Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Дело Вкуса - 4

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 18:03
лиса,  Томусик, спасибо, хотя в конечном счете все ваши копплименты принадлежат автору рецепта - Илане! Very Happy
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 19:59
Раечка, Раечка, до чего ж сочные у тебя котлетки.С пылу, с жару....ох, вкусные. Razz  Smile Рада, что вам понравилось. Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 20:09
Хлеб с курагой, клюквой и изюмом к завтраку
 
Этот хлеб мне надо было испечь к 7 часам утра. Рецепт придумывался на ходу и ставить на таймер было боязно, т.к. было неизвестно, как пойдет замес. И вот , что я придумала.
Я сделала замес на обычной базисной программе, проконтролировав количество муки. Когда я поняла, что всех компонентов достаточно и замес пошел , как надо, я выключила программу. Дело было в 23-00. Затем я выставила таймер кнопочкой " + " на цифру 8. Это означало, что хлебушек будет готов через 8 часов. И снова включила базисную программу. Когда что работало, я не знаю. Я спала. Но ровно в 7-00 свежеиспеченный хлеб оповестил сигналом о том, что он готов. Вот так я получила к чаю горячий утренний хлеб. С маслом и сыром это неимоверно вкусно.
 

 
Продукты
 
1 чашка молока + 2 ст.л. воды
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 ст.л. размягченного сливочного масла
1 яйцо
3.5 стакана хлебной муки + 1 ст.л.
Примерно 2 чашки сухофруктов - изюма, резаной кураги, сладкой сушеной клюквы
1\2 ч.л. корицы, 1\2 ч.л. кардамона, 1\2 ч.л. мускатного ореха
2 ч.л. сухих дрожжей
 
Режим «Базисный», буханка получается большая – 2 LB. Пропекается прекрасно, получается высокий и ладный.
Фотки у меня паршивые, высветленные какие – то .В жизни хлеб выглядит намного достойнее. Ну, уж , что есть. Confused
 

 

 
Понятное дело, что я не открыла Америку, используя таймер.Но оставила вот так полностью замешанное тесто на всю ночь с последующим замесом и выпечкой, в первый раз. И мне кажется, что этот способ хорошо подойдет для любого хлеба, если вы хотите получить его к определенному часу. Smile
Отредактировано 22 июн 2012 22:08, Ряря
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 20:44
Lapka, Иланочка, какой славный хлебушек, красотища!!!!!!  Good
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 20:57
Lapka, красивейшая выпечка,а такой хлебушек только вхлебопечке или и в формочке можно?Я люблю с суховруктами да и к томуже полезно Laughing молодчинка Very Happy
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 21:04
Lapka, Иланочка, принемай большую спасибочку за очень вкусное Баклажанное сотэ,  с хлебушкам так вкусно, ляпотааааа!!!!!!  Whistle2  Give_heart
 
EleBu
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 21:10
:girl_smile:Lapka! Какой красивый хлеб и вкусный, конечно же !              
Как я люблю всевозможные сухофрукты, всюду и всегда!:girl_wacko:
Даже сидя у компа жую сейчас сушеные вишенки и визуально лакомлюсь хлебцем. :girl_dance:
Томусик
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 139
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 21:21
Lapka, хлебушек такой чудненький Wink2
 
