Постные котлеты с орехами

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Хлопья овсяные — 0,5 стак.
  • Орехи грецкие — 1 щепот.
  • Масло растительное — 50 мл
  • Соль (по вкусу) — 1 щепот.
  • Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
Сегодня готовим очень вкусные и сытные постные котлеты!

Приготовление

1. Для экономии своего времени измельчаем картошку, морковку, лук и грецкие орехи в блендере.
 
2. Так же можно воспользоваться мелкой тёркой, а орехи измельчить отдельно.
 
3. Измельчённую массу перекладываем в ёмкость, добавляем 2 ложки растительного масла. Затем поперчить и посолить по вкусу.
 
4. Добавляем сухие овсяные хлопья и всё хорошо перемешиваем.
 
5. Накрываем ёмкость крышкой либо пищевой плёнкой. Ставим получившийся овощную смесь отдохнуть в холодильник на 20-30 минут.
 
6. Через 20-30 минут наливаем растительное масло в сковороду и достаём нашу смесь.
 
7. Пока разогревается сковорода, начинаем формировать наши котлеты. Руки перед этим немного смачиваем водой. Этот же приём я использую в приготовлении классических котлет. В таком случае смесь не прилипает к рукам. Котлеты получаются аккуратной формы.
 
8. Выкладываем наши котлеты на сковороду с разогретым маслом и обжариваем котлетки до золотистой корочки под крышкой. Чтобы котлеты дополнительно пропарились.
 
9. С появлением золотистой корочки переворачиваем котлеты. Жарим их под крышкой дальше со второй стороны.
 
10. Можно периодически добавлять чуть-чуть растительного масла, так как наши котлетки не имеют своего жира, в отличие от котлет из мяса.
 
11. Так же в конце можно немного добавить тёплой воды и дополнительно пропарить наши котлеты 2-3 минуты под крышкой.
 
12. Достаём наши котлетки, выкладываем их на блюдо. Дополнительно можем украсить котлетки поджаренными грибочками либо любой зеленью.
 
Приятного вам аппетита!
 
Пользователь
  • Регистрация 11.03.2016
  • Индекс активности 36
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 14
Пт, 25 мар 2016 12:30

  • Просмотров — 5172
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 546
  • Рейтинг автора 4 750
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 29 мар 2016 23:42
Спасибо за рецептик Smile
Пользователь
  • Регистрация 11 мар 2016
  • Индекс активности 36
  • Рейтинг автора 5
  • Рецепты 14
Ср, 30 мар 2016 19:28

Спасибо за рецептик

И вам спасибо. Готовьте с удовольствием!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт