Кулинарный архив

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Вт, 16 дек 2008 16:24

jamilyne,Нэлочка, дорогая, с возвращением!!!! Flower

Большое спасибо за высокую оценку моей скромной стряпни!!!! Smile

Да, ты права - травма была в верхней части позвоночника ( перелом 3-го шейного позвонка), но это в прошлом, но видно воспоминания после таких травм остаются на всю оставшуюся жизнь! Sad

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

jamilyne

lola de valence

Наверх

Регистрация 10 мар 2008
Индекс активности 5 471
Рейтинг автора 176
Город Melbourne, Australia
Рецепты 167

Профиль ЛС

Вт, 16 дек 2008 16:39

Юльяна Б., увы, юлик, на всю Sad

но если помнить об этом и беречься, то можно избежать неприятных ощущений Smile

береги себя, юлечка, пожалуйста Smile

" я нажал на выключатель и включил тьму" Йен Бэнкс

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Вт, 16 дек 2008 17:04

ТЕФТЕЛИ С НАЧИНКОЙ В СОУСЕ

Приготовить смешанный фарш (говядина и свинина), второй раз прокрутить фарш вместе с луком, чесноком и вареным рисом (примерно 1 стакан вареного риса на 1 кг фарша).Готовый фарш посолить и поперчить по вкусу, добавить сырое яйцо, немного майонеза и очень хорошо вымесить.
Начинка: плавленый сырок нарезать небольшими кубиками.
Соус:Натереть на терке 1 морковь и мелко порубить 1 луковицу, обжарить.Добавить 2-3 мелко нарезанных помидора, тушить пока помидоры не станут мягкими.Сложить в сотейник.
На сковороде, где тушились овощи, обжарить 1 ст.л.муки, добавить 2-3 ст.л.томата, быстро обжарить, развести все молоком.Довести до кипения.Вылить смесь к овощам.

Из фарша сделать небольшие лепешки, в середину которых положить по кубику сырка.Сформировать круглую тефтельку.Обвалять в муке и обжарить с 2-х сторон.Обжаренные тефтельки сложить в готовый соус. Довести до кипения и варить на слабом огне около 15 минут.

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Вт, 16 дек 2008 17:42

Юльяна Б., Слюнки текут Pooh_door

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Вт, 16 дек 2008 17:46

Alisa, спасибочки!!!! Flower

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

соколушка

Счастливая мамочка

Наверх

Регистрация 30 июн 2008
Индекс активности 248
Рейтинг автора 0
Город Украина

Профиль ЛС

Вт, 16 дек 2008 20:23

Юльянка,аппетитные тефтельки :girl_smile:

Вика

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 17 дек 2008 00:44

Юльяна Б., как вкусно и аппетитно!!! Good

Наталья

Камелия

Карамелька

Наверх

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Ср, 17 дек 2008 00:51

Юльяна Б. Ой не могу, есть хочу! Стащила рецептик. Very Happy

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 17 дек 2008 01:04

Юльяна Б., Классный рецептик!!! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

jamilyne

lola de valence

Наверх

Регистрация 10 мар 2008
Индекс активности 5 471
Рейтинг автора 176
Город Melbourne, Australia
Рецепты 167

Профиль ЛС

Ср, 17 дек 2008 02:58

Юльяна Б., юлечка, отличные тефтельки!! Smile

а вот тебе наше спасибо за завтрак Smile

за лепешки на кефире, горячие, прямо со сковородки - очень вкусно!! Smile

" я нажал на выключатель и включил тьму" Йен Бэнкс

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Ср, 17 дек 2008 14:38

соколушка, Натусик, Камелия, Emerald, jamilyne, дорогие мои, спасибо большое!!!! Give_heart

jamilyne, какие лепешечки аппетитные и красивые у тебя получились!!!! Flower

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Aja

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 янв 2006
Индекс активности 2 661
Рейтинг автора 20
Город Санкт-Петербург
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 17 дек 2008 15:51

Юльяна Б., а что это за лепёшечки???? я таких я тебя в темке не видела... я тоже хочу такие же :girl_cray:

jamilyne, супер лепёшки! Good

Алина

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Ср, 17 дек 2008 17:48

Aja, вот тут посмотри! Smile

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Ср, 17 дек 2008 18:04

РЫБНЫЕ ОЛАДЬИ

Принцип приготовления практически такой же, как у куриных оладушек.
Рыбное филе мелко нарезать, добавить 1 натертую луковицу,2-3 сырых яйца, 3-4 ст.л.крахмала, соль, специи по вкусу.
Массу выкладывать на раскаленную с растительным маслом сковороду столовой ложкой и жарить с двух сторон до золотистой корочки.
К оладьям можно сделать соус:майонез, мелко нарезанный маринованный огурчик, мелко нарезанная четвертинка красной луковицы.

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Ср, 17 дек 2008 18:09

jamilyne, Чудесные лепешечки, треугольничками еще лучше смотрятся Smile

Юльяна Б., Оладушки с соусом - просто необыкновенно и выглядит изысканно Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Ср, 17 дек 2008 18:14

Дети давно просили испечь печенье , я покопалась в своих записях и нашла рецепт печенья, который пользовался огромным успехом во времена студенческой жизни в общежитии ( а особенно после стипендии):
ФРУКТОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

100 гр размягченного маргарина растереть с 1 стаканом сахара, добавить 2 желтка, 1/4 стакана сметаны, 1,5 стакана изюма, 1 стакан крахмала, 1 стакан муки, смешанный со щепоткой соды.Замесить тесто.
Тесто разделить на 7-8 частей, из каждой части скатать жгутик.Жгутики уложить на промасленную бумагу или силиконовый коврик, которые положить на противень.Смазать взбитым белком.Жгутики должны быть на некотором расстоянии друг от друга. Противень поставить в предварительно нагретую до 200 гр духовку и выпекать 20-25 минут.Затем противень вытащить, дать чуть-чуть остыть.Нарезать теплые жгуты наискосок, посыпать сахарной пудрой.

Отредактировано 17 дек 2008 18:37, Юльяна Б.

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Наверх