Lapka, Иланочка, просмотрела твои шедевры и слюной изошлась!   Все так вкусно, все так красиво, просто слов нет описать мой восторг!   

лиса,  Alisa, спасибки.
Аномалия, по-разному бывает.Иногда придумываю сама, иногда  использую готовые рецепты, но чаще компоную.Что-то беру из одного рецепта, а что-то из другого.
Басяня, Олечка, с возвращением.Хорошо полечилась?Где была?   Я думала, когда ты уже к нам на курорт поедешь.  
Emerald,  Grenadina, спасибо, девочки.
Meshi, Катюш, так скучно же кушать одни и те же блюда... Хочется разнообразия.Вот я и стараюсь готовить всегда что-то разное.
Хлбушек хорошенький.Для ржаного с ц\з мукой он очень даже хорошо подошел. И видно, что мякиш пышный.Хороший , полезный и красивый хлебушек.    За это я и люблю хлебопечку, что  можно выпечь хлеб, который никогда не купишь в магазине.
chis-alla,  спасибо, Аллочка.Рада тебя видеть у себя в темке.Заходи почаще.

Lapka, еще не закончила курс лечения. Просто очень за Вами всеми скучаю, вот изредко забегаю на Форум. Сейчас ждем сына перед армией домой, ну а потом уже я к Вам. Обязательно сообщу.

Lapka, Сегодня целый день заставляла себя испечь торт, но не смогла Прям стыдно становится перед Ритой... она ведь специально пудинг прислала, а я все никак торт не испеку... Попробую завтра  

Lapka, Какой тортик!
лёкгий беленький! снежная сказка! мои восторги!   

Lapka,
Лапуля моя дорогая!
Насчёт "согрешить" это я о себе, а не о тебе. Я ведь Панна котту обожаю, а из-за сливок не делаю. Если помнишь, у меня есть классный вариант с апельсиновой подливкой. Нельзя мне ничего жирного. Только для гостей и иногда для своих. Такие дела.
А у тебя она, ну просто красавица.
 
Тортик объедение! Очень впечатляет!
 
Иланушка! Спасибки за удовоольствие!
 

 
Meshi,
Классный хлебуньчик получился. Молодчинка!

Lapka, Иланочка я купила себе вот такую формочку.
И сделала для мамы (ей очень понравилась) Панна котту. Она сказала будет ее
кушать с вишневым вареньем. Во как мы придумываем. Еще раз спасибо.

Басяня, Олечка, отдыхай и лечись, и нас не забывай. Прекрасно, что сынуля приедет домой.Уж ты его встретишь...
Emerald, Мариша, чего тут стыдиться? У тебя большая семья, маленькие дети, бабушка еще наверное прихварывает.Куда торопиться?Появится время - испечешь.А мы подождем.   
irina66, спасибо, Ирочка.Угощайся.Рада тебя видеть.Заходи почаще.   Иннеса, спасибо, моя дорогая.А тебе нельзя даже растительные 15% сливки? Как жалко.....
Fimida, какая красивая формочка. Я вообще неравнодушна к керамическим формам.В них пища как-то душевнее получается, что ли...
А с вишневым вареньем -это вы здорово придумали. Рада, что маме понравился десертик. На здоровье вам!

Куриный бульон с манными оладушками
 
Рецепт давным-давно давала на кукинге девочка ( к сожалению не помню ее имени).Это рецепт ее бабушки Шуры. Очень душевный и домашний рецепт.
 

 
Слова автора
 
Варите обычный куринный бульон.
1-2 яйца разбиваете и взбиваете вилкой или венчиком. Досыпаете манки , чтобы получилось густота, как у сметаны.
Поперчить, посолить и на горячую сковордку с маслом.
Одну ложку положить, разровнять, чтобы были как оладушки .Только схватятся, перевернуть.Схватились - и в готовый суп.Пусть немного потомятся в бульоне и разбухнут.
 
Какой же это замечательный бульон получился! Оладушки пропитываются бульоном, их можно съесть очень много.Потому что это так вкусно!

Lapka,  Иланочка!! Какая прелесть!!!  
Утащила рецепт мужу делать, как раз сейчассамое оно!!!!!  
До чего ж  смачно выглядит!!!

Galadriel, Мариша, ты еще ножку куриную туда ему положи.Бульончик действительно оооочень душевный.И мужу полезно будет.Оладушки такие мягенькие и напитываются бульоном...тают во рту.И не определишь, что это обычная манка.

Lapka, Как симпатично

Lapka, оригинальный рецепт, надо будет попробовать

Lapka, какой бульончик. Спасибо тебе, что детство напомнила.У меня бабуля-мастерица готовила такой бульончик.Когда я болела,я всегда ей его заказывала и выздоравливала.
Сына встретим по полной программе.Два года его не видили,только по телефону каждый день.Друзья его уже программу составляют.Очень за ним скучаем.Он у нас единственный и самый любимый.Для него и здоровье свое поправляю,чтобы встретить хорошо, как пологается маме и папе и было здоровье его назад отпустить и пережить.

Lapka,
ЧУДЕСНЫЙ БУЛЬОНЧИК, КАК СЛЕЗА. ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА.     
Оладушки красавцы, такие аккуратненькие, под стать ему. Они мне напоминают кнейдлах из манки. Я в них ещё сушёные травки добавляла.
Замечательное блюдо! Такое домашнеее, детство вспомнилось...
Спасибочки тебе, моя дорогая.

Lapka, какой бульончик! Супер красота! Очень вкусно!  
Скажи, пожалуйста, и это блюдо по Монти можно? Ты извини, что я все время спрашиваю, просто я все время путаюсь, что можно, а что нет

Lapka, Хороший бульончик!  
 

Lapka

  Emerald, Мариша, чего тут стыдиться? У тебя большая семья, маленькие дети, бабушка еще наверное прихварывает.Куда торопиться?Появится время - испечешь.А мы подождем.   

Илан, это я скорей для себя написала... вроде отметилась и не отвертишься  
Сделала... вот в холодильнике стоит...  стоит сутки как положено  
 

Alisa, спасибо, Надюша.
Nelchik, попробуй, я думаю, что ты не разочаруешься.
Басяня, Олечка, пусть скорее дите приезжает.Радость -то какая!
Иннеса, да, Иннуся, действительно такое домашнее блюдо.Я раньше никогда в бульон не клала такие оладушки. Это впервые попробовала.
Raduga, нет, по Монти можно только бульон, а оладушки туда нельзя.Но я позволяю себе понемногу.Ведь я на поддержании веса.Уже не худею.   Это как бы небольшое отступление от принципа.
Emerald, Мариша, какой большой торт.     А чем украсила? Это конфеты?А белое , что? Должно быть что-то вкусное.

Lapka, Это изюм в шоколаде (темном и белом)    Украшатель из меня никакой... но главное чтобы вкусно получилось   не знаю, как до завтра доживу  

Lapka, Ланочка,ленивицы хороши,моя дорогая... торт просто даже не знаю,как сказать,сижу и смотрю, нуууу очень красивый торт, вот и бульон появился, просто здорово!!

Emerald, ой!!!!! какой весь шоколадный,большой, и наверное безумно вкусный!!!Маришечка,милая,замечательно!!!!

Классический высокий бисквит
 
Листая старую мамину кулинарную книгу, я увидела на полях пометки - написанный карандашом рецепт бисквита. Главный секрет этого бисквита – взбивать яйца с сахаром долго-предолго. И тогда бисквит получается высокий и пышный.
 


 
Продукты
 
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пакетик ванилина
 
Способ приготовления
 
1.Взбиваем яйца с сахаром и ванилином 1 час до получения пышной массы. Добавляем муку и осторожно перемешиваем.
2.Выпекаем в форме , смазанной маслом 1 час (может взять немного больше времени) при 150-160 градусах. Духовку не открывать до конца выпечки.
 
Я подумала, что во времена маминой молодости не было миксеров, а взбивали ручной взбивалкой. Поэтому взбивала миксером на большой скорости примерно 35 минут. Миксер у меня стационарный, поставила взбивать и пошла смотреть кино. Пару раз подходила , заглядывала, как там дела. Яичная масса действительно сильно увеличилась в объеме и стала очень и очень пышной .
Бисквит выпекала в разъемной форме 24 см, проложенной бумагой для выпечки. Стенки формы смазала маслом.
Бисквит очень сильно поднялся и не опал.
 

 
Готовность проверяла деревянной палочкой.
 

 
Бисквит я разрезала пополам и промазала клубничным вареньем и клубничным пудингом со свежеморожеными ягодами малины. Получился вкусный бисквитный тортик.
 

 

Lapka, Это даже не высокий, а высоченный бисквит

Lapka, О, боже !!!!! ОБАЛДЕТЬ.........   Красотища то какая, Иланочка.   Дорогой ты человек, целый час взбивать............... Герой!!! уважаю     
 

 

 

  ___________________________
Оля

Lapka,   шикарный бисквит! Тортик получился ооочень красивый, объеденье!