Танчик Т-75, очень вкусное мяско!

Танчик Т-75, вкусно!   

Танчик Т-75, здорово придумала!

Alenka,  Белка,  Galadriel,  Emerald,  Натусик,  Lapka,  Mili, Спасибо, милые мои!   Я когда купила окорочную часть с костью, долго тупила, глядя на нее: "И чего я с ней буду делать? На кой я ее купила?!!!" Но аппетитная, гадина, была!!! Вот и придумала. Знаете, в чем была основная фишка (для меня, во всяком случае)?По краю окорока была кожа/шкурка (не знаю, как ее правильно назвать). И когда она запеклась и стала хрустящей, но при этом довольно мягкой для жевания, у меня началось слуновыделение, как у собаки Павлова. УЯяяяя!!!  Это было что-то с чем-то!!!  Хочу теперь такую процедуру с рулькой повторить.

Танчик Т-75, с рулькой - всенепременно.    Только чеснока не жалей.  

Танчик Т-75, вот это окорок!!! Вот бы мне сейчас кусочек, а то сижу сейчас на работе и облизываюсь!

Девчонки, у меня тут остался невостребованный кусок свиной задней части, я по сусекам поскребла и вот что вышло:
Ткемалевая свинина.
Жирненький кусок свинины посолить, воткнуть чесночку и морковки, если любите. Намазюкать сверху остреньким. У меня было: ткемали домашний, закрытый в сентябре, плюс своя же аджичка. Под гнет на холод на ночь . Можно и сроазу, но у меня  не горело.
Таперича в фольгу и в горячую духовку. Градусов на 200 - 220.
Вкусно и горячим,и холодным, на бутики.  

Galadriel,  Круто!!!!  

Танчик Т-75,  спасиб!! тады уж не круто, а того..горячо-о-о-о....   У меня просто остроедная семья.

Galadriel, вкуснятинка

Танчик Т-75,  во во и я рульку посмотреть хочу!

Galadriel, Мням-с  

Galadriel, я уже такое хочу.

Galadriel, вкусное мяско!

Белка, ага...согласна (сама себя не похвалишь...)  
Emerald,  а главное - никаких усилий. Само запекается, само маринуется....
Lapka,  (пытается найти в холодильнике)...а уже всё....   сожрато...простите.  
Натусик,  люблю я целыми кусками запекать..... от лени, наверное..

"ПОДЖАРКА ИЗ СВИНИНЫ НА СКОВОРОДЕ"
 

Emerald, Какая классная поджарка!!! А я только сегодня попыталась что-то изобрести из свинины для поджарки и получилась легкая фигня. Эх, Мариша, где же ты была!?...

Emerald, рецепт прост  и быстр ( что мне очень нравится! ) , но результат на тарелочке превосходит все ожидания - такой аппетитной свининки давно не видала!

Танчик Т-75, Так я вчера думала ее сделать... а мы в кафе пошли, ведь выходные  
 
Раечка, Спасибо! мне самой понравилось, хотя я мясо не очень люблю

Emerald,  отменная тарелочка!!!    И почти никаких усилий.

Emerald, как всё просто, но как вкусноооооооо!!!!!!   класс!!!!  

Emerald,  соблазнительное мяско

Emerald,  Марин, супераппетитная свининаполусилась

Galadriel,  лиса,  Ksuson,  Anna Mukorina,
Спасибо, девочки! Если будете делать, обязательно положите аджику... она придает своеобразный вкус  

Emerald, красота! "Только самые простые вещи никогда не разочаровывают".. не помню, кто сказал, но к кулинарии это ой как применимо! поджарочка твоя - наглядный тому пример.. просто и красиво..