Селёдка под свекольным муссом

Ингредиенты

  • Свёкла отварная - 300г
  • Майонез - 3 ст.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Сок лимона - 25 мл
  • Хлеб ржаной - 4 ломтя
  • Сельдь солёная - 1 шт. (средняя)
  • Желатин - 2 ч.л. (10г)
  • Вода - 100 мл
Такую закуску можно подать на праздничный стол. Это вкусно и необычно. Такая закуска может заменить знаменитую "Селёдку под шубой".

Приготовление

Отварную свеклу нарезать кубиками
 

 
Сложить в чашу блендера, добавить майонез, соль и лимонный сок
 

 
Измельчить
 

 
Желатин развести в воде и дать ему набухнуть.
 

 
Затем подогреть его немного, чтобы он растворился. Не кипятить!
 

 
Добавить свекольную массу и хорошо перемешать.
 

 
Нарежем хлебушек
 

 
Берём пакет от сока

 
Отрезаем острым ножом верх и дно
 

 
Теперь делим пакет на 4 равные части и разрезаем на 4 кольца
 

 
Чистим сельдь
 

 
Режем её кусочками
 
Теперь на куски хлеба ставим наши формы и выдавливаем мякиш.
 

 
Получаются вот такие "стаканчики"
 

 
Теперь кладём кусочки селёдки
 

 
Заливаем свекольным муссом
 

 
Ставим в холодильник на 1 час (лучше на ночь)
 
Аккуратно разрезаем формы ножницами и убираем формы
 

 
Теперь украшаем по своему вкусу. Я украсила зелёным луком
 

 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 509
  • Рейтинг автора 2 801
  • Рецепты 931
Пн, 9 мар 2020 02:28

  • Просмотров — 1666
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 497
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Пн, 9 мар 2020 22:09
Натусик, какая красотища Cool
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 509
  • Рейтинг автора 2 801
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Вт, 10 мар 2020 02:31
1miamlik2, спасибо, Ксюшенька!Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 483
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 11 мар 2020 00:29
Натусик, Как здорово придумала Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 509
  • Рейтинг автора 2 801
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пт, 13 мар 2020 02:15
Emerald, Маня, это не я придумала.Embarassed В интернете нарыла.Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт