Салат из зеленых помидор с морковью

Ингредиенты

  • Зеленые помидоры
  • морковь
  • лук
  • болгарский перец
  • сахар
  • соль
  • уксус
  • растительное масло
  • лавровые листики и черный перец горошком.
Наш любимый салат в 90-х.

Приготовление

Наш любимый салат в 90-х.
 
3 кг зеленых помидор - дольками
1 кг моркови - крупная терка
1 кг лука репчатого - дольками
1 кг болгарского перца - полосками
100 гр соли
300 гр сахара
200 мл уксуса 9% (у меня 100 мл - достаточно)
200 мл растительного масла
Я еще добавляю пару лавровых листиков и 20 штук черных перцев горошком
 
Все хорошенько перемешать и оставить на 2 часа. Овощи пустят очень много сока.
Помешивая, довести до кипения, кипятить 15 минут и быстро закатать 10 пол-литровых баночек. Перевернуть и оставить до остывания.
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 10 май 2009 00:00

  • Просмотров — 34267
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 279
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 10 май 2009 13:11
и эту беру!!!!
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 677
  • Рейтинг автора 64
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Пн, 18 май 2009 08:13
Я готовлю подобный салат, очень вкусненько получается! держите 5!
Пользователь
  • Регистрация 7 авг 2009
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
Пт, 7 авг 2009 18:24
Очень хороший рецепт!  For you! Обязательно сделаю!
Пользователь
  • Регистрация 28 авг 2009
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Киселёвск
Пн, 7 сен 2009 20:56
Очень хороший рецептик! Надо попробовать! Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт