Ksuson, Вкусный пирожок! у меня бабушка не может жить без лимонов  

Emerald, спасибо     

Ksuson, пирожок замечательный.

Lapka,  

Ksuson, Очень люблю пироги с лимоном, беру рецептик

Ksuson, какой вкусный пирожок! желтенький,рассыпчатый...

Alisa,  Lesya, спасибо большущее

Ksuson, вкусняшка ...

Ksuson, так и чувсвтую лимонный аромат твоего пирога!!!

Ksuson, ммммммм, какой вкусный пирог!!!    

Всех поздравляю с Днём Святого Валентина
 

 
Вчера делала Лимонный пирог с безе из Лизы. Похожий рецепт есть на сайте, рецептик от Luna.
 
Итак...
Для теста:
240гр. муки
200гр. сливочного масла
2ст.л. сахара
щепотка соли
3 ст.л.лимонного сока
Для крема:
6 яичных желтков
125гр. сахара
2ст.л.крахмала
2ч.л.лимонной цедры
5ст.л. лимонного сока
250гр.сливочного масла
Для безе:
1ст.л.лимонного сока
щепотка соли 6 яичных белков
225гр.сахара
 
Для теста [/b смешать муку с 175гр.масла, сахаром,солью, лимонным соком и замесить гладкое тесто, завернуть в плёнку и положить в холодильник на 30 мин.
25гр. масла растопить и дать остыть.
Нагреть духовку до 200гр. Выложить тесто в форму (24-26см) и сделать бортик 2-3см. Смазать тесто растопленным маслом, выложить бумагу для выпеканмя , насыпать 500гр. сухого гороха и выпекать корж 15 мин. Затем достать корж, удалить бумагу и дать остыть.
 
Для крема выложите желтки в металлическую миску, добавить сахар и крахмал, поставить на горячую водяную баню и хорошо взбить. Добавить нарезанное кусочками сливочное масло, цедру и сок лимона. Взбивать на маленьком огне, пока масса не загустеет. Снять с бани и дать остыть.
Нагреть духовку до 225гр.
 
Для безе взбить белки с соком и солью,постепенно всыпая сахар. Крем выложить на корж и разровнять, сверху выложить белки и поставить пирог в духовку на 10 мин, чтобы безе подрумянилось. Затем дать пирогу остыть и поставить в холодильник минимум на 3-4 часа.
 

И разрезик

Правда не такой красивый как на картинке в журнале..Эх

Томусик, хорошенький!!!Разрезик чудный!

Спасибо! Я съела аж 2 кусочка, в ущерб своей фигуре, правда это единственная радость за первые дни учёбы. А то ухожу в 8 и прихожу в 5 вечера, ЕЩЁ ЗАДАЮТ КУЧУ ВСЕГО, бр-р-...Хотя иногда бывает интересно

Томусик, спасибо!!! и тебя с праздником!   а пирог такой классный, вкуснятина!!!    

Томусик, Не наговаривай на пирожок, очень симпатичный получился!

Томусик, Пиржок очень симпатичный

Томусик, классный пирожок! Разрезик замечательный! А то, что на картинке в журнале, думаю, не всегда реальное, что-то обязательно в фотошопе пририсуют или закрасят   

Всем, всем, БОЛЬШОЕ СПАСИБО

Томусик, тортик очень вкусный. И по- моему реальнее, чем в журнале.   

Томусик, пирожок симпатичный и очень вкусный! Нямка!!!

Спасибо большое!!!     

Пекла сегодня кекс со вкусом лимон. Рецепт такой простой и лёгкий, что у каждого получится!!!
 
"Простой лимонный кекс "
 
для теста:
4 яйца
180 грамм сахара
1 пакетик ванилина
200 мл сливок
сок одного лимона
кожура одного лимона
240 грамм муки
1 пакетик пекарского порошка
 
для глазури: сок одного лимона и 50 грамм сахарной пудры
 

Все ингредиенты для теста смешать в одной миске и взбит миксером. Выложить тесто в форму (предварительно смазать маслом) и выпекать (в не разогретой заранее духовке) при 180 °С примерно 45 минут.
 
Остывший кекс полить глазурью.(я этого не делала)
 

Helene, потрясающий кексик!!!!! суппер вкусный!!!!!  

лиса, спасибо!!!