А нас в Евпатории хлебопечка стоит и пылиться Confused , а жалко она настоящая, папа из Японии привозил Surprised
лиса,  сотэ такое яркое! Класс! Сразу летнее настроение! Жаль у нас ещё баклажан нет Sad
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 21:35
Раечка, котлетки чудные, у меня тоже сегодня они на ужин, ещё не сфотографировала, мужа жду, чтобы на стол накрывать Smile
Lapka, роскошный хлебушек, такой красивый! Clapping
лиса, ооо, сотэ... Rolling Eyes Надо ещё сделать... Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 21:37
Томусик,  Ksuson, спасибо большое девочки!!!!!!  :girl_smile:
Grenadina
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 21:44
Lapka, Какой хлебушек!!! Wow
лиса, вкуснотища Tell!!! ...будем пробовать Cool
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 22:42
Девчат, вот только что ставила пост, гладь, а его нету.Что за черт? Diablo
лиса, Ленуся, какое вкуснючее у тебя сотэ... Иду к тебе в гости Pooh_door С хлебом. Будем подливку вымакивать. Smile  Razz
Аленушка, да, конечно можно печь этот хлеб и в формочке. Все рецепты, которые я даю, подходят и для ручного замеса.Просто я уже руками тесто не вымешиваю , у меня для этого есть любимая помощница, хлебопечка! Very Happy
EleBu, Леночка,ой, я тоже люблю сушеные вишенки....И полезно, и вкусно, и приятно. Smile
Томусик, Томочка , срочно привози хлебопечку из Евпатории.  Very Happy Будем вместе хлеб печь. Very Happy Кстати, у моего мужа в Евпатории полно родственников.И один по-моему, до сих пор в загранку плавает. Smile
Ksuson, Оксанка, интересно, понравятся ли котлеты твоему мужу.Ты потом расскажи. Smile Приятного аппетита! Razz
Grenadina, Катюша, я специально так подробно описала про таймер, потому что я помню, что ты спрашивала о нем.Может пригодится. Smile
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 22:49
Lapka, Ну ты отличный хлебопек.. очень аппетитный хлебушек.. надо к тебе на завтрак напроситься.. Embarassed  Pooh_door  Razz
лиса, Леночка.. какая вкуснота.. я все жду когда и у нас появятся баклажаны.. Умничка!!
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 22:49
Lapka, Вот выдумщица, никогда бы не додумалась добавить клюкву в хлеб, а ведь это наверняка очень вкусноSmile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 22:51
лиса, как красочно Smile  Напрашиваться в гости, понимаю, уже нет смысла, все умяли до меня Razz
ummSofia
Кулинар
  • Регистрация 2 мар 2005
  • Индекс активности 488
  • Рейтинг автора 0
  • Город ile de france
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 22:59
Lapka, потрясайуший хлебушек впрочем как и всегда Smile
помню и я на завтрак ела свеженький хлебушек, да вот беда, я нечайанно в мусорку одну насадку выбросила, когда посуду мыла, до чего обидно то  , теперь так непривычно самой тесто месить Confused  Sad
рецептик унесла
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Чт, 26 апр 2007 23:15
Grenadina,  Lapka, Алёна,  Alisa,  Девочки, спасибо большущее!!!    Give_heart
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пт, 27 апр 2007 00:55
Раечка, классные котлетки! Good
 
Lapka, хлебушеееек, ну просто сказка! tender
 
лиса, видно по фото, что лепота! Очень аппетитно! Razz
Аленушка
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 27 апр 2007 10:27
Lapka, скажи пожалуйста название хлебопечки,может у нас тоже такая есть в продаже? Laughing заинтриговала Very Happy
Tess
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 0
  • Город Tel Aviv
Профиль ЛС
Пт, 27 апр 2007 11:06
Lapka, хлебушек - отпад!
 
лиса, Леночка, очень красивое соте. аппетитно выглядит!
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пт, 27 апр 2007 12:38
Алёна, Аленка, я уже начала тебя ждать.  Very Happy  
Alisa, Надюш, а что тут придумывать, что было из сухофруктов, то и положила.  Very Happy  
Warda, как жаль, что штучка от печки потерялась.А может заказать через инет? Или поспрашивать в магазинах или ремонтно-гарантийных мастерских? Должна ж у них где-то быть нужная запчасть.  Shocked
Dilshoda, спасибо, солнышко. Smile
Аленушка, у меня английская Morphy Richards, но это абсолютно непринципиально.У нас просто других я не видела. Smile Можно купить любую.  Smile
Tess, спасибо, Танюша. Smile
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 27 апр 2007 12:46
Warda, Я думаю, зарпасные части к хлебопечке можно купить. В первую очередь в мастерских по ремонту Smile
  Аленушка, Насчет именно такой ,как у Иланочки, я не знаю, может у нас таких и нет. но хлебопечки у нас в продаже есть Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 27 апр 2007 13:29
Dilshoda,  Tess, спасибочки мои хорошие!!!  Give_rose
Afa
Восточная хозяюшка
  • Регистрация 10 мар 2006
  • Индекс активности 3 403
  • Рейтинг автора 54
  • Город Баку
  • Рецепты 29
Профиль ЛС
Пт, 27 апр 2007 13:32
лиса, ВКУСНООООО КАК.... УМНИЧКА, КАК ИЕ ЦВЕТА... Smile
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пт, 27 апр 2007 13:35
Aфочка,  Thank_you  Air_kiss  Give_rose
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 54, гостей 54, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100