Печенье "Розанчики"

Приготовление

Может здесь уже есть такой рецепт, тогда я за ранее извиняюсь... Smile

Для теста: 250г растопленного маргарина, 250г сладкой творожной массы или три ванильных творожных сырка, 3 желтка, 1/2ч.л соды гашёной уксусом, 3 стакана муки.
Для безе: 3 белка(остудить в холодильнике), 1 стакан сахарного песка.

Ванильные сырки или творожную массу смешать с маргарином и желтками, добавить гашёную соду

Затем добавить муку и замесить густое, но мягкое тесто

Поставить в холодильник на 2 часа.
Белки взбить в пену и тонкой струйкой всыпать сахарный песок продолжая взбивать до густой консистенции, чтобы получилось безе.
После охлаждения тесто разделить на 2 части, раскатать каждую на присыпанном мукой столе в пласт толщиной 2-3 мм. Сверху смазать безе, скатать в рулет и разрезать его на кусочки толщиной 1-2 см. Выпекать в заранее разогретой духовке до готовности.

Печенье получилось некрасивое, но зато очень вкусное! Rolling Eyes

Натусик

Иноагент

Регистрация 19.04.2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 15 май 2010 03:07

Просмотров — 18288
Комментариев — 5
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 1

Моя кузина делала такие печенюшки всегда когда мы приезжали к ним, я была тогда маленькая, она всегда пекла нам вкусноту-красоту, а рецепта я не знала. Спасибо, теперь смогу сама испечь Smile

-----------------------------------------------------------------------------------
Страницу и огонь, зерно и жернова,
Секиру острую и усеченный волос,
Бог сохраняет все...
Особенно слова
Прощенья и Любви
Как собственный свой голос!
И. Бродский

Manu

Пользователь

Наверх

Регистрация 9 фев 2010
Индекс активности 1 257
Рейтинг автора 24
Город Germany
Рецепты 17

Профиль ЛС

Вс, 16 май 2010 03:48

спасибо за рецепт!
Только вопросик: у вас кажется творожная масса и сырки сладкие, а у нас нет: отсюда и вопрос - надо ли мне туда больше саxара положить? Confused