Хоровац бадриджан (Закуска из печеных баклажан)

Ингредиенты

  • баклажан 4шт.
  • перец болгарский 2-3 шт.
  • помидор 2 шт.
  • репчатый лук 1 головка
  • чеснок 1-2 зубчика
  • раст.масло
  • свежая зелень (кинза, петрушка, укроп, базилик)

Приготовление

Баклажаны и перцы запечь, почистить, крупно порубить. Помидоры обдать кипятком, очистить кожицу, нарезать мелким кубиком. Лук нарезать тонкими полукольцами.
Все перемешать, посолить, поперчить, выдавить пару зубчиков чеснока, заправить небольшим количеством растительного масла и обильно посыпать зеленью.
Горочкой на подсушенный хлеб и... ням Very Happy
 

Приятного аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 08.04.2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Рецепты 144
Ср, 2 дек 2015 12:28

  • Просмотров — 5846
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 311
  • Рейтинг автора 37
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Ср, 2 дек 2015 13:51
Обожаю эту закуску Smile Правда она по-моему есть на сайте уже, т.к. узнала я о ней именно здесь. Но напоминание лишним не будет Very Happy Я в этом году даже на зиму заморозила печеные баклажаны и перец, останется лишь помидоры и лук добавить и вкуснятина готова!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 2 дек 2015 15:46
Ой, мне через монитор запахло вкуснятиной Very Happy Отличная закуска Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 474
  • Рейтинг автора 4 860
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Чт, 3 дек 2015 23:36
Классная вещь! особенно на костре Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 9 дек 2015 14:50
пупсишка, северянка, Emerald, спасибо, девочки! Да, особенно вкусно когда овощи с костра Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт