Карпаччо из кабачков

Ингредиенты

  • Кабачки молодые
  • помидоры
  • козий сыр
Кабачки молодые, помидоры, козий сыр

Приготовление

2 небольших кабачка
2 помидора
Хороший пучок любой зелени с грядки (подойдет кинза, петрушка, укроп, мангольд)
Плотный козий или овечий сыр
Оливковое масло Морская соль
Черный перец
Нарезать кабачки очень тонко и разложить на тарелке.Порезать помидоры мелкими кубиками, крупно порезать траву и выложить все это на кабачки. Тонко нарезать сыр.Полить салат оливковым маслом с бальзамиком и посыпать солью и перцем.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 8 июн 2012 21:07

  • Просмотров — 6069
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 371
  • Рейтинг автора 766
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Сб, 16 июн 2012 22:10
Лето!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 19 июн 2012 18:16
Баба Яга, Спасибо Жень. Сейчас время благодатное, все свежее, свое.
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 22 июн 2012 20:49
вкусно,Оль!
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Сб, 23 июн 2012 16:01
северянка, правда, Оля, такое летнее блюдо! Very Happy Только я вот никогда сырые кабачки не ела...Какие они на вкус? Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 26 июн 2012 18:52
Маруся Андрюшина, Mazaika, Спасибо.
Mazaika, Лада, они пропитываются соусом и получается свежо и вкусно.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт