Alenka, мясо роскошное, представляю, какое вкусное!

Alenka,  господи..с бурбоном....

Alenka, вот это мяско! умереть и не встать!

Alenka,   суппер!!!!! объедениее!!!!!!!!  

Alenka, ух ты! Ну и красота!

Alenka, Шикарное мясо!!!

Alenka, Мясо потрясающее

Alenka, ммммм....вот это мясоооооо!!!!   Аж слюньки потекли !

Mili,  Dilshoda,  Alisa,  Emerald,  Ksuson,  лиса,  elena jakobi,  Galadriel, спасибо вам большое  

Alenka, Ну просто нет слов! Лепота!!!! Очень люблю свининку!

Девочки,меня давненько здесь не было, всю вашу красоту и вкусноту пересмотрела,слюнки побежали! Извините и не обижайтесь, что поименно не перечислила вас всех. У всех всё очень вкусно и красиво!!!   

Вчера баловались шашлычком из ошейка и ребрышек свининки а также куринных крылышек.
Мариную шашлычек по школе ЛиТ т.е. лук и травки.
На килограмм мяса полкило лука разрезанного на четыре части .
Травка ; базилик,чабрец(тимьян),чуть мяты и петрушка

 

 
Добавив соли и перца все это хорошо ручками отжали и оставили мариноваться минимум на 5 часов или на ночь но в холодном месте.

.... поставили мангал
 

 
распалили его и выложили наше мясцо , предварительно сделав на нем
шашлычную икру
 

 
И в течении минут 15 - 20 обжариваем ,превращаясь на эти минуты в пожарника готового любой ценой тушить языки пламени способные уничтожить твое творение
 

 
Переворачивать шашлык рекомендую только пару раз  и надрезав кусочек мяса острым ножом видя прозрачный сок с удовольствием отмечаешь что мясцо готово , если уже сока нет то мы пропустили тот важный момент когда шашлык будет мягким и сочным , а не твердым и сухим.
 

 
Хочу порекомендовать в качестве соуса к мясу взять варенный гранатовый сок  или его еще называют по моему Нашарап , можно купить его у азербайджанцев или турок . Очень хорошо сочетается с горячим шашлыком .
 

 
Все пока больше фотографировать не могу огненная вода  начала действовать да и друзья не дают ...  
 

 
Всем благополучия !!!! Приятного аппетита.

ovimu,       нет слов

ovimu, обалдеть, у меня тоже нет слов, вкуснотища да и только!   

ovimu, ты вообще нас не жалеешь!   Такую вкуснятину выставляешь на ночь!   Я чуть язык не проглотила!   Красота!

ovimu, я, между прочим, стырила пару шампурчиков, потому что смотреть на это невозможно - нужно есть срочно!     

ovimu, обалдеть как вкусно!!!!!!!!!!!!  

ovimu, батюшки!! И ЭТО я смотрю на голодный желудок....  

ovimu, суперрррр! Настоящее лето! Вкус и цвет обалденный!

ovimu, у тебя на фотках даже уголь в мангале выглядит красиво! не говоря уже обо всем остальном  

ovimu,   ВОТ ЭТО Д А А А А А А А !     
И вкусно же у вас было! И красота какая , заметила, что все уже в зелени вокруг. А у нас только начинают цвести яблони.  
Небольшой вопросик - в маринад никакого размягчителя (типа лимончика, или йогурта и подобное ) не добавлял?  

Grenadina,  chis-alla,  Dilshoda,  Ksuson,  лиса,  Galadriel,  Aja всех благодарю и желаю всем поскорей открыть тоже шашлычный сезон !!!! И конечно показать свои творения !!!!
По опыту фотографировать надо до принятия огненной воды .     

Tess, спасибочки !!!
 
EleBu, когда у тебя свежее молодое мясо тебе ненадо никаких размягчителей.
Попробуй мой вариант он очень похож на армянский шашлык , не пожалеешь .
Спасибо тебе !!!!

ovimu, Ой, как вкусненько! Даже чувчтвую запах дыма!   Спасибо, накормила глазки    !

ovimu, ох ма! как классно! Супер! Хотю...