Дело Вкуса - 6

Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29.10.2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37

Рейтинг темы
Пт, 15 июн 2007 21:48

 
Первая часть темы Дело Вкуса
Вторая часть темы Дело Вкуса
Третья часть темы Дело Вкуса
Четвертая часть темы Дело Вкуса
Пятая часть темы Дело Вкуса
 
Содержание
 
Бутерброды и тосты
Пикантный овощной бутерброд
Тосты
Бутерброд на скорую руку
 
Крустини
Тарталетки из слоеного теста
Бутерброды с икрой по-новому
 

Легкие закуски
Лавашные рулеты от Марины
Канапе с брынзой
Баклажаны в соусе чили
Баклажанная икра
Баклажанные рулетики от Марины
Запеченные кабачки
Фаршированые яйца
Фаршированые яйца-2
Матбуха по-мароккански
Юлькины шампиньоны
 
Бутерброды из баклажанов с сырной начинкой
Эклеры с красной икрой
Антипасти
Салат из шампиньонов с кабачками
Баклажаны в йогурте
Баклажаны с козьим сыром
 

Соление, маринование
Быстрая и оооочень хрустящая капустка
Маринованая капуста
Быстрые маринованые помидоры
 
Маринованые лимоны
Маринованые голубцы с капустой
 

Салаты
Капустный салат
Салат хаса с сыром и копченым лососем
Новогодний салат с кедровыми орехами
Салат "Рыбки в пруду"
"Оранжевый салат" от Мальвины
Новогодний салат с шампиньонами из банки
Салат с яйцом
Салат с семгой от Jazzinitup
Салат с авокадо и копченым лососем от Jazzinitup
Салат из кольраби
Оригинальный салат из тунца
Салат из баклажанов с морковкой от Алены
 
Салат из кожуры кабачков
Салат из редьки с сухофруктами
Салат из авокадо, киви и шери
Зеленый салат с сельдереем
Салат из руколы, листовой свеклы и прочей зелени с кедровыми орешками
Тунец с холодным салатом и бататом
Авокадно-креветочный салат с помело в йогуртовом соусе
Салат из бургуля, помидоров и лабанэ
Зеленый салат с семгой
Салат из стручковой фасоли с тунцом
Салат из свежей свеклы и моркови
 

Первые блюда
Суп с фрикадельками
Суп с грибами и фрикаделями
Борщ с потрошками
Борщ
Томатный суп-пюре со сливками
Легкий вегетарианский супчик
Суп из морепродуктов
Суп из морепродуктов(вариант 2)
Сырный суп
Куриный бульон с кнейделах
Окрошка на квасе
Окрошка на картофельном отваре
 
Суп с крепалах , сушеными помидорами и соусом песто
Суп из тыквы
Суп-пюре из батата и моркови
Турецкий суп-крем из чечевицы
Легкий суп с замороженым зеленым горошком
Томатно-фасолевый суп
Борщ по-моему
Сырный суп с кабачками
Гаспачо по-каталунски
Суп с хумусом (нутом)
Сырные щи
Цадзики - греческий суп из йогурта и огурцов
Сырный суп со шпинатом
 

Макароны , крупы , бобовые
Кускус
Коричневый рис с овощами и отварной говядиной
Каннелони под томатно-молочным соусом
 
Салат из холодной пасты
Паста по-гречески
Коричневый рис со специями и каленым миндалем
Макаронная запеканка с сыром
Фасоль в томатно-луковом соусе
 

Запеканки
Запеканка из свежих овощей
 
Кабачковая запеканка
Кукурузная запеканка
Зеленая запеканка
Капустная "горка"
Баклажанная запеканка
Запеканка из иерусалимского артишока
Овощи, запеченные в духовке
Запеканка из цветной капусты
Цветная капуста с грибами в сливочном соусе
Запеканка из кукурузы с грибами
Баклажаны, тушеные с помидорами
Запеканка из цветной капусты без муки
Запеканка из брокколи
Луковая запеканка
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром
 
Блюда из овощей
Омлет с шампиньонами
Шакшука
Жюльен в корзиночке
Картофельные блины
Перцы в сметане от Иннесы
Картофельники
Лечо с грибами
Картофельные зразы(фото)
Баклажаны с овощной начинкой
 
Жареный перец с картофелем
Сладкий перец с начинкой из сыра, запеченный в духовке
Горошек с мятой
Картофель, запеченный с луковым супом
Картофель в сливках
Запеченные кабачковые рулетики с грибами
Баклажанное сотэ моей мамы
Баклажановые лодочки с сыром
Тортилья по Монтиньяку
Брокколи с миндалем
Зеленая фасоль с грибами
Баклажановое соте за 15 минут
Оладьи из шпината
Пюре из лука-порея
Капустные шницели
Пюре из цветной капусты по-моему
 

Блюда из курицы
Курица в медовом соусе чили
Курица от Михаль
Цыпленок с яблоками по-средиземноморски
Куриные ножки в чесночном соусе
Куриные грудки в миндальной корочке, фаршированные сыром
Куриные грудки с чесноком
Куриный рулет с яйцом
Запеченный куриный паштет
Цыпленок с розмарином и соусом песто
 
Курица в Кока-Коле
Куриное филе с апельсинами и рисом
Куриное филе с артишоками
Куриная грудка в нежном лимонном соусе
Курица с ананасами
Пасхальная курица
Марокканское жаркое из курицы с сухофруктами и вином
Курица в апельсинах
Цыпленок в сливочно-чесночном соусе
 

Блюда из разной птицы
Гуляш из индюшатины
Запеченные гусиные ножки
 
Индюшиная пастрама
 

Блюда из субпродуктов
Язык в соусе манго
Отварной язык с чесноком и перцем
Язык в чесночно-перечной шубке
Мэурав ерушальми-ерусалимская смесь из сердечек и печени
 
Язык с грибами и изюмом
Куриные пупки с блинами
Ракушки из слоеного теста с куриными пупками
Запеканка из куриных пупков с вермишелью
Куриная печень по-мароккански
 

Блюда из говядины и свинины
Бефстроганов от Машуры
Жаркое из говядины по-домашнему
Свинина,запеченная с помидорами
 
Говядина, тушеная с хумусом
Свиная отбивная на косточке
 

Блюда из фарша
Куриные котлеты со сливками
Голубцы
Яично-мясной рулет от Марины
 
Кнели
Турецкий кабаб
Мясная запеканка с картошкой
Мясной рулет с фруктовой начинкой
Мусака из баклажанов с мясом
Сливочные котлеты
Мясной рулет с моцареллой
 

Рыбные блюда и морепродукты
Фаршированная щука
Запеченный лосось под майонезом
Рыба в молоке
Креветки в сливках
Паэлья по-каталонски
 
Рулет из рыбы с начинкой из шпината и сыра
Карп,фаршированный гречкой от Катюши
Рыба по-восточному
Филе тунца с острыми перцами и маслинами
Филе камбалы с брокколи в соевом молоке
Запеченный карп
Омлет с тунцом
Филе камбалы с овощами, запеченное в фольге
Рыба с морепродуктами в томатно-сырном соусе
Шампиньоны, фаршированные креветками
Филе трески с помидорами и грибами
Микс из морепродуктов в сливочно-чесночном соусе
Суфле из консервированного тунца
Рыба, запеченная с овощами
 

Молочные продукты
Домашний творог
Лабанэ - сырные шарики
Домашняя сметана
 

Блюда в микроволновке
Картошка в микроволновке
Творожный пудинг в микроволновке-1
Творожный пудинг в микроволновке-2
Творожный пудинг в микроволновке – 3
Конфитюр из яблок в микроволновке
 
Горячий салат из кабачков в микроволновой печи
Сливовый крамбль
 

Торты и тарты
Простой шоколадный тортик
Торт "Илана"
Торт-мусс
Вишневый торт с тертым шоколадом - знаменитый швардсвальдский торт
Торт " С днем рождения "
Именинный "Наполеон"
Мокрый "Наполеон" от Рав
Торт "Илана" (вариант-2)
Торт со сгущенкой
Пражский торт
Особенный сметанный торт
Вкусный диетический тортик
 
Торт "Орешек"
Клубничный торт
Бананово-ванильный тарт
Апельсиново-шоколадный торт
Лимонный торт с маком и мятой в лимонном сиропе и сливках
Ягодный торт
Перевернутый торт с ананасами и вишнями
Торт из Баварского крема
Торт "Вдохновение"
Праздничный ореховый торт
Мармеладно-яблочный торт
Торт "Крем на креме"
Трехслойный кокосовый торт
Торт "Пина Колада"
 

Чизкейки и творожная выпечка
Чизкейк с киви
Творожно-ягодный тарт
Творожный торт, легкий в приготовлении
Творожный рулет
Бисквит для творожного торта
Чизкейк с лесными ягодами
Чизкейк с клубникой
Чизкейк с орехово-ягодной основой
Чизкейк с вареной сгущенкой
Чизкейк за 10 минут
Чизкейк с персиками
Чизкейк с изюмом
Простой и быстрый чизкейк
Шоколадный чизкейк
Банановый чизкейк
Тирамису
 
Чизкейк с миндалем в карамели
Яблочный чизкейк
Воздушный творожный торт
Творожный торт с шоколадным печеньем (без выпечки)
Чизкейк для диетиков и диабетиков
 

Пироги, рулеты, штрудели
Яблочно-медовый пирог с корицей на Рош-а-Шана
Пирог на основе творога, чернослива и изюма от Иннесы
Пирог с сыром
Сливово-яблочный манник от тетушка Лень
Пирог "Мечта" от Алены
Пирог с минеральной водой от Альиры
Цветаевский яблочный пирог
Вертута к Рош-а-Шана
Рулет с маком и вареньем
Рулет с повидлом из фиников с маком из хрущевского теста
Пирог-цветок из дрожжевого теста
 
Яблочный пирог с пудингом
Клюквенный пирог
"Улитка" из слоеного турецкого теста филас
Горячий штрудель
Деревенский фруктовый пирог с маком ( на закваске)
Смородиновый пирог из цельнозерновой муки на сыворотке
Летний фруктовый пирог
Сдобный рогалик с финиками и орехами из дрожжевого теста
Сливовый пирог с меренгами
 

Печенье, пирожные
"Розочки" с кремом безе
Пирожные с орехами
Шоколадно-мраморные пирожные
Домашние"Рафаэлло"
Трубочки со сгущенкой
Трубочки со сливками
Пирожное "Новогодние розы"
Миндальное печенье
Рассыпчатое печенье
Печенье"Уши Амана"
Шоколадная колбаска с орехами( без выпечки)
Песочное печенье с изюмом
Печенье "Ракушки"
 
Пумперникель с корицей
Кукурузное печенье
Апельсиново-имбирное печенье
Сладкое ореховое печенье
Пирожное "Мильфе" из слоеного теста с ванильным кремом
Воздушное печенье
Печенье из отрубей
Мое любимое овсяное печенье
Ягодное пирожное с кокосовым кремом
 

Оладьи, блины,сырники,пудинги,сладкие запеканки
Творожные оладьи с кленовым сиропом
Оладьи на кефире
Сырники в духовке
Морковные латкес от Иннесы
Оладушки с персиками
Блинчики с мясом (фото)
Яблоки, фаршированные творогом с изюмом
Яблочно-рисовая запеканка
 
Оладьи с курагой и черносливом
Ханукальные левивот( марокканские оладьи)
Бурекасы с творогом
Настоящий английский пудинг
Оладьи из кукурузы с сыром
Сырники по-моему
Овсяная оладушка Сэнди и фото
Творожные шарики
Яблочно - рисовая запеканка с творогом
Творожно-рисовая запеканка с клюквой
Блины на закваске
Оладьи на закваске
Творожно-яблочная запеканка
Запеканка из гречки с творогом в ягодном соусе
 

Пирожки, пончики
Пирожки из творожного теста
Пирожки из слоеного теста
Кутабы с зеленью от Афы
Быстрое тесто на пирожки
Пирожки из хорошего дрожжевого теста от Светы
Суфганиёт-пончики с повидлом
 
Пирожки с картошкой из дрожжевого теста на кефире
Сдобное дрожжевое тесто для пирожков
 

Кексы и маффины
Кекс с маком
Молочные маффины
Кекс с ореховой прослойкой
Сливочный кекс с корицей
Кекс "Снежный медовичок" от Ирэн
Простой молочный кекс с маком
Маковый кекс с изюмом и орехами
Шоколадно-банановый кекс
Волшебный кекс от Мили
Кекс с цукатами
Шоколадно-банановые маффины с джемом
Ананасовый кекс от Непоседка
Медовая коврижка с манго в хлебопечке
Мраморный кекс
 
Кекс с фисташками, темным сахаром и корицей
Фея-кексы
Творожно-овсяные кексы с шоколадными чипсами
Кекс - экспрес с финиками
Шоколадный кекс с орехами и изюмом из цельнозерновой муки
Смородиновый кекс на закваске
 

Хлеб
Закваска Герман
Ржаная закваска
Ржаной хлеб
Чесночный хлеб
Итальянский томатный хлеб с травами (самый любимый !)
Крестьянский хлеб для хлебопечки
Йогуртовый хлеб с травами и луком
Молочный хлеб с травами и чесноком
Картофельный хлеб с луком
Средиземноморский хлеб с оливками и розмарином
Сицилийский кукурузный хлеб
Сметанный хлеб
Томатный травный хлеб с пармезаном и луком
Ржаной хлеб с цельной мукой
Хлеб с луковым супом
Хлеб с диким рисом, полентой и геркулесом
Хлеб на пиве в хлебопечке
Луковый хлеб для хлебопечки
 
Шаббатняя хала
Вкусный батон
Хлеб с сушеными томатами , базиликом и сыром
Самый быстрый на свете хлеб
Самый быстрый на свете хлеб - дубль 2
Хлеб на скорую руку
Украинский хлеб с отрубями
Скандинавский ржаной хлеб
Медовый хлеб
Деревенский ржаной хлеб
Цельнозерновой хлеб с бататом и сушеными помидорами
Овсяный хлеб с финиками и орехами
Легкий пшеничный хлеб
Гастрономический хлеб
Легкий диетический хлеб с полезными добавками
Субботняя сладкая хала с изюмом
Хлеб с курагой, клюквой и изюмом к завтраку
Кукурузный хлеб
Марокканский хлеб с манкой и травами
Цельнозерновой хлеб с отрубями на закваске
Ржаной хлеб на закваске и сыворотке (без дрожжей)
Кранч с отрубями
Ржаной хлеб на закваске
 

Фокачча
Деревенская фокачча от Светы
 
Кукурузная фокачча с горчичными зернами и заатаром
Фокачча с шафраном, моцареллой и базиликом
 

Булочки
Грибной пирог-булочки из дрожжевого теста
Булочки и пирожки с туной и яйцом
Мясные булочки от Афа
 
Фруктовые булочки к завтраку
Крутоны - сухарики к супу
Бриоши
Пампушки с чесноком
Бублики
Франзоли-французские булочки
Молочные булочки с сырной посыпкой
 

Десерты
Фруктовый узвар
 
Шоколадный десерт с орехами
Йогуртовый десерт с ягодами
Крем "Бавария" со вкусом Мокко
Домашний сливочный пломбир с орехами
Смородиновый шейк-милк
Яблочное суфле
Ягодно-меренговый десерт
Десерт-крем "Бавария" со вкусом ванили
 
Варенье
 
Варенье из киви, бананов и сливы в хлебопечке
Конфитюр из мандаринов
Варенье из персиков
 

======================================
 
Таблица объёмов
 
1 стакан - 240 мл.
3/4 стакана - 180 мл.
2/3 стакана - 160 мл.
1/2 стакана - 120 мл.
1/3 стакана - 80 мл.
1/4 стакана - 60 мл.
1 ст.л. 15 мл.
1 ч.л. - 5 мл.
1 ст.л.-3 ч.л.
1 стакан-16 ст.л.
1 литр-4 стакана +2 ст.л.
 
Соотношение-вес/объём различных продуктов.
 
Масло.
 
1 стакан растительного масла-200 гр.
1 стакан сливочного масла -240 гр.
1 с.л. сл.масла-15 гр.
 
Мука,какао,крахмал.
 
1 стакан обычной или самовосходящей муки -140 гр.
1 ст.л. -10 гр.
1 ч.л. 3 гр.
1 стакан цельнозерновой муки-125 гр.
 
Сахар белый. Сахар коричневый
 
1 стакан -200 гр 1 стакан -240 гр.
1 ст.л.12 гр. 1 ст.л.- 15 гр.
1 ч.л.- 4 гр. 1 ч.л. - 5 гр.
 
Сахарная пудра.
 
1 стакан- 120 гр.
1 ст.л.8 гр.
1 ч.л. приб.3 гр.
Отредактировано 26 июн 2012 09:23, Ряря

Илана

Ответы

Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 15 июн 2007 21:58
Мое любимое овсяное печенье
 

 
Продукты
 
1/2 пачки (110 гр) сливочного масла комнатной температуры
1 стакан (240 г ) коричневого сахара
1\2 ч. л. пекарского порошка
1\2 ч. л. соды
1 яйцо
1 пакетик ванилина
1 стакан цельнозерновой муки
1 стакан овсяных хлопьев
1\2 стакана овсяных отрубей
1\4 стакана льняного семени
1\2 стакана изюма
1 пакетик (100 г) мелко размолотых орехов
 
Способ приготовления
 
1.Нагреваем духовку до 180°C.
2.Взбиваем миксером масло, сахар, пекарский порошок, соду в течение 3 минут.
3.Добавляем яйцо и ванилин. Постепенно всыпаем муку. Добавляем овсяные хлопья и отруби, изюм и орехи, и перемешивем тесто ложкой.
4.Выкладываем тесто чайной ложкой на противень, застеленный пекарской бумагой, на некотором расстоянии .
5.Выпекаем 10-15 минут . Готовое печенье переложить на решётку до полного остывания.
 

 
Вначале печенье будет немного мягким , а потом затвердеет.
Отредактировано 24 июн 2012 07:10, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 15 июн 2007 22:18
Lapka, Поздравляю с продолжением темки,  For you! с тем, что не отбиваешься от форума Angel  и хочу похвалить печенюшки, я в приницпе такие люблю, но печь не буду сама, лучше готовые куплю Razz
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 15 июн 2007 22:22
Alisa, Надь, готовые-они не такие.Там всякой дряни понатыкано. Smile И ягодок нет. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 15 июн 2007 22:29
Lapka, Насчет ягодок согласна Smile
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пт, 15 июн 2007 22:37
Lapka, а я насчет дряни  Very Happy  Действительно, домашнее есть домашнее - никакой химии и консервирующих  составляющих.  А это печенье просто смак!!!  Tell!!!  
 
Илана, а со временем оно не мягчеет снова? Как сохранить его "хрумкость"?
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 15 июн 2007 23:27
Alisa, Надюшка, Smile  Very Happy
Раечка, Раечка, хранить в закрытой емкости. Но долго оно не лежит, съедается быстро. Smile
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 196
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Пт, 15 июн 2007 23:30
Lapka
Но долго оно не лежит, съедается быстро. Smile

 
и в этом его вкусный недостаток   Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 13 ноя 2006
  • Индекс активности 702
  • Рейтинг автора 0
  • Город USA, PA
  • Рецепты 1
Пт, 15 июн 2007 23:38
Lapka,
Иланочка, с продолжением темки. Я всегда захожу и наслаждаюсь вкуснятиной. Пишу правда редко, т.к. русского шрифта нету, а с транслитом долгая история. Так что, успехов тебе и хорошего отдыха
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Пт, 15 июн 2007 23:57
Раечка,   Very Happy
Илона, спасибо, милая. Smile
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Сб, 16 июн 2007 10:47
Lapka , Иланочка, с новой темкой!!!

Печенье шикарное!!! Good
Отредактировано 24 июн 2012 07:10, Ряря
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 16 июн 2007 12:33
Lapka, с продолжением!!! Так у тебя всё вкусно! Красиво!!!Просто чудесно!!!
 
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 128
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Сб, 16 июн 2007 14:26
Иланочка, с продолжением темки тебя дорогая!!!!
 

 
Печеньки очень хорошенькие!!! Smile Smile Smile
Отредактировано 24 июн 2012 07:11, Ряря
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Сб, 16 июн 2007 14:47
Lapka,
Драгоценная моя лапуленька! Very Happy  Very Happy  Very Happy
С продолжением тебя! Smile
Темка у тебя просто бесподобная. Razz  И хоть мне тебя очччччень и очччччень не хватает в "Еврейской кухне", я понимаю, что такой личности, коей  явлешься ты, нужен свой собственный домик. Razz
Преклоняюсь перед твоим талантом! Very Happy
Здоровья тебе, неиссякаемого, сил радости духа и много хороших светлых, запоминающихся событий.

Люблю, целую, обнимаю. Razz
Кулинар
  • Регистрация 10 окт 2006
  • Индекс активности 1 159
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Рецепты 7
Сб, 16 июн 2007 15:21
Lapka,  с продолжением темки тебя Give_rose !! Печеньки очень вкусненькие!!! Smile
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Сб, 16 июн 2007 16:13
Lapka,
Иланчик, пришла отчитаться. Smile
Твои печенюшки уже переложила с противня в блюдо и водрузила на тортнице Very Happy , которую мой Аркашечка сотворил своимии собственными руками. Это теперяча у нас почётное место. Razz  
Такой запах стоит в квартире, ну просто, отпадный. Very Happy  Very Happy  Very Happy  Ешо не пробовали, горячие они, доложу после того, как....
Большущее спасибочки тебе, мой ясный свет, за вдохновение, за твою душу ангельскую и за радость общения, которую ты так щедро даришь. Very Happy
Чмок тебя, моя красавица. Razz
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 16 июн 2007 16:20
Grenadina,  Ksuson,  лиса,  Юльяна, спасибо, девочки мои милые! Smile  Give_rose
Иннеса, Инночка, ну ты и быстрая. Уже и испекла.На здоровье вам.Печенье диетическое, не повредит. Smile Аркаше привет. Smile
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 16 июн 2007 16:23
Шампиньоны, фаршированные креветками
 

 
Продукты
 
7 очень больших шампиньонов
1 луковица, мелко нарезанная
1\2 пакета (250 г) замороженных готовых мелких креветок
70 г натертого твердого сыра
2 ст.л. оливкового масла для жарки
соль, черный перец, любимые специи
немного майонеза
 
Способ приготовления
 
1.Нагреваем духовку до 190-200 градусов.
2.Отрываем у шампиньонов ножки , нарезаем их мелко и прижариваем в ОМ вместе с нарезанным луком. Добавляем размороженные креветки и держим на огне 3-5 минут. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить любимые специи.
3.Снимаем фарш с огня, откидываем на сито и отцеживаем выделившийся сок.
4.Смешиваем фарш с натертым сыром и фаршируем очищенные шляпки шампиньонов. Смазываем сверху небольшим количеством майонеза и запекаем в духовке примерно 30 минут. Майонез должен слегка зарумяниться.
Подаем с большим количеством зелени.
 

 
Это блюдо очень сытное и может служить основным горячим блюдом праздничного и повседневного стола. Smile
Отредактировано 24 июн 2012 07:14, Ряря
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 51
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 16 июн 2007 16:39
Lapka, какая красотища Good
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Сб, 16 июн 2007 17:31
Lapka,
Ой, красота моя, какая вкуснятинка!!! Smile  Нет слов. Такие мягухонькие, сочненькие, всего в меру, чуть с хрустинкой. Razz
Спасибище, тебе большущее. Да, я знаю, что диетические, поэтому и поскакала на кухоньку. Пока Аркаша спал, я их и сделала. А чего там делать? Накидал, набросал, перемешал, сформировал, выложил и вперёд с песнями. Razz Красота! И никаких заморочек.
Так захотелось отведать твоих печенюшечек.
И тебе приветик и благодарность от моего благоверного. Very Happy
Умничка, моя дорогая. Very Happy
 
Девочки, пеките. После Иланиных не захочется есть фабричные.
Чесслово. Smile
 
О, открылась фотка - краивые какие шапулечки. Прелесть! Мастерица!
Чмок.
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Сб, 16 июн 2007 18:02
Lapka, очень нарядные шампиньончики получились!  Креветки такие яркие, я думала , что это помидорчики. Настоящее украшение стола, надо взять на заметку! Smile  Smile  Smile
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Сб, 16 июн 2007 20:48
Lapka, ой, я больная всякими фаршированными грибами, посмотрела рецептик. Вот так я ещё не делала. Взяла на заметку!  Good
Сладкая
  • Регистрация 5 окт 2006
  • Индекс активности 3 115
  • Рейтинг автора 53
  • Город Петербург
  • Блог 19
  • Рецепты 53
Сб, 16 июн 2007 22:00
Lapka, грибочки вкуснючие! Good
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Вс, 17 июн 2007 00:32
Lapka,очередной вкуснючий,красивучий шедевр.Взят на заметку.Грибы люблю,а морепродукты-еще нет таких слов,какими я могу описать свою любовь ко всему рыбному.Спасибо за твои замечательные блюда.
Кулинар
  • Регистрация 14 июн 2006
  • Индекс активности 1 369
  • Рейтинг автора 22
  • Город Germany
  • Блог 65
  • Рецепты 27
Вс, 17 июн 2007 00:46
Lapka, шампиньены просто
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Вс, 17 июн 2007 07:07
Lapka,  как красиво SmileSmile

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели