Рулет с маковой начинкой

Рулет с маковой начинкой

Приготовление

Нужно: 500г муки, 10г соли, 75г сахара, сливочного масла(размягчённго) 100г, 2 яйца, 200мг воды, 12г сухих дрожжей. 1 желток дл смазки.
Для начинки: 10ст.л. мака, 10ст.л сахара.
 
Дожжи смешать с мукой, добавить сахар, соль, яйца, тёлую воду, масло и хорошо вымесить тесто. Прикрыть тесто полотенцем и убрать на 50 мин.
Разделить тесто на 2 куска и каждый скатать в шар и убрать в тепло на полчаса. Затем каждый кусок раскатать в пласт и намазать готовой маковой начинкой. Свенуть тесто с начинкой в рулеты и смазать взбитым желтком. И оставить для подъема на 20 мин.
Приготовить начинку. Мак замочить в кипятке на 40 минут. Воду слить, мак отжать и добавить сахар. Перемешать до однородной массы(лучше блендером).
 
Рулеты выпекать в духовке при 200гр в течение 20 минут.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Ср, 24 авг 2011 01:23

  • Просмотров — 13709
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 24 авг 2011 06:29
Наташ, какие румяные пузатики! Из всей выпечки самые любимые с детства рулеты с маком! Нет ничего вкуснее!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 745
  • Рейтинг автора 529
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 24 авг 2011 14:11
Так аппетитно смотрятся!Протянула бы руку взять Very Happy ....Пошла на кухню стряпать Smile !Спасибо ,5++++
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 658
  • Рейтинг автора 267
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Ср, 24 авг 2011 17:10
Натусик !!!МАЛАМАКУ!!!МАЛАМАЛАМАЛА!!!!! Pooh_door
А ну- колись! где мак брала? дорогущий, в пакетиках,небось!?
(рыдая) восимьсят рублей за кило в Польше...восимсят!!!! Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
а у нас , на Лианозовском рынке, по 270 рублёв был... и это- сильно дёшево! :girl_sigh:
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 25 авг 2011 00:21
ряря, yenni, Маруся Андрюшина, спасибо, девочки! Smile
Маруся Андрюшина, Нинуль, мак у меня завалялся в пакете со специями. Я и не знаю сколько он щас стоит... Dntknw Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 25 июл 2011
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 19
  • Рецепты 15
Вс, 28 авг 2011 18:45
так и хочется утащить один кусочек
Пользователь
  • Регистрация 9 апр 2010
  • Индекс активности 57
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 7
Пт, 16 сен 2011 21:16
Рецепт понравился, рекомендую. Спасибо.
Сегодня пёк второй раз. Правда с другой начинкой (шоколад "Нутелла" и изюм с орехами). Для каждого рулета делил на две косички и переплетал.
И ещё, муки уходит не 500 гр, а 650гр. Тесто месила хлебопечка. Smile
Пользователь
  • Регистрация 20 сен 2011
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 2
  • Рецепты 2
Вт, 25 окт 2011 21:01
очень вкусный рулетик Smile только я забыла сделать надрезы наверху и он треснул по краям(
Пользователь
  • Регистрация 23 апр 2010
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Ср, 4 янв 2012 23:19
Рулет получился, тесто вкусное, только начинку сделала изюм+орехи+сахар+сливочное масло. В следующий раз попробую с маком! Беру в блокнотик.
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 418
  • Город Белгородская область
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Вс, 20 май 2012 15:20
Натусик, Наташа спекла твой рулетик!ВКУСНОТИЩА НЕОПИСУЕМАЯ!!! Good Тесто волшебное!Спасибо,что подробно егго приготовление описала,по минутам! Thank_you Thank_you Thank_you
Я один сделала с маком(и чуть грецкого ореха добавила),и другой с кокосовой стружкой.Правда мой блендер никак не хотел мак перетереть,но и цельный вкусно!!!

А вот тесто по-ближе,а то я пока фоткала,примялось на первой фото
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт