Куриный салат "Гнездышко"

Ингредиенты

  • копченая курица - 600 гр.
  • корейская морковь ~ 200 гр.
  • майонез по вкусу
  • картофель - 500 гр.
  • растительное масло - 300 мл
  • соль по вкусу

Приготовление

У меня было два копченых куриных окорочка на 600гр...
 

 
Очистила их от кожи, убрала кости. Нарезала мясо соломкой. Обратите внимание на то, что надо для салата покупать копченую курочку, которая вам будет по вкусу.
Добавила к мясу корейскую морковь. Заправила майонезом, перемешала... Убрала в холодильник.
 

 
Затем начинаем заниматься картофелем.
Натираем его либо на терке для корейской морковки, либо используем нож для нарезания соломкой. У меня был нож.
 

 
Несколько раз промываем картофельную соломку в холодной воде...
 

 
...потом выкладываем ее на бумажное полотенце, хорошо высушиваем.
 

 
Обжариваем небольшими порциями в раскаленном растительном масле.
 

 
Затем обязательно выкладываем опять на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Хорошенько это сделайте, иначе будет не вкусно.
Солим в самом конце.
 

 
Собираем салат. Выкладываем на тарелку салат из холодильника из курочки с корейской морковки. Сверху посыпаем жареной соломкой.
 

 
Голову сломала, как этот салат назвать, пусть будет "Гнездышко" Smile
Кстати, можно попробовать сделать такой салатик и с отварной курицей. Получится менее пикантный.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 95 479
  • Рейтинг автора 4 473
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Пн, 25 ноя 2019 17:37

  • Просмотров — 713
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 349
  • Рейтинг автора 2 556
  • Город Москва
  • Рецепты 877
Чт, 28 ноя 2019 00:52
Emerald, какой прикольный салат! Выглядит очень вкусно!Tell!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт