Салат "Солнечный"

Салат "Солнечный"

Приготовление

600 г пекинской капусты, 1 морковь, 1 яблоко (для этого салата желательно брать яблоки сладких сортов), 160 г постной ветчины, 10 г укропа, 10 г петрушки, 20 г зеленого лука, 2 ст.ложки сливок, 100 г нежирного творога, 1 стакан сметаны 15%-й, соль, перец
 
Рецепт салата взяла из книжечки "Коллекция. Просто. Вкусно"
Для приготовления этого салата мне понадобились такие продукты:
 

 
600 г пекинской капусты, 1 морковь, 1 яблоко (для этого салата желательно брать яблоки сладких сортов), 160 г постной ветчины, 10 г укропа, 10 г петрушки, 20 г зеленого лука, 2 ст.ложки сливок, 100 г нежирного творога, 1 стакан сметаны 15%-й, соль, перец по вкусу.
Капусту накрошила не крупно
 

 
укроп и петрушку мелко порезала вместе
 

 
а лук отдельно
 

 
морковь натерла на крупной терке
 
яблоки порезала дольками
 

 
ветчину - тонкими ломтиками
 

 
Приготовила соус. Для этого творог протерла через сито
 

 
добавила сметану, сливки, укроп с петрушкой и все перемешала. Соус готов. Если покажется густым, можно еще добавить сливок.
В миску выложила капусту, морковь, лук, яблоки, посолила, немного поперчила (совсем чуть-чуть), хорошо перемешала. Ветчину можно порезать помелче и тоже положить в салат и перемешать. Но мне нравится отдельно.
Салат вкусный, легкий. К тому же полезный. В статье, которая предваряет эту книжечку, такая информация:" В капусте витамина С больше, чем в цитрусовых. В ней есть "эксклюзивный" витамин U, который спасает от язвы и гастрита. А еще капуста - эффективный жиросжигатель, который поможет "со вкусом" избавиться от нежелательных килограммов".
 
В 100 г готового салата содержится:
белки - 6.19 г
жиры - 5.79 г
углеводы - 4.31 г
калории - 93.43 ккал.

 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 15.10.2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Рецепты 93
Вт, 6 апр 2010 22:48

  • Просмотров — 4862
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 370
  • Рейтинг автора 956
  • Город Московская область
Ср, 7 апр 2010 06:41
Очень аппетитная тарелочка!!!!
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Ср, 7 апр 2010 09:54

Очень аппетитная тарелочка!!!!
Спасибо
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Ср, 7 апр 2010 15:36
Valentina47, Оригинальный и интересный рецепт Good И наверняка вкусноGood
Пользователь
  • Регистрация 2 окт 2009
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 6
  • Город Серпухов
  • Рецепты 3
Ср, 7 апр 2010 16:39
Утащила салатик к себе. Спасибо!!!
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Ср, 7 апр 2010 17:09
ВаляЧб, дульсинея,  спасибо за внимание! (деревца полила Very Happy )
Пользователь
  • Регистрация 30 ноя 2008
  • Индекс активности 301
  • Рейтинг автора 40
  • Город Орел
  • Рецепты 9
Ср, 7 апр 2010 20:20
Спасибо, приготовлю обязательно.
Отредактировано 7 апр 2010 20:21, Любава_я
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 509
  • Рейтинг автора 2 801
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Чт, 8 апр 2010 00:19
Валюш, очень вкусный салатик! Tell!!!  Валь, спасибо, что изменила размер фотографий, но самая первая фотка не соответствует... Измени и её пожалуйста. Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2010
  • Индекс активности 249
  • Рейтинг автора 10
  • Город Орел
  • Рецепты 6
Сб, 10 апр 2010 22:46
Очень аппетитный салатик!
сама по себе
  • Регистрация 26 янв 2009
  • Индекс активности 403
  • Рейтинг автора 510
  • Рецепты 4
Вс, 11 апр 2010 18:52
Вкусно, вкусно, вкусно!!!  Smile  
И большое спасибо за указание энергетической ценности салата!
Пользователь
  • Регистрация 18 мар 2009
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 3
Вт, 13 апр 2010 13:45
Спасибо за салатик, интересный вариант, попробую))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 14 апр 2010 01:53
Очень красивый салатик Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Чт, 6 май 2010 13:36
Любава_я, For you!
 

Валюш, очень вкусный салатик! Валь, спасибо, что изменила размер фотографий, но самая первая фотка не соответствует... Измени и её пожалуйста.
Наташа, а как? Я ее вставляла через каталог, а там ведь автоматом такой размер выставляется unsure
 

Очень аппетитный салатик!
И легкий. Весной самое то!
Отредактировано 7 май 2010 12:10, Valentina47
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Чт, 6 май 2010 13:38

спасибо за указание энергетической ценности салата!
Постараюсь и в других рецептах указывать калорийность Smile
 
Merily, Ишкачева Татьяна, Emerald, спасибо большое за ваше внимание For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт