"Суворовская" каша

Ингредиенты

  • горох
  • перловка
  • пшено
  • лук
  • морковь
  • тыква (любые овощи)

Приготовление

Этот рецепт я нашла в журнале "Люблю готовить" № 11, 2010, только лишь упростила процесс приготовления, который и опишу... Smile
 
4 крупных луковицы,
2-3 моркови,
5 ст.л. пшена,
5 ст.л. перловки,
5 ст.л. гороха,
2 ст.л. раст. масла,
соль.
 
Горох и крупы смешать, перемыть и залить на 1 час холодной водой (можно на ночь). Воду слить, залить эту "смесь" 2-3 ст. кипятка, посолить по вкусу. Варить на слабом огне до загустения, постоянно помешивая, чтоб не пригорела, минут 20-30. Я варила до готовности гороха, подливая по чуть-чуть воду. Любые овощи (у меня лук, морковь и тыква - крупно натерла) отдельно потушить до готовности, перемешать с готовой кашей и завернуть на 1 час в одеяло.
Получилось очень вкусно и сытно! Не зря эту кашку так любил наш великий полководец! Very Happy
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11.12.2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Рецепты 28
Ср, 1 дек 2010 13:02

  • Просмотров — 15212
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 1 дек 2010 14:35
Супер кашка!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 780
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 1 дек 2010 18:38
А перловка там обязательна? Smile
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Ср, 1 дек 2010 21:57
Нкмолодая мамочка, спасибо, Мариш! Embarassed
Emerald, крупы можно брать любые... Smile
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Чт, 2 дек 2010 13:57
Иринка-Картинка, это вещь Good , мы такую кашку не раз в походах варганили (правда поджарку делали на сале Very Happy , лучше копчёном Very Happy ), в казане да на костре, на свежем воздухе да с дымком Razz ... Действительно очень сытная штука. 5!
В латышской кухне есть схожее блюдо: перловка + "конские" бобы + лук + грудинка, тоже весьма ничего, найду бобы - смастерю и покажу Very Happy .
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Пт, 3 дек 2010 13:03
Halif,
найду бобы - смастерю и покажу
жду!!! Very Happy А идея классная! точно, сделаю потом с фасолью и без грудинки! Very Happy а то, понимаешь ли, фигуры бережем, каждую калорию морить приходится Very Happy ... а ты тут... Rolling Eyes
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Пт, 3 дек 2010 21:40
Иринка-Картинка, у нас у костра в основном мужская компания Very Happy , растительное масло могут просто не понять Cool ...
Рукодельница - модератор
  • Регистрация 11 дек 2009
  • Индекс активности 2 028
  • Рейтинг автора 181
  • Город Минская область
  • Рецепты 28
Вт, 7 дек 2010 11:31
Halif,
растительное масло могут просто не понять ...
А моим мужикам по барабану на чем жарить, было бы быстро и вкусно Very Happy ... но и они бы эту бутылку с маслом не потащили туда и особенно обратно Mad : проблемно - прольешь еще... и места столько занимает... Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт