Капуста пикантная

Ингредиенты

  • капуста
  • морковь
  • свекла
  • чеснок
  • сахар
  • соль
  • растительное масло
  • уксус

Приготовление

Рецепт с say7 от Марьи-искусницы.

Что нужно:

2-х килограммовый кочан капусты, 2-3 морковки, 1 средняя свёкла (все овощи сырые), 2-3 зубчика чеснока.

Для маринада
1 литр воды, 1 стакан сахара, 2,5 столовые ложки соли, 1 стакан растительного масла, 130 г уксуса

Капусту нарезала тонкой соломкой, морковь и свёклу натерла на крупной терке, чеснок мелко накрошила.
Приготовила маринад, залила подготовленные овощи, хорошо перемешала. Я немного приминаю капусту толкушкой, чтобы покрылась маринадом. Убрала на холод (поставила на лоджии застекленной, можно и в холодильник), чтобы капуста немного настоялась. Гнёт не нужен.
 
Ваша нарядная и очень вкусная капустка готова! Она вполне может украсить праздничный стол, да и в будни порадует весёлым хрустом и витаминами.
Подать можно с отварной картошечкой Smile

 
Или так Very Happy

Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 15.10.2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Рецепты 93
Сб, 21 дек 2013 18:15

  • Просмотров — 4980
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 740
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 21 дек 2013 22:04
Очень вкусная капустка! Аппетитная, красивая! Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Сб, 21 дек 2013 23:46
Марина, спасибо за комментарий!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт