Кулинарный архив

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пн, 1 фев 2010 15:33

Daystar, сколько вкуснятины!!! И супчик люблю такой, и сердечки вкусненькие, а уж от сладкого не оторваться!!! Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Пн, 1 фев 2010 21:22

ВаляЧб, Mila55, SETFREE4EVER, Zhorzhetta, спасибо! For you!

SETFREE4EVER, Laughing

валяюсь от смеха. ну и как им такой супец? Laughing

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Иринка-Картинка

Рукодельница - модератор

Наверх

Регистрация 11 дек 2009
Индекс активности 2 028
Рейтинг автора 181
Город Минская область
Рецепты 28

Профиль ЛС

Пн, 1 фев 2010 21:43

Daystar, Какая прелесть! Сколько у тебя тут вкуснятины... Мой уже заприметил колбаску, ходит стонет, соскучился по-сладкому... Придется сделать... Surprised

Ой, у меня тоже есть такие книги гастронома, мне Олежка на годовщину свадьбы подарил.... я их чего-то забросила, надо тоже там порыться.... Иннуль, а тебе запеканка из рыбки понравилась? Это вкусно? Embarassed

SETFREE4EVER, Ой, Танюш, насмешила... Laughing

ага, и "как им такой супец"???

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Пн, 1 фев 2010 21:51

несу следующий рецептик. уже из этой книжечки Laughing

Оладьи поффертьес

1 стакан молока
1 стакан муки
2 яйца
1/4 стакана сахара
1 ч.л. ванильного сахара
4 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. молотой корицы
соль
сливочное масло и сахарная пудра для подачи

1) Яйца, молоко, сахар и ванильный сахар со щепоткой соли взбейте в пену в большой миске.

2) Просейте в миску муку, разрыхлитель и корицу. Тщательно перемешайте. Дайте постоять 20-30 минут.

3) Выпекайте на специальной сковороде для поффертьес или на обычной, наливая тесто чайной ложкой. Пеките с обеих сторон до золотистого цвета, причем первую сторону старайтесь не пропекать до готовности. Оладьи можно переворачивать несколько раз.

4) Перед подачей полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой.

Отредактировано 20 авг 2012 12:52, Daystar

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

NORASPI

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 окт 2009
Индекс активности 398
Рейтинг автора 5
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Пн, 1 фев 2010 22:03

Daystar, рыбка - сказка Smile

и сердечки очень вкуснющие Very Happy

какие хорошие книжки тебе подарили

ЭлеоНОРА

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Пн, 1 фев 2010 22:04

Иринка-Картинка, Ирочка, спасибо! Smile

запеканка мне очень понравилась. только у меня рыбки было гораздо больше. у меня 1 кг ее был, а в рецепте надо 600 г. я думаю, что оба варианта вкусные. овощи получились вкусненькие в этом рецепте. я все боялась, что сухие они получатся в итоге. а нет. Smile

я хочу в другой раз с другой рыбкой сделать. просто в морозке был пангасиус, ну я и решила по книжке порыться, поискать какой рецептик. Smile

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Пн, 1 фев 2010 22:06

NORASPI, Very Happy

ага. у меня этих книжечек.... (шепотом): семнадцать... Rolling Eyes

спасибо тебе!!! Give_rose

твой смайлик меня улыбнул Laughing

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Luna

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 дек 2005
Индекс активности 2 153
Рейтинг автора 24
Город Finland
Рецепты 42

Профиль ЛС

Пн, 1 фев 2010 23:14

Daystar, как мне запеканочка твоя понравилась!!утащила в блокнотик Smile

а рыбку без разницы какую брать:сухую или лучше пожирнее?

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 1 фев 2010 23:30

Daystar, Так все вкусненько! И запеканка, и колбаска, и кексики, и сердечки... Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 1 фев 2010 23:45

Daystar, ой, Инночка, сколько интересного и вкусного!!! Smile

Куриные сердечки просто класс, такие аппетитные! Рыбная запеканка... :girl_in_love:

Вся выпечка хороша, жаль, я к ней равнодушна Confused

SETFREE4EVER, насмешила с холодцом Laughing

Лада

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пн, 1 фев 2010 23:47

Daystar, все такое аппетитное ммм... Но вот кексики... ты изюм обваливаешь в муке что б не кучковался? Научи!

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вт, 2 фев 2010 07:44

Daystar, Инночка , сколько вкусненького Smile

, у меня глаза разбежались на все, а ведь зашла чтоб тебе спасибо сказать за гречку Smile

вчера вечером сделала, все получилось отлично, а насчет арахисовой пасты, то я до сих пор к ней не привыкла, боюсь что наврятли уже привыкну Shocked

SETFREE4EVER

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 сен 2008
Индекс активности 2 635
Рейтинг автора 41
Город USA/Sacramento
Рецепты 7

Профиль ЛС

Вт, 2 фев 2010 11:09

Daystar, Иринка-Картинка, супец они конечно потом и неели после того как им обьяснили что они натворили с блюдом Laughing

Хочу сказать вам девчонки больше спасибо за ваше совмесное блюдо

такая вкуснятина получилась!!!!! и хотя я впинцыпе небольшой любитель гречневой каши но вот в етом виде получилось просто обалденно вкусно. И самое прекрасное что кашу варить ненадо Dance2

просто здорово!
даже муж мой поел, толко ему в кашу добавила сливочного масла немного для нассыщености Smile

Инночка, вкуснятиня!!

я люблю свою семью!!!!!

Таня

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Вт, 2 фев 2010 11:35

Daystar, а я тоже забежала сказать СПАСИБО за запаренную гречку-очень понравилось!Делается в считанные минуты(если не считать времени выстаивания) и пользы от нее гораздо больше,чем от вареной.

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Вт, 2 фев 2010 20:42

Luna, Emerald, Mazaika, Mili, Verunchik70, SETFREE4EVER, Mila55, девочки, спасибо вам!!! мне очень приятно! Give_rose

Luna, мне кажется, что рыбку надо брать пожирнее. потому что овощи вареные, и все масло, которое в них добавляется - то, с которым лук жарился...
Mili, я почти никогда изюм не обваливаю в муке. Embarassed

1) из-за лени Embarassed

2) а он почему-то никогда не собирается в кучки. Rolling Eyes

если в рецепте не указывается, что его надо залить кипятком, я его просто мою.
Verunchik70, а я тоже эту пасту не ем. но в выпечке она мне нравится. ведь если подумать - орехи и орехи... Rolling Eyes

SETFREE4EVER, Laughing

представила лица американцев, если бы они все-таки попробовали тот жирненький супец. Laughing

гречка у тебя очень красивая! очень рада, что рецепт пошел в массы. Laughing

вот и Mila55 тоже присоединилась. Very Happy

я уже коллеге сказала, что весь форум готовит гречку по ее методу. Very Happy

Отредактировано 2 фев 2010 20:44, Daystar

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Mili

Кексовых дел мастер

Наверх

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Вт, 2 фев 2010 21:19

Daystar, а я то... как... запариваю или в алкаголе отмачиваю А так просто... Какая ты умничка, молодчинка!!!!!! Как ты меня выручила! Спасибо огромное!

Stefani

Атаманша

Наверх

Регистрация 28 май 2008
Индекс активности 1 793
Рейтинг автора 10
Город Котовск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вт, 2 фев 2010 22:53

Daystar, у меня к тебе вопросик.Я давно хочу себе заказать" книги гастронома" по интернету,эти книги с цветными иллюстрациями?

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Ср, 3 фев 2010 00:20

Mili,

это на самом деле просто. даже не парься больше. не, если в рецепте сказано обвалять в муке или там в алкоголе вымочить, я так и делаю. но если не сказано... :girl_haha:

Stefani, я для тебя сфотографировала несколько книжечек. на каждый рецепт отводится 2 страницы. и на одной странице из этих двух - большая фотография. если рецепт сложный, то даются еще и маленькие фотографии к описанию. ну вот смотри сама.

Отредактировано 20 авг 2012 12:59, Daystar

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Ср, 3 фев 2010 00:38

на гуд-куке у ais20 нашла еще рецептик, который ну уж очень захотелось испробовать! Very Happy

и не пожалела! очень вкусненькие эти

Картофельные улитки

Ингредиенты: 500 г картофеля "в мундирах", 100 г муки, 3 сырых яйца, 250 мл сливок (10% ), 70 г твердого сыра, соль.

Способ приготовления:
Картофель очистить и мелко натереть (или перекрутить на мясорубке), чтобы получилось однородное пюре. Добавить к нему муку, 1/2 ч. ложки соли и 1 яйцо, вымесить тесто.
Сыр натереть на мелкой терке.
Стол посыпать мукой, выложить картофельное тесто и раскатать в большой тонкий прямоугольник. Сверху посыпать сыром.
Разрезать на полосы (толщиной приблизительно 1,5-2 см). Обмакнув в муку пальцы, свернуть каждую полоску рулетиком.
Смазать сливочным маслом форму, расставить в ней «улиток» (близко друг к дружке).
Выпекать на средней полке духовки, разогретой до 200оС 20 минут.
Взбить сливки с 2 яйцами и щепоткой соли. Вылить поверх «улиток» так, чтобы верх "улиток" был чуть-чуть виден.
Запекать в духовке до появления золотисто-коричневой корочки.

Отредактировано 20 авг 2012 12:58, Daystar

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

SETFREE4EVER

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 сен 2008
Индекс активности 2 635
Рейтинг автора 41
Город USA/Sacramento
Рецепты 7

Профиль ЛС

Ср, 3 фев 2010 01:04

Daystar, мммм какие улитки, я представляю как вкусно!!!!

я люблю свою семью!!!!!

Таня

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 3 фев 2010 02:11

Daystar, Какие аппетитные улиточки!!!

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

SETFREE4EVER

Кулинар

Наверх

Регистрация 6 сен 2008
Индекс активности 2 635
Рейтинг автора 41
Город USA/Sacramento
Рецепты 7

Профиль ЛС

Ср, 3 фев 2010 11:53

Daystar, я когда родила мне кто то сказал что нужно кушат орахисовую пасту для того что б молоко жирное было, так муж пошел и купил аж три большие банки (чисто по мужски, всего побольше Smile

) так мы их до сих пор кушаем. Very Happy

иногда по утрам я мажу ее на хлеб, толко маленким слоем а потом еще сверху клубничное варенье

я люблю свою семью!!!!!

Таня