Пряный тыквенный суп

Ингредиенты

  • Тыква
  • лук
  • чеснок
  • имбирь
  • куриный бульон
  • растительное масло
  • сухарики из белого или чёрного хлеба
  • зелень
Супчик очень лёгкий, вкусный и необычный. Рецепт поразил количеством хороших отзывов на кукинге, а в холодильнике как раз оставалось немного тыквы.. =)

Приготовление

Состав:
 
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 ч. ложка натёртого корня имбиря
1 кг тыквы
1 литр куриного бульона
растительное масло
соль, перец
зелень лука, укропа
пшеничные или ржаные сухарики
сметана
 
Приготовление:
 
На растительном масле обжарить 1 мелко порезанную луковицу, 1 зубчик чеснока, 1 ч л натертого корня имбиря и 1 кг тыквы, порезанный на небольшие кусочки. Заправить солью и перцем по вкусу. Залить 1 литром куриного бульона и варить около 30 мин до готовности тыквы. (пока всё это доходит до готовности можно нарезать хлеб для сухариков и поместить его в духовку)
Дать остыть тыкве и сделать пюре в блендере или комбайне. ( я не остужала, сразу горячим это и сделала) Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю, прокипятить и подавать, украсив зеленью со сметаной и сухариками. В тарелку можно также добавить нарезанное куриное мясо из бульона. У меня на фото мяса нет, так как его уже съели.. Embarassed
Приятного аппетита!
Оптимист-испытатель
  • Регистрация 15.03.2009
  • Индекс активности 285
  • Рейтинг автора 4
  • Рецепты 9
Вс, 4 апр 2010 00:00

  • Просмотров — 8940
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 143
  • Рейтинг автора 2 735
  • Город Москва
  • Рецепты 915
Пн, 5 апр 2010 00:12
Очень красивый супчик! Прям как картинка! Внизу травка, тучки и солнышко... Rolling Eyes  Very Happy  Супер!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 10
  • Город Орел
  • Рецепты 6
Пн, 5 апр 2010 23:23
Вкуснятинка!!!  Smile  Люблю блюда из тыквы!   Laughing
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 950
  • Рейтинг автора 4 675
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1416
Вт, 6 апр 2010 03:20
Действительно, как картинка получилась  Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 8 апр 2010 01:43
Smile Привет.
Размер фотографий не должен превышать 500 пикселей сторона.
Прошу изменить размеры фотографий. Спасибо!  Smile
Оптимист-испытатель
  • Регистрация 15 мар 2009
  • Индекс активности 285
  • Рейтинг автора 4
  • Город Тарту
  • Рецепты 9
Вс, 11 апр 2010 17:57
Черешня,  я исправилась Embarassed
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт