Фаршированная цветная капуста

Ингредиенты

  • цветная капуста
  • фарш
  • майонез
  • яйцо
  • лук
  • зелень

Приготовление

1 средняя цветная капуста
300 граммов мяса (я брала телятину)
1 луковица
1 яйцо
150 граммов майонеза
зелень
соль,перец по вкусу
 
Капусту положить в глубокую кастрюлю,залить водой,поставить на огонь,когда вода закипит добавить щепотку соли,убавить огонь и варить капусту 10 минут.Затем переложить ее в дуршлаг , дать остыть.
Мясо перекрутить на мясорубку с луковицей,добавить яйцо,мелко порезанную зелень,соль,перец,хорошо перемешать.
Остывшую капусту переложить на доску,мясо вкладывать между соцветиями,заполнять все пустоты,стараясь при этом не нарушать форму капусты,фаршировать лучше руками,затем капусту переложить аккуратно в посуду в которой будете запекать и смазать ее хорошо майонезом,при желании можно посыпать тертым сыром.
 

 
Духовку нагреть на 200-220 градусов,запекать капусту 40-45 минут,до золотистой корочки.
 
Затем дать капусте немного остыть и аккуратно порезать на порционные кусочки.
 
Пользователь
  • Регистрация 13.07.2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 251
  • Рецепты 186
Вт, 21 июл 2009 08:27

  • Просмотров — 7405
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 296
  • Рейтинг автора 119
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Вт, 21 июл 2009 12:44
Оля, очень интересный рецепт, я очень люблю цветную капусту, так что попробую приготовить, спасибо за рецепт.
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2008
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 3
  • Город Пушкино
  • Рецепты 2
Ср, 22 июл 2009 07:40
Оля , спасибо за интересный и вкусный рецепт  рецепт !
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 799
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Сб, 25 июл 2009 00:54
Good  Good  Good
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 1 436
  • Рейтинг автора 5 761
  • Город Моск. обл.
Вт, 28 июл 2009 09:41
Спасибо за рецепт, утащила в блокнотик Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт