Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Баклажаны

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 24 авг 2008 18:37
Жанна77, на здоровье! Если бы это я изобрела это блюдо. Это всего-навсего классика области Эмилия-Романья. но ты попробуй приготовить кабачки подобным образом. Получаются вкусными. Smile
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вс, 24 авг 2008 20:50
Emiliana, обязательно попробую, как на рынок выберусь!!!!! Very Happy
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вс, 24 авг 2008 20:55
Emiliana
Аленка, подобное блюдо можно приготовить и с кабачками. Называться будут Zucchine alla parmigiana. И будет также вкусно.

Надо попробовать, спасибо!
 
А пока у меня
 
Икра заморская, баклажанная Smile
 
Баклажаны - 1/2 кг (очистить, нарезать кубиками)
Морковка - 2 крупные (натереть)
Лук - 4 (нарезать кубиками)
Перец болгарский - 1 крупный (нарезать)
Помидоры с соб. соку - 1 банка
 
Обжарить баклажаны с луком, добавить морковку, потом перец, потушить минут 10, добавить помидоры, тушить пока смесь не уварится наполовину. посолить, поперчить. По желанию добавить зелень, чеснок, специи.
Можно есть прям так,
 

 
можно прокрутить в блендере Smile  
 
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Вс, 24 авг 2008 22:06
Аленка, красиво, аппетитно и не сомневаюсь - вкусно!  Smile
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вс, 24 авг 2008 22:09
Emiliana,  Smile
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 24 авг 2008 22:44
Аленка, очень вкусненько!!! Smile
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вс, 24 авг 2008 23:35
SuperVitalinka,  ага, пасиба Smile
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Пн, 25 авг 2008 12:19
Аленка, вот это вкуснятинка!!!! Можно мне вон тот бутербродик? Razz
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 25 авг 2008 18:09
Аленка, как толъко я эту икру в детстве любила!! выглядит очен вкусно!!     Smile
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пн, 25 авг 2008 20:17
Жанна77,  конешно! Угощайся Smile
Anna Chervonyuk,  и очень вкусно! Smile
machunya
Кулинар
  • Регистрация 24 июл 2008
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 25 авг 2008 21:30
Аленка, КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!!И фотка очень красивая!!! Smile
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Пн, 25 авг 2008 22:11
Аленка, очень вкусная фотография!
DianaL
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 26 авг 2008 15:32
Девочки! Вкусное блюдо из баклажан.Не знайу как называется.Баклажаны нарезать кружочками, подержать в соленой воде и пожарить в растительном масле(стараться,чтобы масла было как можно меньше).выложить в салатницу с широким дном,посолить.Затем пожарить,порезанные кружками помидоры и выложить их на баклажаны.Выдавить сверху немного чеснока и смазать маёнезом и так до окончания продуктов. Приятного аппетита. Ну очень вкусно.
DianaL
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 26 авг 2008 15:32
Девочки! Вкусное блюдо из баклажан.Не знайу как называется.Баклажаны нарезать кружочками, подержать в соленой воде и пожарить в растительном масле(стараться,чтобы масла было как можно меньше).выложить в салатницу с широким дном,посолить.Затем пожарить,порезанные кружками помидоры и выложить их на баклажаны.Выдавить сверху немного чеснока и смазать маёнезом и так до окончания продуктов. Приятного аппетита. Ну очень вкусно.
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вт, 26 авг 2008 16:24
DianaL,  Smile называется салат из баклажан!!!! Very Happy
DianaL
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 26 авг 2008 16:39
Спасибо. Думайу,что от названия вкус не ухудшится.
ЛеАнНа
Домохозяйка
  • Регистрация 31 июл 2006
  • Индекс активности 973
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вт, 26 авг 2008 19:13
Maxima,  machunya,  спасибо, девочки!
DianaL,  ага вкусный баклажанчик))
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Ср, 27 авг 2008 01:47
Сегодня делала баклажаны с грибами
 

 
Обжарила грибы с луком и отдельно баклажаны кубиками,довольно крупными, потом смешала,добавила чеснок и укроп. Красота! Быстро,а во вкусе можете не сомневаться! Victory
DianaL
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 27 авг 2008 08:50
Извините, ещё забыла добавить,что сверху посыпайу кинзочкой.
Vitalinka
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 27 авг 2008 15:56
Mazaika, вкусные баклажанчики!!! Smile
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 27 авг 2008 16:24
SuperVitalinka, шикарная аватарка. И совсем не похожа на тебя.
 
Пойду своими баклажанами заниматься... В наличии: баклажаны из собственного "сада-огорода", сыры и телятина. Ну, там, само собой травка-муравка из того же места... ОГОРОДА!!! А вы что подумали?  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing  Laughing Развратницы!  Razz
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 27 авг 2008 16:25
Mazaika, вкуснотень!!! Шикарное блюдо! Надо бы и себе сварганить на досуге, пока баклажаны свои еще не перевелись.  Smile
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 27 авг 2008 19:06
Mazaika, какая вкуснятинка!!!!!! Просто супер!!!! обязательно сделаю, только вот дождусь пока мне привезут баклажаны Smile
Emiliana
Солнечная хулиганка
  • Регистрация 22 май 2007
  • Индекс активности 7 779
  • Рейтинг автора 17
  • Город Reggio Emilia, Italia
  • Рецепты 27
Профиль ЛС
Ср, 27 авг 2008 19:09
Жанна77, я с куста срываю. Колются, как последние сволочи... Приходится ножичком их кирдыкать или мужа запускать на сбор урожая. Сам сажал без моего ведома - сам и собирает. Не хрена баловать мужиков!  Razz  Laughing
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 27 авг 2008 19:11
Emiliana, я у мамы секатором срезала, точно колючие поросята!!! Вот скоро сестра должна приехать и привезти, они несколько ведер собрали и куда девать не знают Laughing
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 25, гостей 24, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100