Чебуреки

Ингредиенты

  • 0.5 л.пива
  • 120-130 гр.сливочного масла
  • 1ч.л.сахара
  • 1ч.л.соли
  • мука
  • мясной фарш
  • лук репчатый
  • вода
  • соль
  • перец
  • зелень
  • растительное масло
Я тоже с чебуреками.Рецепт позаимствовала от Л.Бабушкиной!Самое интересное в рецепте-это тесто,тесто-супер...на пиве!!!

Приготовление


0,5 литра пива нагреть до горячего состояния, растворить в нем полпачки (120-130 г) сливочного масла, добавить 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара. Когда слегка остынет, добавить муку - сколько войдет (тесто должно быть упругим). Накрыть тесто, пусть полежит 30-40 минут.

 
Стол хорошо смазать растительным маслом. Тонко раскатать кусочек теста. Положить фарш, распределить его. Загнуть напополам. Края защипать (придавливать вилкой на столе).
 

Жарить на разогретом растительном масле (в большом количестве) с двух сторон. В зависимости от величины, получится 18-22 шт. Фарш развести водой, он должен быть достаточно жидкий. В фарш добавить побольше лука (1:1), укроп.

Приятного аппетита! Smile
lolo1313
  • Регистрация 11.07.2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Рецепты 82
Вт, 27 июл 2010 16:11

  • Просмотров — 20315
  • Комментариев — 14
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Сладкоежка
  • Регистрация 23 окт 2006
  • Индекс активности 315
  • Рейтинг автора 19
  • Город Крым
  • Рецепты 1
Вт, 27 июл 2010 19:55
Спасибо за рецепт Smile
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Вт, 27 июл 2010 20:52
Benesata, благодарю!
Кулинар
  • Регистрация 26 апр 2007
  • Индекс активности 87
  • Рейтинг автора 7
Чт, 29 июл 2010 09:54
Мне очень понравилась..я не делала тесто на пиво и буду попробовать!
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Пт, 30 июл 2010 12:29
mikkey, cпасибо!
Пользователь
  • Регистрация 5 сен 2009
  • Индекс активности 22
  • Рейтинг автора 2
  • Город Lutsk
Вс, 1 авг 2010 15:53
Спасибки!!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 26 май 2010
  • Индекс активности 1 053
  • Рейтинг автора 33
  • Город Гуанчжоу
  • Рецепты 18
Вт, 3 авг 2010 15:35
Какие красивы чебуреки! Аккуратные, солнечные такие, яркие! Загляденье!
Рецепт теста интересный, беру себе на заметку, но сливочное масло пожалуй заменю на растительное.
Пользователь
  • Регистрация 3 авг 2010
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
Вт, 3 авг 2010 21:55
обожаю чебуреки , у нас делают кутабы - только это другое
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Вс, 8 авг 2010 22:58
MiOnka, Nataleta, Камран, большое спасибо!
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Вт, 10 авг 2010 05:37
svet-lana, а я принесла свои "спасибушки" за рецепт и букетик для тебя Smile
 

 
Это был мой первый опыт приготовления чубуреков!!!! И сразу НЕ комом Very Happy Такая вкуснятина!!!!! Огромное спасибо за рецепт!!!! Мои все пальчики проглотили Very Happy
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Чт, 12 авг 2010 13:24
brilliance, Молодчина!Спасибо за цветы,это мои самые любимые!!!Тесто очень хорошее,не рвётся и не подтекает,а самое главное бесподобно вкусное.пожалуй буду пользоваться постоянно,я пробовала заварное тесто,но на пиве приготовила в первый раз.Даже муж съев первый кусочек сказал:-Какое тесто хорошее!Спасибо за доверие к моему рецепту,которым поделилась со мной отличная мастерица! Smile
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Вс, 15 авг 2010 07:06
svet-lana, тесто бесподобное!!!!! Именно такое для чебуреков я и искала Smile И правда сок не вытекает, все самое вкусненькое "держится" внутри (это при том, что у меня получились котлеты в чебуреках Very Happy Laughing - мяса положила от души Smile) !!!!
Еще раз СПАСИБКИ за рецептSmile !!!!!! Я рада, что угадала с цветочками Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Пт, 20 авг 2010 11:18
Cветлана, спасибо за рецепт Very Happy хочу тоже попробовать приготовить чебуреки с таким тестом Smile
Отредактировано 20 авг 2010 11:19, Nelchik
lolo1313
  • Регистрация 11 июл 2010
  • Индекс активности 710
  • Рейтинг автора 145
  • Город Афины
  • Рецепты 82
Пн, 27 сен 2010 14:34
Nelchik, Smile Smile Smile Спасибо,тесто очень вкусное,попробуйте,надеюсь понравится!
Пользователь
  • Регистрация 1 апр 2009
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
Ср, 1 дек 2010 10:40
Сделали мы эти чебуреки и нам они очень понравились и само тесто и начинка. Съели все за один день, хотя готовила еще одни чебуреки по другому рецепту для детей без пива. И ничего не осталось - ни тех, ни других. Спасибо за Ваши рецепты
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт