Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты №11

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 15:35
Печенька, мне тоже очень нравится выпечка с вишней, вкуснооо!!!!!!  Smile  Smile  Smile
Печенька
Кулинар
  • Регистрация 14 дек 2006
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 15:41
Dilshoda,  violka, обалденные тортики!!!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 15:59
Slastjena, А какой толщины слой мастики должен быть примерно, чтобы торт покрыть?
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 16:29
лиса, вкусненький тортик, люблю шоколрд и вишню, это моё любимое сочитание в тортах Smile
Dilshoda, ах какой должно быть вкусный торт, разрез  Clapping
violka, симпатичный тортик, мастику сама делала или покупная?
Dilshoda, спасиба за похвалу моему тортику Give_rose
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 18:26
я_не_Ангел, спасибо  Give_rose
нелля
Кулинар
  • Регистрация 5 апр 2006
  • Индекс активности 367
  • Рейтинг автора 3
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 18:43
violka, какая красота!!! Ничего себе "кривые ручки"!!! я даже и не пытаюсь такие шедевры делать!!! молодчина!!! Very Happy
Dilshoda, какой шикарный торт, такой высокий и разрезик классный!!!!
Slastjena
Чудо синеокое
  • Регистрация 22 авг 2006
  • Индекс активности 3 169
  • Рейтинг автора 9
  • Город Germany
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 18:47
Alisa, Если у меня тортик ровный получается,я примерно раскатываю наверное 3 мм,всё как то на глаз и ощуп делала(мне она на вкус не нравится, поэтому тоньше делаю),а вообще видела и по 5мм и больше...Мне както попалась ужасная мастика,она просто расползалась на торте,пришлось потолше делать,тяжело было с ней работать Confused
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 4 янв 2007 19:15
Slastjena, Поняла Smile  Лучше делать потолще, я просто думала, что ее надо тоненько тоненько раскатывать, а потом внимательо посмотрела на фотки тортов, не такая она и тонкая.
У меня еще вопрос, ты под мастику, верхний корж и бока торта смазываешь кремом?
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 01:38
Печенька,  лиса,  Ksuschka, спасибо, так приятно! Flower
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 13:59
Dilshoda, какой тортик красивый.Замечательный просто! Razz  Smile
violka, какие такие кривые ручки? Ты что? Супер!! Давай сюда свой тортик,если не нравится. Razz  Smile
 
Я тоже с тортиком.Клубничный торт
 
Печенька
Кулинар
  • Регистрация 14 дек 2006
  • Индекс активности 409
  • Рейтинг автора 1
  • Город Германия
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 14:22
Lapka, вот это торт, какой аппетитный!! А какой он в разрезе?
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 16:22
Девочки, какие у Вас у всех торты замечательные! Clapping  Clapping  Clapping
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 16:35
Dilshoda, сегодня ночью испекла Наполеон по твоему рецепту, получился такой вкусный! Razz . Особенно я в восторге была от крема, когда сахарно-яйчную смесь сняла с огня - мне было от нее не оторваться, это такая вкуснотища! Good
Только я малость изменила рецепт: когда я приготовила тесто, мне было его не раскатать - оно безумно крошилось, и я добавила 1 яйцо. Из теста у меня получилось 22 коржа Smile , я их пыталась раскатать до толщины бумаги, и получилась вот такая горища...

...пришлось делать два торта Smile
 
Вот этот первый (я его маме завтра отвезу)

Только не получилось у меня украсить его как я хотела Sad . Я собиралась покрыть весь торт мастикой и сделать огромный бант, вообщем мастику я запорола, а бант не получился Cry2  Пришлось залить шоколадной глазурью и вот вылепить то, что видите Confused
 
И вот совершенно идентичный второй, только не украшенный, уже лень было Smile
Отредактировано 5 янв 2007 23:04, Grenadina
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 16:47
Lapka, очень красивый тортик!
 
Grenadina, Уау какой "Наполеон" , супер получился! Clapping  Очень рада, что понравилось!!!  Give_rose
А ты воду в тесто добавила? Я воду в конце добавляю , чтобы немного элостичное получилось тесто. Аж 22 коржа - супер! Shocked  У меня только 7 или 9 получается. Very Happy  Это как ты его растенула?
А насчёт мастики не растраивайся, я думаю этото вариант получился намного лучше и красивее! Ok  У верена мама будет в восторге! Yes2  Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 16:52
Lapka, Какая красотища, глаз не оторвать просто
Grenadina, Хорошо украсила, красиво.
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 17:08
Dilshoda, да я тоже воду в конце добавила, но оно так сильно крошилось, а как добавила яйцо, сразу эластичное стало.
А раскатывала я его пока оно просвечивать не начинало Laughing
Dilshoda, еще раз спасибо! Торт просто супер!!!
 
Alisa, спасибо!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 17:58
Печенька, Олечка, спасибо.Я разрез в своей темке поставила. Smile
Grenadina, Катюшик, Наполеон замечательный.Ты героиня.Я столько коржей за раз в жизни не пекла.Самое большее , что делала-это 14. А тут столько , да тонюсеньких. Smile Ты не волнуйся насчет украшений.Наполеон-такой торт, что и украшать не надо.Он и так хорош. Razz  Smile
Alisa, спасибо,Наденька. Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 19:18
Lapka, потрясающий тортик!!!!!!  Good  Smile
 

Grenadina,  Wow наполеончик!!!!!!! говоришь их у тебя два  Pooh_door  Very Happy умничка, отлично украсила, розочка очень красивая!!!  Good  Good  Good  Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 20:43
Grenadina, на здоровье дорогая! Flower  Это тебе спасибо и мне приятно, что приготовила по моему рецепту! For you!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 20:58
лиса, спасибки. Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 21:08
лиса, Леночка какй замечательный шоколадник... Smile
я_не_Ангел
Кулинар
  • Регистрация 14 авг 2006
  • Индекс активности 704
  • Рейтинг автора 14
  • Город Европа
  • Рецепты 7
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 21:09
Lapka, красивый клубничный тортик Smile
Grenadina, потресающи красиво украсила, и что вам не нравится, очень даже симпатично получилось Clapping
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 21:10
Dilshoda, ой какая вкуснятина и красивый какой.. Smile
violka, а мне тортик нравится ..даже очень.. такой нежненький.. Smile
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 21:12
Lapka,  лиса,  я_не_Ангел,  спасибо!  Give_rose
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пт, 5 янв 2007 21:13
Lapka, обалдеть.. БРАВО!!!
Grenadina, вкуснятина.. 22 коржа.. Surprised  Героиня !! Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 45, гостей 45, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100