то потечёт
А вобще, я бы при таких обстоятельствах вобще с тортом не рисковала бы, напекла бы маффинсов и украсила бы глазурью! Порционно, красиво, оригинально и без риска деформации
Ольга Николаевна
Пользователь
  • Регистрация 6 июн 2011
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 8
  • Город Невинномысск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 30 авг 2011 14:27
Девочки,помогите найти МК кота Леопольда и мышей.
grusnata
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2011
  • Индекс активности 7
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 30 авг 2011 14:45
Натататуся, Наташенька, хочу поблагодарить тебя за твой ганаш и твой МК !!! Спасибо тебе огромное ! Очень понравилось работать им ! Спасибо !!!
 

А где его можно посмотреть?
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 30 авг 2011 15:24
девочки, срочо и очень нужен чертёж рояля :girl_cray:
Ксения1
Пользователь
  • Регистрация 1 фев 2011
  • Индекс активности 1 423
  • Рейтинг автора 42
  • Город Одесса
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 30 авг 2011 15:28
grusnata, В " МК по тортикам-3".
Grace
Поднебесная
  • Регистрация 6 фев 2009
  • Индекс активности 1 419
  • Рейтинг автора 41
  • Город Черкассы
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 30 авг 2011 15:47
Kapelka, вот здесь у нас есть рояль и здесь.
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Вт, 30 авг 2011 15:55
Grace, спасибо Rolling Eyes
пушок
Пользователь
  • Регистрация 12 апр 2010
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 30 авг 2011 16:51
Девочки-рукодельницы! Выручайте, пожалуйста! Очень нужен МК или какие другие советы по ПОНИ!!!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 44, гостей 44, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100