Капустные трубочки с грибами под ореховым соусом

Ингредиенты

  • Капуста свежая
  • грибы
  • орехи

Приготовление

Листья молодой капусты 8-10 штук,
Шампиньоны-200 грамм,
Орехи-100 грамм,
Сливки или молоко-200 грамм,
Луковица,
Зубок чеснока,
Мука-столовая ложка,
Соль, перец,зелень
мускатный орех, кориандр по желанию.
 
Капусту подготавливаем, как на голубцы.
 
Толстой частью опускаем в кипящую воду и держим минуты две.
Остужаем.
 
Готовим начинку.
Обжариваем лук, потом добавляем к нему измельченные грибы.
Все обжариваем до готовности.
В конце добавляем давленый зубок чеснока и зелень.
У меня петрушка.
 
Орехи измельчаем в блендере, но не в пасту.
В этот раз грецкие, но мне больше нравится готовить с кешью.
Муку обжариваем в масле, добавляем молоко.
Готовим соус, постоянно помешивая.
Солим,добавляем мускатный орех,кориандр.
 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 4 янв 2014 20:10

  • Просмотров — 2885
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 861
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Вс, 5 янв 2014 03:35
Чудесные трубочки Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 5 янв 2014 11:13
Emerald, Срасибо Мариша Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 374
  • Рейтинг автора 203
  • Рецепты 161
Пт, 31 янв 2014 13:45
северянка, Оль, оригинально очень, мне нравится Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 31 янв 2014 17:41
Nelchik, Нелечка,спасибо. А как вкусно получается Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт