Свинина №3

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 289
  • Рейтинг автора 2 391
  • Город Москва
  • Рецепты 835
Вт, 10 апр 2007 13:16
Танчик Т-75, очень вкусное мяско! Razz
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 10 апр 2007 21:04
Танчик Т-75, вкусно! Razz  Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вт, 10 апр 2007 23:53
Танчик Т-75, здорово придумала!
Грызун научных гранитов
  • Регистрация 16 янв 2007
  • Индекс активности 268
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Ср, 11 апр 2007 01:20
Alenka,  Белка,  Galadriel,  Emerald,  Натусик,  Lapka,  Mili, Спасибо, милые мои!  Thank_you Я когда купила окорочную часть с костью, долго тупила, глядя на нее: "И чего я с ней буду делать? На кой я ее купила?!!!" Но аппетитная, гадина, была!!! Вот и придумала. Smile Знаете, в чем была основная фишка (для меня, во всяком случае)?По краю окорока была кожа/шкурка (не знаю, как ее правильно назвать). И когда она запеклась и стала хрустящей, но при этом довольно мягкой для жевания, у меня началось слуновыделение, как у собаки Павлова. УЯяяяя!!!  ConfusedЭто было что-то с чем-то!!!  Хочу теперь такую процедуру с рулькой повторить.
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 11 апр 2007 09:26
Танчик Т-75, с рулькой - всенепременно.  Smile  Только чеснока не жалей.  Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 17 окт 2006
  • Индекс активности 286
  • Рейтинг автора 1
  • Город Rheine, NRW
  • Рецепты 3
Ср, 11 апр 2007 14:18
Танчик Т-75, вот это окорок!!! Вот бы мне сейчас кусочек, а то сижу сейчас на работе и облизываюсь! Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 11 апр 2007 14:31
Девчонки, у меня тут остался невостребованный кусок свиной задней части, я по сусекам поскребла и вот что вышло:
Ткемалевая свинина.
Жирненький кусок свинины посолить, воткнуть чесночку и морковки, если любите. Намазюкать сверху остреньким. У меня было: ткемали домашний, закрытый в сентябре, плюс своя же аджичка. Под гнет на холод на ночь . Можно и сроазу, но у меня  не горело.
Таперича в фольгу и в горячую духовку. Градусов на 200 - 220.
Вкусно и горячим,и холодным, на бутики.  Smile
Грызун научных гранитов
  • Регистрация 16 янв 2007
  • Индекс активности 268
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Ср, 11 апр 2007 14:43
Galadriel,  Круто!!!!   Good
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Ср, 11 апр 2007 15:26
Танчик Т-75,  спасиб!! тады уж не круто, а того..горячо-о-о-о.... Very Happy  У меня просто остроедная семья. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 29 мар 2007
  • Индекс активности 169
  • Рейтинг автора 1
  • Город г.Москва
  • Рецепты 1
Ср, 11 апр 2007 17:30
Galadriel, вкуснятинка Smile
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Ср, 11 апр 2007 20:05
Танчик Т-75,  во во и я рульку посмотреть хочу!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 11 апр 2007 21:50
Galadriel, Мням-с  Very Happy
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Ср, 11 апр 2007 23:10
Galadriel, я уже такое хочу. Razz
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 289
  • Рейтинг автора 2 391
  • Город Москва
  • Рецепты 835
Ср, 11 апр 2007 23:22
Galadriel, вкусное мяско! Good
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 12 апр 2007 10:08
Белка, ага...согласна (сама себя не похвалишь...)  Smile
Emerald,  а главное - никаких усилий. Само запекается, само маринуется....
Lapka,  (пытается найти в холодильнике)...а уже всё.... Surprised  сожрато...простите.  Very Happy
Натусик,  люблю я целыми кусками запекать..... от лени, наверное.. Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 17 апр 2007 00:30
Грызун научных гранитов
  • Регистрация 16 янв 2007
  • Индекс активности 268
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 4
Вт, 17 апр 2007 01:10
Emerald, Какая классная поджарка!!! А я только сегодня попыталась что-то изобрести из свинины для поджарки и получилась легкая фигня. Эх, Мариша, где же ты была!?...
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Вт, 17 апр 2007 01:10
Emerald, рецепт прост  и быстр ( что мне очень нравится! Very Happy ) , но результат на тарелочке превосходит все ожидания - такой аппетитной свининки давно не видала!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 17 апр 2007 01:17
Танчик Т-75, Так я вчера думала ее сделать... а мы в кафе пошли, ведь выходные  Pardon
 
Раечка, Спасибо! мне самой понравилось, хотя я мясо не очень люблю Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Вт, 17 апр 2007 09:11
Emerald,  отменная тарелочка!!!  Cool  И почти никаких усилий.
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 17 апр 2007 10:02
Emerald, как всё просто, но как вкусноооооооо!!!!!!  Tell!!! класс!!!!  Good
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 17 апр 2007 10:16
Emerald,  соблазнительное мяско Tell!!!
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вт, 17 апр 2007 10:22
Emerald,  Марин, супераппетитная свининаполусиласьSmile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 17 апр 2007 10:27
Galadriel,  лиса,  Ksuson,  Anna Mukorina,
Спасибо, девочки! Если будете делать, обязательно положите аджику... она придает своеобразный вкус  Smile
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 0
  • Город Tel Aviv
Вт, 17 апр 2007 11:17
Emerald, красота! "Только самые простые вещи никогда не разочаровывают".. не помню, кто сказал, но к кулинарии это ой как применимо! поджарочка твоя - наглядный тому пример.. просто и красиво..
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе