Жанна77, на здоровье! Если бы это я изобрела это блюдо. Это всего-навсего классика области Эмилия-Романья. но ты попробуй приготовить кабачки подобным образом. Получаются вкусными.

Emiliana, обязательно попробую, как на рынок выберусь!!!!!

Emiliana

Аленка, подобное блюдо можно приготовить и с кабачками. Называться будут Zucchine alla parmigiana. И будет также вкусно.

Надо попробовать, спасибо!
 
А пока у меня
 
Икра заморская, баклажанная
 
Баклажаны - 1/2 кг (очистить, нарезать кубиками)
Морковка - 2 крупные (натереть)
Лук - 4 (нарезать кубиками)
Перец болгарский - 1 крупный (нарезать)
Помидоры с соб. соку - 1 банка
 
Обжарить баклажаны с луком, добавить морковку, потом перец, потушить минут 10, добавить помидоры, тушить пока смесь не уварится наполовину. посолить, поперчить. По желанию добавить зелень, чеснок, специи.
Можно есть прям так,
 

 
можно прокрутить в блендере   
 

Аленка, красиво, аппетитно и не сомневаюсь - вкусно!  

Emiliana,  

Аленка, очень вкусненько!!!

SuperVitalinka,  ага, пасиба

Аленка, вот это вкуснятинка!!!! Можно мне вон тот бутербродик?

Аленка, как толъко я эту икру в детстве любила!! выглядит очен вкусно!!    

Жанна77,  конешно! Угощайся
Anna Chervonyuk,  и очень вкусно!

Аленка, КАКАЯ ВКУСНЯТИНА!!!!И фотка очень красивая!!!

Аленка, очень вкусная фотография!

Девочки! Вкусное блюдо из баклажан.Не знайу как называется.Баклажаны нарезать кружочками, подержать в соленой воде и пожарить в растительном масле(стараться,чтобы масла было как можно меньше).выложить в салатницу с широким дном,посолить.Затем пожарить,порезанные кружками помидоры и выложить их на баклажаны.Выдавить сверху немного чеснока и смазать маёнезом и так до окончания продуктов. Приятного аппетита. Ну очень вкусно.

Девочки! Вкусное блюдо из баклажан.Не знайу как называется.Баклажаны нарезать кружочками, подержать в соленой воде и пожарить в растительном масле(стараться,чтобы масла было как можно меньше).выложить в салатницу с широким дном,посолить.Затем пожарить,порезанные кружками помидоры и выложить их на баклажаны.Выдавить сверху немного чеснока и смазать маёнезом и так до окончания продуктов. Приятного аппетита. Ну очень вкусно.

DianaL,   называется салат из баклажан!!!!

Спасибо. Думайу,что от названия вкус не ухудшится.

Maxima,  machunya,  спасибо, девочки!
DianaL,  ага вкусный баклажанчик))

Сегодня делала баклажаны с грибами
 

 
Обжарила грибы с луком и отдельно баклажаны кубиками,довольно крупными, потом смешала,добавила чеснок и укроп. Красота! Быстро,а во вкусе можете не сомневаться!

Извините, ещё забыла добавить,что сверху посыпайу кинзочкой.

Mazaika, вкусные баклажанчики!!!

SuperVitalinka, шикарная аватарка. И совсем не похожа на тебя.
 
Пойду своими баклажанами заниматься... В наличии: баклажаны из собственного "сада-огорода", сыры и телятина. Ну, там, само собой травка-муравка из того же места... ОГОРОДА!!! А вы что подумали?           Развратницы!  

Mazaika, вкуснотень!!! Шикарное блюдо! Надо бы и себе сварганить на досуге, пока баклажаны свои еще не перевелись.  

Mazaika, какая вкуснятинка!!!!!! Просто супер!!!! обязательно сделаю, только вот дождусь пока мне привезут баклажаны

Жанна77, я с куста срываю. Колются, как последние сволочи... Приходится ножичком их кирдыкать или мужа запускать на сбор урожая. Сам сажал без моего ведома - сам и собирает. Не хрена баловать мужиков!    

Emiliana, я у мамы секатором срезала, точно колючие поросята!!! Вот скоро сестра должна приехать и привезти, они несколько ведер собрали и куда девать не знают