Свинина, тушенная со сметаной
Если свинина жестковата, а отбивать нельзя – домашние спят, и мариновать некогда,
Приготовление
нарежьте ее поперек волокон тонкими пластинами,
быстро обжарьте небольшими порциями в горячем растительном масле,
переложите в кастрюлю с подсоленным кипятком – воды должно быть столько, чтоб покрыть мясо, на сковороду всыпьте и зарумяньте лук.
Мясо станет мягким минут за 15; добавьте лук, поперчите,
через 5 минут влейте несколько ложек сметаны и всыпьте пригоршню нарезанного укропа, можно из морозилки.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
