Свинина с кабачками в духовке

Ингредиенты

свиные стейки - 5 шт.
репчатый лук - 1 шт.
кабачок - 2 шт.
помидоры-черри - 250 гр.
тертый сыр - 100-150 гр.
майонез или сметана
соль, молотый черный перец по вкусу
любимые специи, у меня молотый кориандр

Приготовление

Когда-то у нас был пикник, оставалось мясо, которое просто уже не лезло... я его заморозила Smile

Свиные стейки у меня уже соленые, перченые, добавляла тогда лишь молотый кориандр (можете взять свои любимые специи).
Уложила свинину в форму... Сверху положила нарезанный полукольцами репчатый лук.

Кабачки сначала порезала кружочками, толщиной примерно 1 см... Посолила... Чуть обжарила на растительном масле с обеих сторон.

Так вот эти кабачки уложила на репчатый лук... На каждый кружочек положила по половинке помидорки-черри...
Прям чуть сверху посолила... Если бы были обычные томаты, то нарезала бы их кружками и уложила сверху, посолив.

Сделала сетку из майонеза. Можете заменить на сметану, добавив соль и перец.

Ну, и посыпала сверху тертым сыром.

Форму сверху накрыла фольгой.
Запекала блюдо в разогретой до 200С духовке где-то 1,15 ч, потому что стейки у меня были довольно толстенькими.
Все смотрите по своим духовкам.
В самом конце можно снять фольгу и дать сыру зарумяниться.