Маринованная цветная капуста

Ингредиенты

цветная капуста - кочан (у меня 800 гр.)
Маринад:
чеснок - 3 зубчика
острый перец - полштучки
репчатый лук - полштучки
оливковое масло - 4 ст.ложки
лимонный сок - 1 ст.ложка
соль - 1 ч.ложка
сахарный песок - 1 ст.ложка
имбирь - кусочек 2 см
кинза - 3 ст.ложки

Приготовление

Цветную капусту разделила на соцветия. Отварила в подсоленной воде в течение 5 минут.
В это время сделала маринад:
мелко нарезала чеснок, туда же мелко нарезала острый перчик и репчатый лук, имбирь очистила и нарезала мелкой соломкой. Добавила оливковое масло, лимонный сок, соль, сахар. Перемешать. В самом конце добавила нарезанную зелень кинзы. Перемешала... дала постоять.