Дело Вкуса - 4

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Пн, 16 апр 2007 23:15
Lapka, просто с ума сводишь своими тортиками, обалдеть! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пн, 16 апр 2007 23:53
Lapka, Вот это Торт с большой буквы!!!! С ума сойти! Clapping
И как я могла такое жаркое пропустить?  Surprised  Обалдеть!!!
Кулинар
  • Регистрация 24 фев 2007
  • Индекс активности 669
  • Рейтинг автора 2
  • Город Санкт-петербург
  • Рецепты 2
Вт, 17 апр 2007 00:01
Lapka, Какое великолепие!!Я тоже хочу такой!
А можно заменить кукурузный крахмал картофельным?
Шокофилка
  • Регистрация 8 май 2005
  • Индекс активности 922
  • Рейтинг автора 12
  • Город Мартиника
  • Рецепты 10
Вт, 17 апр 2007 05:08
Lapka, молодец!!! Smile Твой очередной тортик просто супер! Shocked
А я к тебе со спасибой за рецепт творожного торта (простого). Очень вкусно, напоминает мороженое Laughing .
 
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 52
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Вт, 17 апр 2007 06:56
Lapka, тортик шикарный! Clapping
Rav, какой красивый! Good
 
Илана, а я к тебе со спасибкой за вкусный Итальянский томатный хлеб с травами

 

Только я его с одними травами сделала Smile Очень вкусный!!!
Это я хлебопечку осваиваю. Не могла бы ты рассказать как ей пользоваться, а то у меня инструкции нет Sad , и я только знаю как включить "белый базовый"..а что еще можно делать? Вот фото (хотя думаю в принципе хлебопечки все одинаковые)
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вт, 17 апр 2007 08:29
Lapka, ААББАЛДЕДЬ это чтото нереальное  Clapping  Clapping  Clapping  Yahoo
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вт, 17 апр 2007 08:31
Rav, чудестный тортик подскажи ссылочку Thank_you
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Вт, 17 апр 2007 09:57
Rav,  Wow вкуснооооо!!! ты его так красиво украсила, умничка!!!  Clapping
 
Grenadina, шикарный хлебушек!!!  Good
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Вт, 17 апр 2007 10:05
Rav, тортик чудесный, украшен так красиво! Good
Grenadina, отличный хлебушек!...Чувствую я, надо  хлебопечку покупать... :girl_sigh:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Вт, 17 апр 2007 10:13
Rav, Тортик обалденный! Украшен так весело, улыбнуло  Very Happy
 
Grenadina, ммм... Какой хлебушек! Good
Кулинар
  • Регистрация 13 мар 2007
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 0
  • Город Tel Aviv
Вт, 17 апр 2007 11:01
Rav, такой красивый тортик, солнечный, летний.. и к аватарке твоей подходит  Smile
 
Grenadina, красавец хлебушек!
Кулинар
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 2 138
  • Рейтинг автора 36
  • Город Севастополь
  • Рецепты 8
Вт, 17 апр 2007 11:06
Lapka, спасибо!! Я всё никак не доходила до этой темки Embarassed
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 17 апр 2007 11:12
Rav, Очень красивый тортик Smile  
Grenadina, Отличный хелебушек.  Smile  А как получилось, что нет инструкции к хлебопечке? Shocked
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 17 апр 2007 11:26
Lapka, дорогая,нет предела человеческой фантазии,как ты хорошо придумала с тарталеткой,ой, а макаронная запеканочка какая аппетитная получилась,прелесть.
Жаркое из курицы я уже смотрела,но я еще раз хочу выразить свое восхищение сие блюду,умничка ты моя,как же вкусно выглядит!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Иланушка,милая,я в шоке,чес слово... богт ты мой,такой торт сварганить... У меня просто слов нет,выразить восхищение,золотые ручки у тебя Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 057
  • Рейтинг автора 1 172
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 17 апр 2007 11:35
Luna, очень красивая капустная горка,просто замечательная,умничка Smile
 
  Rav, какой яркий торт получился,просто молодец,отличная работа Smile
 
  Grenadina, уй даааа,какой хлебушек высокий,аппетитный,прелесть Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вт, 17 апр 2007 11:40
Rav,  Grenadina,  ох, девочки, раздразнилиSmile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Вт, 17 апр 2007 11:58
Lapka,
Как всегда - шедевр! Нет больше слов. Красотища!!!
 
Rav,
Чудечный тортик. Очень мило украшен, такой весенний. И очень аккуратненький. Наверняка вкусненький.
 
Grenadina,  
Замечательный хлебульчик получился. Такой живой, прямо с фотки дышит. Умничка!
Клубничкина
  • Регистрация 26 окт 2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Город Москва
  • Рецепты 84
Вт, 17 апр 2007 14:21
Lapka, Мама  дорогая !!!!  Что   за  вкуснотища , а  курочка  , а пироги !!!!!! Razz  Razz  Razz
Шёлковая
  • Регистрация 3 дек 2006
  • Индекс активности 1 850
  • Рейтинг автора 2
  • Город Israel
  • Рецепты 5
Вт, 17 апр 2007 15:52
Lapka, клубника на торте - как на подбор!
А я сделала баклажановое сотэ порецепту твоей мамы, так вкусно! Как-нить фотку принесу, пока не могу.
 
Grenadina, красивый хлеб получился!
 
Rav, милый тортик. Неужели как мороженое?!
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Вт, 17 апр 2007 16:24
Tess, Танюш, неее....я только пеку по его рецептам.Вернее не по его. А книга эта образовалась из рецетов тетушек, которые присылали каждую неделю рецепты выпечки.Лучший пирог недели побеждал, а потом они взяли и из лучших пирогов и тортов составили такую книжку.Вот сколько пеку, всегда что-то меняю в рецептах, а здесь даже изменять ничего не надо.Все и так , как надо.Нет, я этой книге первое место даю по выпечке. Smile
Ksuson, Ксанка, не сходи с ума, лучше испеки такой тортик.Гарантирую, что твоим понравится.Да и легкий он в выпечке. Smile
Emerald, Мариш, спасибо, мне он тоже нравится. Smile
Нина74, мы уже этот вопрос как-то обсуждали и вот теперь я с уверенностью могу сказать, что можно заменить крахмал. Я пробовала.   Smile
Rav, Равиям, ты такой красавец испекла.Украшен суперски, и видно, что нежный.Я очень рада, что вам понравилось и он у тебя такой красивый получился. Smile  Razz
Grenadina, Катюша, классный хлебушек. Я и сама этот хлеб просто обожаю.Вот и сейчас поставила. SmileОн у тебя такой пышный.... Smile  Razz  
Теперь по печке. У тебя есть программы:
1- базисный .Основной, режим пеку в основном на нем.
2- быстрый режим .Я на нем не пеку, мне не понравился.
3-французский хлеб .Режим  отличается от базисного только временем выпечки.Пекла на нем, но решила не использовать.
4- выпечка кексов .Я считаю, что нет смысла печь кексы в печке, в духовке намного быстрее.
5-выпечка из цельнозерновой муки .Использую часто при выпечке ржаного хлеба и хлеба, содержащего цельнозерновую муку, овсяную, кукурузную, и.т.д. Отличается от основного режима временем расстойки, замеса, и временем выпечки. Хороший режим.
6-сладкая выпечка .Тоже не особо использую.Пекла один раз кулич, но осталась недовольна.
7- режим тесто.Использую часто при замесе теста для пирожков, булочек, пиццы, вареников.
8- режим только выпечка.Это когда ты поставишь хлеб, а он по какой -то причине не хочет подниматься, то вынимаешь ведерко из печки, хлеб стоит, подходит, сколько ему надо, а потом ты только его выпекаешь.Я пользуюсь этим режимом.
Кнопочка CRUST COLOR устанавливает цвет корочки.Нажимаешь на нее и меняются лампочки в medium  dark  light. Я пеку в основном на медиум, иногда ставлю лайт, если выпечка сладкая, она быстрее подпекается.Дарк мне не нравится, но опять-таки это дело вкуса.
А вот вес буханки у тебя по-моему, не устанавливается.Я не вижу индикаторов.
Таймером пока не пользуйся.Когда хорошо освоишь выпечку, то свой отработанный любимый хлеб можешь выпекать на таймере. Я потом объясню, если понадобится.
Пока пользуйся рецептами отработанными.Я свои выверяла  с точность  до ложки, а потом ты и сама сможешь их придумывать, варьировать. Smile
Вот , постаралась объяснить, как могла.Если что непонятно, обращайся, я всегда с радостью помогу.И без стеснений. Smile
Аленушка, дорогая, все реально.Ты в этом сможешь убедиться, если испечешь. Smile А ссылочка, вот она.Это творожный торт, легкий в приготовлении.
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=19034#19034
Томусик, Томочка, не за что. Марина не зря старалась, я эту темку не забываю. Smile
Наза, Назочка, спасибо тебе за теплые слова.Вот почитаю форум и на душе легче становится, и все плохое уходит. Smile Добрая ты душа! Flower
Иннеса, suslik,  Инночка, Светочка,спасибо, дорогие Smile
Meshi, Катюшик, интересно будет фотку поглядеть.Очень хорошо, что вам понравилось.Я рада. Smile Вряд ли думала когда - нибудь моя мама, что попадет в историю с этим сотэ.... Smile А насчет мороженого, это все-таки преувеличение, просто он очень нежный получился, а когда торт такой , то он как бы невесомый во рту, не ощущается из-за своей нежности. Короче, написала черте что. Cool
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2007
  • Индекс активности 1 784
  • Рейтинг автора 1
  • Город Москва
  • Рецепты 1
Вт, 17 апр 2007 16:45
Lapka, спасибо,обязательно попробую Laughing спасибо тебе за такие прекрастные рецепты,красивые аппетитные фото да и вообще за то что ты есть
:girl_dance:  :girl_dance:
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 353
  • Рейтинг автора 50
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Вт, 17 апр 2007 17:02
Lapka, А у меня нет функции "сладкая выпечка" Cool
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вт, 17 апр 2007 18:18
Rav,  ба! Wow  Ну и красота!
 
Катюш какой вкуснючий хлебушек! Эх печка моя мечта girl_cr
Кулинар
  • Регистрация 14 июн 2006
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 65
  • Рецепты 27
Вт, 17 апр 2007 18:23
Lapka, Иланочка у меня вопрос по твоему пломбиру, в рецепте стоит 2 упаковки (500мл) сливок, каждая по 500мл или две вместе 500мл?
Кексовых дел мастер
  • Регистрация 1 дек 2004
  • Индекс активности 3 299
  • Рейтинг автора 19
  • Город Прибалтика
  • Блог 2
  • Рецепты 24
Вт, 17 апр 2007 18:29
Лапочка какое же все красивое и вкусное!!!!!! А торт ваще.......!!!!!!
 
И большая я- поверь. Sad
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Новое в разделе