Салатик "Радостный "
 

 
Красная капуста
перец
лук
чеснок
зелень
 
Все перемешать и заправить хорошей густой сметаной !!
Такой хороший салатик , очень красивые цвета, поэтому решила выставить фотку без заправки.

suslik, отличный салатик.. веселенький такой..

Алёна, Спасибо ,  Аленочка!!!

suslik, Вау, какие краски!!! Классный салатик

Девочки ,дорогие, пока буду писать рецепты без фото , мой фотик уехал во Францию на месяц.
 
Блинчики с быстрым вареньем
 
2 стакана молока (2 части молока)
1 ст. муки (1 часть муки)
1 ванильный сахар
1 пакетик разрыхлителя
сахара 3 ст.л.
 
Все смешать миксером и печи блины. Пока блины пекутся порезать на 2-4 части клубнику( у меня была замороженная), сложить в небольшую кастрюлю, немного добавить воды( 2 ст.л., чтобы ягоды не пригорели),посыпать по вкусу сахаром, добавить немного ванили.
Все перемешать и поставить на средний огонь. Ягоды быстро пустят сок. а сахар раствориться.Доведите до кипения и варите несколько минут.
У вас будет варенье-соус к блинам! Можно брать любые ягоды.

Emerald, Спасибо  , Мариночка!!!!!!!!!!!!!!

suslik, салатик просто картинка!!! Рецептик блинчиков очень понравился!!!  

suslik, салатик такой красивый - прямо глаз от фотки не оторвать!    Блинчиков интересный рецепт - минимум ингредиентов. Наверное, получаются тоненькие и очень вкусные  

Dilshoda,  Amba, Спасибо ,девочки!!!!!Блинчики  вкусные, быстро готовяться и с клубничным  вареньем -соусом  очень  идут!!!

suslik, Салатик действительно радостный красивый!

suslik, Блинчики вкусные

Yulia, Спасибо  ,  приятно!!!!!

suslik, оооооооо, какой салат красивый!!! а какая красавица его приготовила!
я тоже такой салат хочу!
Светлана спасибо тебе за печень с яблоками, оч вкусно! фотки пока нету, не могу с мобильника скачать, но обещаю покажу!
теперь у меня в планах твои булочки с мюсли...завтра буду печь.

suslik, С новой аватаркой тебя... такая яркая женщина
 
Zuhra, И тебя с новой аватаркой! Ты такая красивая!!!

suslik,  благодарю за рецепт .Не сомниваюсь , очень вкусно!

suslik, какая красивая аваторка у тебя!!! ну, ты вообще у нас красивая , жгучая женщина !

suslik,полностью согласна с девочками.. аваторка .. красотища.. !!!

Zuhra, Спасибо !!!!Мне  тоже  краски  понравились и вкус  тоже !!!!Спасибо  за  комплимент , приятно  !!!!!! И  у тебя  шикарная  аватарка!!!Рада  ,что  печень  понравилась !!!!
Zuhra,  Emerald,  Afa,  Dilshoda,  Алёна, Девочки  ,дорогие , спасибо , так  приятно !!!!!!!!!!! Сижу  у  монитора  и тихо  краснею  от  удовольствия !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
     У  нас  на  форуме , что не  девушка , то  красавица!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

suslik, салатик такой яркий и витаминный!

suslik, интересный рецепт блинов, а он без яиц,да?
Emerald,  suslik, спасиб,за аватару

Rada, Спасибо!!!!
Zuhra, Спасибо!Точно, без  яиц ,  все  хорошо  получается , готовлю по  такому  рецепту  очень  часто

Итальянские голубцы с картофелем
 
Источник:журнал "Гастрономъ", #11/2002
 
источник фото и рецепта

 
Что нужно:
500 г картофеля
70 г сливочного масла
100 г пармезана
70 г сыровяленой ветчины
70 г молока
2 яйца
20 капустных листьев
пучок петрушки
мускатный орех
перец
соль
 
Что делать:
Картофель отварить в мундире. Листья капусты с удаленными центральными черешками опустить в кипящую подсоленную воду, варить 8–10 минут, разложить на полотенце и дать остыть.
Отваренный картофель очистить и размять. Влить в полученное пюре кипящее молоко, добавить 50 г сливочного масла, 50 г натертого сыра, нарезанную тонкими полосками ветчину, 1 целое яйцо и 1 желток, измельченную зелень петрушки, щепотку мускатного ореха и черного молотого перца. Посолить по вкусу.
Слепить небольшие котлеты, обернуть их капустными листьями. Выложить голубцы в смазанную маслом форму, смазать оставшимся сливочным маслом, посыпать сыром.
Запекать голубцы в разогретой духовке 20 минут при 200˚С.
 
Калорийность:
362 ккал
======================
 
Как делала я, жаль фотки нет :
500 гр. картофеля сварила в мундире . Пока картошка варилась взяла молодую капусту , вырезала кочерыжку и опустила в горячую
воду и поварила минут 10. При этом капустные листы быстро отходили от кочана. Вытащила капустные листы на тарелку. Нарезала и поджарила на масле 2 луковицы. Помыла и нарезала 3 стебля зеленого лука.
Готовую картошку почистила и сделала пюре , положила гр. 50 масла сливочного, влила около 100 гр . холодного молока, посолила, когда картошка немного остыла вбила яйцо, попложила весь лук , хорошо
перемешала.
Начинку положила в капустные листья и сложила в форму.Сверху залила смесью натурального йогурта и яйца( можно молока+ яйца, можно соусом бешамель+ сыр).
И запекла 15-20 минут. Если вам покажется , что не хватает жира , полейте подсолнечным масло, или растопленным сливочным., или при запекании можно серху голубцов положить кусочки сливочного масла.

suslik, интересный рецепт..

suslik, хороший рецепт .....на вкус как?не жирные голубцы получаются?

Алёна,  Zuhra, Спасибо  ,девочки !!!  Совсем  не  жирные , там  на  всю  картошку и капусту  всего 50 гр.  масла,  натуральный  йогурт  вообще  не  жирный 3,2%.
Наоборот хочется  еще  полить жирком , поэтому  я   и написала , если не  жирно  долейте масла  или  положите  во время  запекания!