Блюда из курицы №3

Ответы

Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Ср, 5 июл 2006 20:18
Afa,  какая прелесть! Умничка!
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Ср, 5 июл 2006 23:06
Dilshoda,  Rav,  Tifani,  Zuhra,  Mili,  дорогие мои, как я вам признательна, спасибище!!! Smile
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 12
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Чт, 6 июл 2006 03:38
Zuhra, привет. Спасибо за информацию  Smile
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2006
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль
  • Рецепты 1
Чт, 6 июл 2006 17:39
Курица в гранатовом соусе
 
Берем свежую тушку (можно заменить 2.5-3 грудинками), снимаем кожу и нарезаем все мясо на маленькие кусочки (примерно 4х2 см.)Быстро обжариваем до белого или слегка румяного цвета все за один раз (получается действительно очень быстро). Сюда же по ходу жарки всыпаем порезаную (не очень мелко) большую луковицу. Как только мясо обжарено (не передержать, будет суховато), вливаем в сковорду с мясом:
- 3-5 ст.л. гранатового соуса  +
- 1 ст.л. воды                        +
- 1/2 ч.л. горчицы      - всё смешать
      
 
Хорошо перемешиваем и тушим до готовности. За неск. минут до окончания - посолить.
Приятный кисло-сладкий соус, пикантность горчицы - мясо получается ОЧЕНЬ нежное!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 511
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Чт, 6 июл 2006 18:17
elll, а курочка красного цвета получается? Smile
ты наршараб используешь для этого блюда?
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Пт, 7 июл 2006 00:02
elll, рецептик мне очень понравился, люблю всё сочетание не сладенького со сладеньким! Razz
Кулинар
  • Регистрация 5 июл 2006
  • Индекс активности 148
  • Рейтинг автора 1
  • Город Hamburg
  • Рецепты 4
Пт, 7 июл 2006 16:15
А гранатовый соус мошно заменит соком, у нас в германии я такого не встречала.
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Сб, 8 июл 2006 17:56
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 53
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Сб, 8 июл 2006 19:02
suslik, Светочка, класс!!!  Razz Как я люблю курочку..... Razz
Мастер по салатам
  • Регистрация 29 июл 2005
  • Индекс активности 761
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 14
Сб, 8 июл 2006 19:35
suslik, какая сочная вкуснотища!! Razz
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Сб, 8 июл 2006 20:04
Afa,  Ol, Спасибо ,  большущее!!!
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 62
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Сб, 8 июл 2006 20:07
suslik, какая вкусная красота! Smile  Сижу и облизываюсь!  Razz
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Сб, 8 июл 2006 20:16
Dilshoda, Спасибо , дорогая!!!! Flower
"Скромница" форума
  • Регистрация 14 июн 2005
  • Индекс активности 3 763
  • Рейтинг автора 15
  • Рецепты 27
Сб, 8 июл 2006 20:42
suslik, Светочка-здоровские рулетики-как солнышки-золотистые Razz
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Сб, 8 июл 2006 20:48
suslik, какие аппетитные!!! нямка просто!Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Сб, 8 июл 2006 21:07
neposedka,  Luna, Спасибо , дорогие!!!!!!!! For you!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вс, 9 июл 2006 00:07
suslik, Светик,это же шедевр! Ну просто сказка! Smile Как красиво зажарено,аппетитно. Razz  Razz  Razz
Кулинар
  • Регистрация 9 апр 2006
  • Индекс активности 237
  • Рейтинг автора 0
  • Город Израиль
  • Рецепты 1
Вс, 9 июл 2006 09:41
Emerald, Нет, не красная, она цвет не сильно берет, но станет не белой, а светлый "жженый сахар", хотя, возможно, зависит от сиропа
Dilshoda,  наздоровье, угощайся!  Razz
MUTTER,  думаю, да - попробуй добавить в него ложку меда, д.б. кислосладкий вкус
 
suslik, Действительно, очень аппетитно выглядит!  Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 9 июл 2006 15:14
suslik, такие золотистые, нямка! Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Вс, 9 июл 2006 16:00
Lapka,  elll,  chis-alla, Спасибо  ,  дорогие , как  приятно ....!!!!!!!!!!!!!!! Air_kiss
--
  • Регистрация 7 июл 2005
  • Индекс активности 4 398
  • Рейтинг автора 22
  • Город Вена
  • Блог 12
  • Рецепты 27
Вс, 9 июл 2006 17:54
suslik, вау,какие красивые рулетики!!! молодец,Светочка! Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Вс, 9 июл 2006 20:26
Zuhra, Спасибо , милая , так приятно !!!!!
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 777
  • Рейтинг автора 173
  • Рецепты 123
Вс, 9 июл 2006 20:49
suslik, вкуснятинаааааа.. Smile
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Вс, 9 июл 2006 21:27
Алёна, Спасибо ,  дорогая!!!!
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Вт, 11 июл 2006 19:32
Чикен Галлаба....
Маринуем мин на час филе курицы ( 0,5 кг наверное, я готовлю на двоих) без шкурок.
Маринад :
оливковое масло, вино красное, лимонный сок, уксус, измельчиный чеснок (ето уже на вкус) , приправы( паприка, перец, соль (я беру арабские приправы)).
 

 
Готовим овощи : я беру лук, помидоры, перец сладкий , броколли, цветную капусту , грибы и морковку.
Примечание: Если под рукой не окажется цветной капусты или грибов (например), не волнуйтесь , на вкус ето не повлияет...
Smile Жарим курицу на небольшом количестве масла  примерно 5 мин.....
 

 
Бросаем туда лук и помидоры....( я беру много лука и помидор режу крупными дольками)
 

 
Затем овощи....
 

 
Примечание: Время приготовления 25 мин. Если у вас замороженные овощи: 15 мин.
Курица получается очень нежной за счет маринада....Думаю в етом и изюминка блюда. И тем дольше маринуется курица, тем лучше результат. Confused ..А все остальное можно класть по вкусу...
 

 
Рецепт точный , так как научилась я етому в арабском ресторане...Приятного аппетита!!!! Smile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели