Тыквенный манник

Ингредиенты

  • тыква
  • манка
  • сахар
  • кефир
  • лимон
  • разрыхлитель

Приготовление

Very Happy Спасибо автору рецепта - Flamena с кукинга. Very Happy
 
Слова автора, фотографии мои. Razz
 
Необходимые продукты:
2 стакана тёртой на мелкой тёрке тыквы
1,5 стакана манки
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 стакана сахара
1 стакан кефира
Цедра 1 лимона
Кокосовая стружка для обсыпки (необязательно)
 
Для сиропа:
0,5 стакана воды
1 стакан сахара
Сок 1 лимона
 
Приготовление:
Духовку нагреть до 180 градусов.
Соединить все продукты – тыкву, манку, разрыхлитель, сахар, кефир и лимонную цедру - хорошо перемешать (сделать это надо быстро, чтобы манка не успела набухнуть, иначе пирог будет слишком плотным).
 
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 40-45 минут. Готовность манника проверить деревянной палочкой. В процессе выпекания манника, приготовим сироп для пропитки:
Воду, сахар и лимонный сок довести до кипения и проварить 3 минутки. Дать остыть.
Готовый горячий пирог залить сиропом и посыпать кокосовой стружкой.
У меня на фото хорошо видно, что манник «плавает» в сиропе:
Не пугайтесь, минут за 20-30 он все в себя впитает.
И еще… для ускорения процесса я его потыкала зубочисткой
Угощайтесь! Приятного аппетита!!!!

Диаметр моей формы 25 см. Smile
 
Красивый, сочный, лимоный!!!!
Смачного!! Razz
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 15 ноя 2010 12:18

  • Просмотров — 12148
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 15 ноя 2010 12:33
Красавец! 555!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пн, 15 ноя 2010 12:50
Нкмолодая мамочка, Very Happy Спасибо!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 615
  • Рейтинг автора 1 439
  • Город Москва
  • Рецепты 757
Пн, 15 ноя 2010 16:53
Ириш,отличный рецептик!!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 714
  • Рейтинг автора 4 772
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1448
Пн, 15 ноя 2010 17:29
Солнечный кексик! Традиционный вопрос, тыква чувствуется? Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 639
  • Рейтинг автора 2 840
  • Город Москва
  • Рецепты 945
Вт, 16 ноя 2010 00:15
Солнечный кекс!!! Rolling Eyes Вкуснятина!!! Good
 
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 16 ноя 2010 10:35
Mila55, Натусик, Emerald, Very Happy Спасибо! Тыква чувствуется, но она такая лимонная-лимонная и ароматная. Razz Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт