Соус из говядины

Соус из говядины
Блюдо очень ароматное и вкусное!

Приготовление

мясо - 1 кг
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2-3 зубчика
картошка
(взяла 8 шт.)
перец, соль
помидоры или томат
болгарский перец - 1 шт.
зелень


Мясо говяжье, можно и с косточками или рёбрышки, помыть, нарезать на куски, варить до готовности, снимая пенку.



Мясо довести до готовности, достать, слегка обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла...



... опять положить в бульон. Картошку почистить, нарезать крупными кусками (я нарезала помельче, специально для деток) и варить до готовности вместе с мясом, посолить (я еще приправила молотым черным перцем и положила 0,5 ч.ложки острой аджики). Лук нашинковать и потушить, добавить мелко порубленный чеснок, заправить или томатом (положила 1 ст.ложку томатной пасты), тогда я ещё добавляю 1 болгарский перчик, или уже готовой заправкой (в неё уже входит перец и помидоры). Потушить, пока жидкость лишняя выкипит. Кто любит острое, можно добавить острый стручковый перец.



Нарезать мелко зелень киндзы, петрушки и всё в конце добавить к картошке. Как закипит, выключить.



Приятного аппетита!

Источник: Vanilla06 с кукинга
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 747
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Чт, 28 июн 2007 00:00

  • Просмотров — 51723
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Ср, 12 ноя 2008 19:55
Очень любимое с детства блюдо.Вкусно ивыглядит очень аппетитно! Спасибо за красоту! Clapping
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 962
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Чт, 18 дек 2008 13:30
Я тоже обожаю это блюдо!!Вкусно и красиво!!!
Кухнелюбительница :)
  • Регистрация 28 янв 2009
  • Индекс активности 85
  • Рейтинг автора 2
  • Город Kfar-Saba
Пн, 28 июн 2010 11:54
Спасибо большое за рецепт, мужу очень понравилось, мне тожеSmile, не сфоткала, каюсь :оопс:
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт