Пирожки с капустой

Пирожки с капустой

Приготовление

ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ
 
Рецепт взят из kuking.net Автор: Людмила
Я поменяла пропорции и начинку
Тесто:
1 стакан молока,
3 ст.л. сахара,
2 ч.л. соли,
150гр сл.масло,
15гр сухих дрожжей ",
3 яйца,
4 стакана муки
подсолнечное масло
.
Для разделки теста немного подсолнечного масла.
 
Тесто:
Молоко, соль, сахар, сл. масло подогреть до полного растворения масло. Остудить немного и вбить туда же 3 яйца. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить смесь из ковшика и замесить тесто. Готовое тесто накрыть крышкой и поставить в холодильник. Примерно через 30-40 минут оно поднимется.
 

Начинка:
капуста - 1 кочана,
лук-1
морковь - 1-2 шт,
соль,
перец,
зелень,
томатная паста - 2-3 ст. ложки
зелень
 
Капусту тонко нашинковать.
Морковь потереть на крупной терке.
Лук мелко покрошить.
В сковороду положить морковь, капусту,лук томатную пасту. Налить чуть-чуть воды и потушить
периодически помешивая, до готовности (при необходимости подливать во время тушения немного воды).
Посолить поперчить посыпать зеленью.
 
На стол или разделочную доску налить немного подсолнечного масла и в нем разделать тесто на шарики, расплющить рукой каждый из них, внутрь начинку . Слепить пирожок.
 
Уложить пирожки на чистый, сухой противень, выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности (минут 25-30).
Модератор
  • Регистрация 31.07.2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Ср, 19 май 2010 23:08

  • Просмотров — 8362
  • Комментариев — 17
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 330
  • Рейтинг автора 190
  • Блог 3
  • Рецепты 7
Ср, 19 май 2010 23:40
Belisimo, ууух, аж с экрана запахло такой вкуснятиной. Very Happy Большое спасибо за чудесный рецепт! Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2010
  • Индекс активности 1 257
  • Рейтинг автора 24
  • Город Germany
  • Рецепты 17
Чт, 20 май 2010 00:46
какие кругленькие Ok
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Чт, 20 май 2010 03:27
Belisimo, ну очень красиво! Томат в капустной начинке пирогов/пирожков - первый раз слышу, но наверняка интересно, вообще считаю капустный пирог (при всей кажущейся "простоватости" блюда) высшим пилотажем в выпечке. Пойду что-ли бутербродик какой себе настрогаю - слюнотечение подавить... Very Happy
Отредактировано 20 май 2010 03:52, Halif
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Чт, 20 май 2010 06:55
Обажаю пирожки с капустой Very Happy И капуста только с томатом Rolling Eyes Рецепт в блокнотике. За рецепт высший балл 5++++ Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 20 май 2010 08:10
Хочется угоститься с монитора! Классные пирожки!
Пользователь
  • Регистрация 25 мар 2009
  • Индекс активности 125
  • Рейтинг автора 6
  • Город Николаев
  • Рецепты 3
Чт, 20 май 2010 09:05
Кажутся очень большими или они такие на самом деле ? :flood:
Отредактировано 20 май 2010 09:06, vitaska
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 20 май 2010 12:32
такие кругленькие, красивенькие Good
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Чт, 20 май 2010 14:25
wowka, Manu, Halif, ВаляЧб, Нкмолодая мамочка, vitaska, Bagiraa, Goldchen,
Embarassed Embarassed Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2008
  • Индекс активности 301
  • Рейтинг автора 40
  • Город Орел
  • Рецепты 9
Чт, 20 май 2010 18:58
Обожаю пироги и пирожки с капустой, спасибо, посмотрела и сыта (шепчу: "Я на диете", временно). Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2008
  • Индекс активности 301
  • Рейтинг автора 40
  • Город Орел
  • Рецепты 9
Чт, 20 май 2010 19:00
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Пт, 21 май 2010 17:53
Любава_я, Give_rose
Kulinar
  • Регистрация 28 дек 2009
  • Индекс активности 384
  • Рейтинг автора 13
  • Город Tashkent
  • Рецепты 6
Ср, 29 сен 2010 02:44
Belisimo, Какие они у тебя пишные, красивые. Good
Пользователь
  • Регистрация 15 дек 2010
  • Индекс активности 28
  • Рейтинг автора 3
  • Город Изберг
  • Блог 1
Вс, 9 янв 2011 15:00
КРАСОТА
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Сб, 25 июн 2011 19:01
Belisimo, огромное спасибо за рецепт теста! у меня пирожки со шпеком. Smile
 

 
Пользователь
  • Регистрация 31 май 2010
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Вс, 26 июн 2011 21:49
Какое интересное тесто!
Только можно одно уточнение - нужно ставить пирожки на расстойку или сразу печь?
Пользователь
  • Регистрация 13 апр 2010
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Вс, 18 май 2014 18:10
большое спасибо за рецепт,вкусно,легко и красиво! Very Happy
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Пн, 26 май 2014 17:26
olja-lja, Reqin, Daystar, Хадиджа, Shahchik, Девочки спасибо!
Reqin,
Готовое тесто накрыть крышкой и поставить в холодильник. Примерно через 30-40 минут оно поднимется.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт