Пирог из слив

Простой, вмеру влажный пирог.

Приготовление

Тесто:

330гр сл масло( я брала маргарин)
350гр муки
350гр сахара
6 яиц
1п ванильного сахара(8гр)
1п разрыхлителя
750гр слив

Штройзель:

200гр муки
150гр сахара
1п ванильного сахара
немного корицы( я не брала вообще Embarassed

)
100гр сл масла( заменила на маргарин)

Сливы помыть разрезать на четвертинки и очистить от косточек. Духовку разогреть на 180*С. Сл масло растопить для теста и взбить с сахаром. Яйца отделить белки от желтков, Белки взбить в устойчивую пену. Желтки смешать с масляно-яичной массой, еще раз взбить и добавить остальные продукты. В конце осторожно вмешать взбитые белки. Тесто распределить на противне с бумагой для выпечки, наверх выложить сливы