Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 23 сен 2006 20:39

Алёна, И очень красивый! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Сб, 23 сен 2006 20:58

Emerald, спасибо.. а главное такой легкий в приготовлении.. Smile

Anna Mukorina

Модератор

Регистрация 19 авг 2006
Индекс активности 6 016
Рейтинг автора 7
Город Москва-Астрахань
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 23 сен 2006 21:29

Алёна, Аленка, какая молодец! и печеночный тортик, и кекс Smile

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Сб, 23 сен 2006 21:30

Anna Sploshnova, спасибо..было свободное время вот и приготовила.. Smile

Luna

Кулинар

Регистрация 6 дек 2005
Индекс активности 2 153
Рейтинг автора 24
Город Finland
Рецепты 42

Профиль ЛС

Сб, 23 сен 2006 21:36

Алёна, красивый!!!и видно что вкусный Very Happy

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Сб, 23 сен 2006 21:38

Luna, очень.. попробуй не пожалеешь.. Smile

.. я использовала маргарин для выпечки Пышка..

romachka

Маленькая чуда

Регистрация 23 сен 2006
Индекс активности 921
Рейтинг автора 0
Город Москва

Профиль ЛС

Вс, 24 сен 2006 00:17

Шоколадно-ванильные кексики.
очень вкусные кексы!
175 г масла 72% (если брать масло большей жирности, то кексы получаются очень жирными) растопить, но не сильно. масло не должно потерять формы и ни в коем случае не должно быть жидким!! Shocked

наше масло взбить с 175 г сахара. по одному добавить 3 яйца, продолжая взбивать (я добавляла вместо куриных яйц перепелиные, где то 11-12 штук, мне как то больше нравилось).
потом добавить пакетик ванильного сахара (я добавляла фирмы "котани").
добавить 225 г муки смешанной с 2 1/2 ст л разрыхлителя.
выложить половинку теста в формочки.
растопить полплитки молочного шоколада (50 г).
побыстрее добавить в тесто, пока шоколад не пошел комками.
выложить оставшуюся половинку теста в формочки.
печь при т=190 градусов примерно 17-20 мин (если кто любит посуше. то мин на 25-30).
оставить ненадолго в формочках, потом выложить и кушать Very Happy

Bienchen

Кулинар

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 817
Рейтинг автора 1
Город Dortmund/Germany
Рецепты 13

Профиль ЛС

Вс, 24 сен 2006 01:05

Anna Sploshnova, Lapka, YelenaF, Tatjana, ИрулькА,
спасибо.

Вера

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Вс, 24 сен 2006 01:20

Bienchen,маффинчики чудесные! Smile

Алёна, Алёначка, и когда всё ты успеваешь? Молодец! Там тортик с печёнкой, тут такой обалденый кексик! Smile

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Bienchen

Кулинар

Регистрация 16 сен 2006
Индекс активности 817
Рейтинг автора 1
Город Dortmund/Germany
Рецепты 13

Профиль ЛС

Вс, 24 сен 2006 01:42

Dilshoda, они балдёжные... с виду...

Вера

ИрулькА

Фея Кухни

Регистрация 11 апр 2006
Индекс активности 1 121
Рейтинг автора 12
Город москва
Рецепты 99

Профиль ЛС

Вс, 24 сен 2006 09:09

Алёна, какой кексик!!! прелесть!!! Рецептик скопировала, попробую Smile

=========================================================
ВКУСНЯШКИ ОТ ИРУЛЬКИ
Что такое чудо? То, чего мы не понимаем. Что всего желаннее? То, что недосягаемо. Александр Дюма
Юмор для жизни — то же самое, что храм для верующего… ничего лучше человек просто не придумал! Люк Бессон

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Вс, 24 сен 2006 11:45

Dilshoda, ИрулькА, спасибо девочки
Dilshoda, когда успеваю спрашваешь...пол дня в салоне была.. а потом прибежала и за полтора часа сделала.. кекс очень легкий да и печеночный тортик быстро делается...да я бы намного больше пекла если бы мои не ныли что толстеют... Laughing

egorovna

Кулинар

Регистрация 22 июл 2006
Индекс активности 45
Рейтинг автора 0
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 24 сен 2006 12:29

Lapka, Только что влезла в темку и обнаружила твое спасибо за манник. Кушай на здоровье, делай еще, я рада что понравился.

egorovna

Кулинар

Регистрация 22 июл 2006
Индекс активности 45
Рейтинг автора 0
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 24 сен 2006 12:46

Bienchen, очень соблазнительные маффины.
Хочу попробовать, но возник вопрос, кто знает отзовитесь
Bienchen, на фото у твоих кексиков краешки такие зубчатые - я поняля так, что это бумажные? вот и вопрос какая это бумага просто для выпечки или специальная. И второй:если брать лист бумаги, то в формочке она получится со складками (это когда её укладывать) а где-то на предыдущих фото ( кажется у Tatjana Татьяны) я складок не видела, как это сделать?

Lapka

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 24 сен 2006 13:39

Алёна, замечательный кексик. Razz

Илана

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Вс, 24 сен 2006 14:10

Lapka, спасибо.. Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 25 сен 2006 00:23

Хотела сегодня сделать "Зебру", да в самый последний момент оказалось, что какао дома нет Так что получился вот такой кексик Smile

"Разноцветный кекс"

3 яйца
1,5 стакана сахара
250 гр. сметаны
1,5 стакана муки
сода - 1 чайная ложка
ванильный сахар
цветные красители

Яйца растереть с сахарным песком до белого цвета. Добавить сметану и муку, тщательно перемешать. Добавить чайную ложку соды, гашеную уксусом. Добавить ванильный сахар. Все тщательно перемешать.
Разделить тесто на три части... В одну часть ничего не добавлять... в другие две - добавьте цветные красители...
Форму смазать раст.маслом... Затем кладем в нее поочередно по столовой ложки разноцветного теста...
Выпекать при 180С до готовности...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Пн, 25 сен 2006 01:48

Алёна, во, во у меня тоже самое, только у меня пока мой страшенький заявил, что живот растёт... Very Happy

А главное ещё возмущается, что я тоже кушаю тоже самое и не тоолстею, а он видетели толстеет... Laughing

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Dilshoda

Радость сердца

Регистрация 21 фев 2005
Индекс активности 11 466
Рейтинг автора 64
Город France
Блог 78
Рецепты 61

Профиль ЛС

Пн, 25 сен 2006 01:49

Emerald, Кексик супер! Razz

Такую красату есть жалко! Very Happy

А у тебя краситель жидкий?

Моя стихия - кулинария!

Dilshoda

Фея очага

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Пн, 25 сен 2006 09:56

Emerald, ух ты какой красавец... Smile

Yulia

Рыбка

Регистрация 27 фев 2006
Индекс активности 1 990
Рейтинг автора 5
Город Германия
Блог 5
Рецепты 5

Профиль ЛС

Пн, 25 сен 2006 10:37

Алёна, какой пышненький Smile

Emerald, красаааавец!!!!!!! Smile

e-lena

Кулинар

Регистрация 19 май 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 25 сен 2006 11:14

На выходных сделала вот такой кекс:

Творожный кекс
Состав:
яйца – 4 штуки
сахар - 200 грамм
сливочное масло (мягкое) - 250 грамм
творог - 200 грамм
изюм - 200 грамм
четвертинка лимона
мука - 400 грамм
сода – 1 чайная ложка

Приготовление:
Масло взбить с сахаром, добавить по одному яйца. Затем положить творог, изюм.
Выжать четверть лимона и хорошо перемешать.
Затем добавить муку и гашеную уксусом соду.
Тесто выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать при температуре 180 градусов около 80-90 минут. Проверить готовность деревянной палочкой.

Глазурь:
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек молока
50 грамм сливочного масла
В молоко добавить сахар. Поставить на плиту и мешать пока сахар не растворится. После этого добавить сливочное масло и на медленном огне довести до кипения. Варить глазурь до загустения, затем облить кекс.

Приятного аппетита!

Отредактировано 12 янв 2014 15:28, Ряря

Елена

e-lena

Кулинар

Регистрация 19 май 2006
Индекс активности 61
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 25 сен 2006 11:19

Марина, очень красивый кекс получился у тебя! Какой краситель ты покупаешь?

Елена

Ирусик

Кулинар

Регистрация 6 мар 2006
Индекс активности 365
Рейтинг автора 0
Город Тульская губерния
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пн, 25 сен 2006 13:07

Девочки, а это я к вам с кексом "Пух" от Наты. И правда пушистый Smile

и душистый Smile

Меняю скатерть самобранку на аналогичную простынь

ИрулькА

Фея Кухни