Блинная запеканка со шпинатом и брокколи

Блинная запеканка со шпинатом и брокколи

Приготовление

Приготовить блины из любимого теста.
 
Шпинат потомить на горячей сковородке с небольшим количеством масла до мягкости, посолить. Если вся вода не выпарится, откинуть на дуршлаг или сито, чтобы лишняя вода стекла.
 
Броколи разобрать на маленькие соцветия и варить в подсоленной воде 2-3 минуты.
 
В огнеупорную посуду положить два-три слоя блинов, на них часть шпината и брокколи, натереть сверху сыр. Затем опять слой в два блина и затем оставшаяся часть шпината, брокколи и сыра.
Верхний слой - бины; намазать верх сметаной и натереть сыр.
 

 

 

 
Запекать в духовке минут 20-25, как только образуется красивая корочка, можно вынимать. Дать остыть минут 5-10 и подавать.
 

 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 08.04.2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Рецепты 144
Вт, 6 май 2014 17:35

  • Просмотров — 3192
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 720
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 136
  • Рецепты 853
Вт, 6 май 2014 18:46
ЗдОрово! Очень понравилась запеканка!
Отредактировано 6 май 2014 18:47, Баба Яга
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 6 май 2014 20:42
Кусочек утащила Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 6 май 2014 20:43
Наринчик, а если лаваш использовать вместо блинов ?
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 6 май 2014 22:33
северянка, Оль, с лавашем тоже отлично получается! И экспресс вариант Very Happy просто в этом случае лучше все лавашные слои смазывать кефиром или сметаной.
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 6 май 2014 22:34
Баба Яга, спасибо, Женечка Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 861
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Вт, 6 май 2014 23:18
Nariko, Прям вегетарианский курник получился Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт