Fimida, пирожок такой вкусный. Мне очень приятно, что вам нравится этот пирог и ты его часто печешь.На здоровье .
 

 
Панна котта с малиной
 
Легкий и вкусный десерт
 

 
Продукты
 
на 2 порции
 
250 мл сливок
2 ч.л. фруктозы (2 ст.л. сахара)
1 ч.л. ванильной эссенции или ванилина
2 ч.л. желатина
 
немного ягод малины, можно свежемороженой
 
Способ приготовления
 
1.Заливаем желатин 3 ст.л.молока или воды и ждем до его полного растворения.
2.Доводим сливки до кипения, но не кипятим. Добавляем сахар или фруктозу и ванильную эссенцию. Убираем сливки с огня и охлаждаем до чуть теплого состояния. Вливаем в сливки растворенный желатин и хорошенько перемешиваем.
3.Смазываем пластиковые или силиконовые формочки растительным маслом. Наливаем массу в формы и охлаждаем в холодильнике до полного застывания.
4.Легким постукиванием пальца по краям панна котты отделяем ее от стенок формы и переворачиваем на тарелку. Подаем с ягодами малины .
 
У меня была свежемороженая малина. Сливки брала 15%, растительные.

Lapka, Ну и красотища  

Lapka,
Панна котта любимейший десерт.
Иланушка! У тебя, как всегда, на высочайшем уровне.       Не захочешь, а согрешишь.  
Потрясающе выглядит, фотка завораживает. Все слова испарились. Картинка приятянула и одни эмоции. Ты волшебница, моя дорогая, Иланочка. Хвала рукам твоим...     
Чмок.

Lapka, потрясающе красиво! ПРЕЛЕСТЬ!

Fimida, прелесный пирожок!!!!!!  
 
Lapka,   батюшки...какая прелесть!!!!!!!!!!!!      

Alisa,  Иннеса,  Аномалия,  лиса, спасибо, девочки.
Иннеса,

Не захочешь, а согрешишь

Иннулик, ну почему согрешишь? Блюдо вполне соответствует моей концепции питания. Я ж не на диете...   Мало того, что я это ем, так я еще и продолжаю худеть....хотя уже в общем-то и не надо.

Lapka, Иланочка, очень вкусно!!! И так красивоооооо!!!! Браво!

Lapka, безупречно! Идеальное сочетание - белое и красное!

Lapka, на высшем уровне! Необыкновенно красиво!

Lapka, Илана принимай мою работу; ПАННА КОТТА только у меня малины небыло, зато был персик., значит с персиком. Вкусно!!!!!!!!!!!! теперь думаю покупать формачки. СПАСИБО!!!!!!!!!!     

Fimida, Красотища

Lapka, аж челюсть отпала    Красотаааа!
 
Fimida, еще одна... валюсь под стол  

Lapka, Ланочка,дорогая,я не перестаю восхищаться твоими хлебами,еще вот хорошие хлеба печет Маришечка... я просто болдею,когада вижу ваши шедевры,и не могу... ну просто не могу равнодушно смотреть на всю эту красоту!! Вот очередной,такой зажаристый,с такой хрустящей горбушкой!!!.. И яйца на завтрак очень аппетитно выглядят!!! УУУУУУУ!!!!!!!!!!!!.. какая прелесть твоя панна кота, слов нет, молчу и смотрю!!!!       

Fimida, уууууу!!!!! вот это да,умничка,на лету хватаешь,замечательное творение панна кота!!!

Lapka, какая панна котта!!! Сказка!
Fimida, объеденье!!! Сейчас захлебнусь

Afocka,  Амариллис,  Ozzi,  Emerald,  Наза,  Grenadina, спасибо, дорогие.
Fimida, Олечка, чудесная панна котта. И с персиками так вкусно.   Это замечательно, что ты такую хорошую замену малине придумала. И я рада, что вам десертик понравился. На здоровье.

" Ленивики "
 
Так моя дочь называла в детстве ленивые вареники.Это название прижилось у нас в семье.Рецептов ленивых вареников много.Я и сама раньше готовила их по-другому.Но в связи с тем, что я не ем белую муку, пришлось изобрести полезный вариант ленивиков из цельнозерновой муки.
 

 
Продукты
 
250 г творога
1 белок
фруктоза или сахар по вкусу
щепотка соли
сода на кончике ножа
2 ст.л. отрубей
цельнозерновая или обойная мука –сколько возьмет, чтобы замесить очень мягкое тесто
 
нежирный йогурт для подачи
 
Способ приготовления
 
1.Ставим на плиту кастрюлю, наполовину наполненную водой. Доводим воду до кипения, немного подсоливаем.
2.Смешиваем в миске все составляющие для вареников и замешиваем мягкое тесто. Раскатываем тесто в тоненькую колбаску на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Нарезаем тесто на маленькие кусочки (при варке вареники сильно увеличиваются) и отвариваем минуты 3-4. Готовые вареники должны всплыть.
3.Поливаем нежирным йогуртом и подаем.
 
Вареников получается довольно много. Хватает на семью. Сытно , вкусно и полезно...

Мандариновый торт с ореховым бисквитом (без муки)
 
Идею этого торта я взяла у нашего израильского шефа Бени Сайда. Но сам рецепт претерпел множество изменений. Легкий торт, с пикантной кислинкой.
 

 
Продукты
 
1 большой мандарин
3 яйца, разделенных на белки и желтки
1\2 стакана сахара ( сахарозаменителя или фруктозы)
200 г измельченного миндаля или других орехов
щепотка соли
 
Для покрытия
 
1 пачка (250 мл) жирных сливок
2 ст.л. сахара(фруктозы или сахарозаменителя)
немного миндальных пластинок для украшения
 
Разъемная форма 24 см со смазанными растительным маслом бортиками
 
Способ приготовления
 
1.Кладем мандарин в кастрюлю с водой , доводим до кипения и кипятим 20 минут. Слегка остужаем , разрезаем на четвертинки и вынимаем косточки. Перемалываем мандарин в блендере до состояния однородной массы.
2. Добавляем в блендер желтки и сахар (фруктозу) и продолжаем взбивать на большой скорости до получения пышной светлой массы (примерно 7 минут).Добавляем измельченный миндаль и перемешиваем.
3.Взбиваем отдельно белки со щепоткой соли до устойчивой пены и осторожно смешиваем их с мандариновой массой.
4.Разогреваем духовку до 160 градусов С. Выкладываем полученное тесто в разъемную форму , проложенную бумагой для выпечки и выпекаем примерно 45-50 минут.
 

 
Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой. Остужаем бисквит.
 

 
5.Взбиваем сливки с сахаром или фруктозой и украшаем сверху торт. Посыпаем миндальными пластинками и охлаждаем в холодильнике.
 

 
Можно подавать.
 

 
В оригинальном рецепте был апельсин.Но я заменила его на мандарин. Вкусный вышел тортик.Особенно, если подать его с ягодным сиропом.
 

Lapka, Иланочка, ленивики замечательные, а с добавлением такой муки ещё и  полезные!!!!!  
А тортик просто сказка, последнее фото аж заворожило!!!!!    

Lapka, Варенички не сомневаюсь, что вкусные, но тортик прости красавец

Lapka, у тебя такие интересные и оригинальные блюда!!) Ты просто молодец! Ты их сама придумываешь?

Lapka, езжу на лечение, здоровье поправляю, а тут захожу на Форум и убита тобой на повал. Совесть надо иметь.Как все красиво и вкусно.
Fimida, шустрая. Очень красиво и видно,что вкусно.

Lapka,   Вот это пирожок!!!!!!!!

Lapka, Илана, ленивики отличные!!! Тортик выше всех похвал, так и хочется кусочек откусить!!!

Lapka, Ну ты просто бомба в готовке! Мочи нет от тебя! И непрестанно же готовишь и готовишь!    
 
А я вот хлебушек сделаларжаной с цельной мукой.
 

 
Илан, у меня этот хлеб, как и ты там писала, не встал особо, хотя и дрожжей 2 ложки положила... Но он вкусный и плотненький такой, хотя в то же время не пышный по дарчатому. но пышный по такой плотной консистенции. Ну, сама не поняла, что сказала, но хлебом я довольна _